شیرینی لطیفه

شیرینی لطیفه یکی از شیرینی‌های خوشمزه و پرطرفدار است که به عنوان یک شیرینی مجلسی برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها به کار می‌رود. مخصوصا در ایام عید نوروز، شیرینی لطیفه از جمله شیرینی‌های محبوب در تبریز است. با ما در پرشین وی همراه باشید .

مواد لازم شیرینی لطیفه

۳عدد تخم مرغ

۷۵گرم شکر

۱۰۰گرم آرد

یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر

۱۵۰ گرم خامه

۷۵ گرم پودر قند

نصف قاشق چایخوری وانیل

طرز تهیه شیرینی لطیفه

زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کرده، زرده را خوب با همزنبرقی می زنیم تا لیموئی رنگ وسفت شود ، سپس شکر را اضافه کرده با همزن کاملاً می زنیم.سفیده ها را درظرف دیگری با همزن کاملاً می زنیم تا کاملاً سفید و سفت شود واز ظرف نریزد.آرد و بکینگ پودر و وانیل را با هم الک کرده به مخلوط زرده و شکر زده، اضافه می کنیمو با هم زن دستی به آرامی مخلوط می کنیم.در انتها سفیده را اضافه کرده و با حرکات دورانی همزن دستی مایه را در یک جهت مخلوط می کنیم.مایه حاصله را درقیف ریخته روی سینی فر کاغذ روغنی می گذاریم و مایع را به شکل دایره هایی ،با فاصله روی سینی می ریزیم.

شیرینی مجلسی

روی شیرینی ها پودر شکر می پاشیم و آنها را در فر ۳۵۰ درجه بمدت ۱۰ دقیقه می پزیم.پس از پخت می گذاریم کاملاً سرد شوند، آنها را از کاغذ جدا کرده و در بین هر ۲ تااکنون لطیفه شما حاضر است.نکات تغذیه ای: اگر با این مواد ۱۵ عدد شیرینی لطیفه تهیه کنید در صورتی که ۲ قاشق غذا خوریخامه درون آن موجود باشد، هر شیرینی دارای ۸۰ کالری انرژی است.

فواید خوردن هر روز تخم مرغ

خوردن روزانه یک تخم مرغ شما را از رفتن پیش پزشک باز نگه می دارد. حتی اگر روزانه دو عدد بخورید، به آن اندازه که فکر می کنید مضر نیست. بخوانید تا بدانید خوردن روزانه تخم مرغ چقدر مفید است. ممکن است دیدگاه های متفاوتی داشته باشید با توجه به برخی اطلاعاتی که از اینترنت در مورد مقدار مغذی تخم مرغ جمع‌آوری کرده اید.بیشتر شما به خاطر چربی ها و مقدار کلسترول که در تخم مرغ است به آن، شک دارید. اما واقعیت کمتر شناخته شده این است که چربی و کلسترول در تخم مرغ برای آنهایی که شدیدا نسبت به کلسترول حساس هستند و یا بیماری های قلبی دارند، مضر است.

خاصیت تخم مرغ برای موی سر

همانطور که در بخش های قبلی در حقیقت، تخم مرغ یکی از غذاهای مغذی در دنیا است. یک تخم مرغ تمام مواد غذایی مورد نیاز برای تبدیل یک سلول به یک جوجه را شامل می شود. تخم مرغ همچنین حاوی مواد مغذی مختلفی است که برای سلامتی مهم هستند.

خوردن روزانه یک تخم مرغ شما را از رفتن پیش پزشک باز نگه می دارد. حتی اگر روزانه دو عدد بخورید، به آن اندازه که فکر می کنید مضر نیست. بخوانید تا بدانید خوردن روزانه تخم مرغ چقدر مفید است. ممکن است دیدگاه های متفاوتی داشته باشید با توجه به برخی اطلاعاتی که از اینترنت در مورد مقدار مغذی تخم مرغ جمع‌آوری کرده اید.بیشتر شما به خاطر چربی ها و مقدار کلسترول که در تخم مرغ است به آن، شک دارید. اما واقعیت کمتر شناخته شده این است که چربی و کلسترول در تخم مرغ برای آنهایی که شدیدا نسبت به کلسترول حساس هستند و یا بیماری های قلبی دارند، مضر است.

ایران کوک  – مجله کوروش