شیرینی مخصوص عید نوروز ، شیرینی های توپی گردویی

گردو از بهترین خوراکی هایی است که معمولا در کیک و شیرینی ها استفاده می شود. شیرینی هایی که با گردو تهیه می شوند همیشه پر طرفدار بوده اند و لذت زیادی برای عید را به همراه دارند. طرز تهیه شیرینی توپی گردویی مخصوص عید نوروز را در پرشین وی بخوانید.

شیرینی توپی گردویی

برای میهمانان نوروزیتان توپهای گردویی درست کنید

شیرینی نوروزی انواع و اقسام بسیاری دارد.
برای عید امسال به جای خرید شیرینی های حاضری، توپهای گردویی خانه ای درست کنید.

مواد لازم برای توپهای گردویی برای نوروز :

آرد ۱۲۵ گرم

پودر شکر ۳ قاشق سوپخوری

روغن ۶۰ گرم

هل اندکی

گردو یک پیمانه

شیرینی توپی گردویی

طرز تهیه شیرینی توپی گردویی برای نوروز

ابتدا پودر
شکر را با روغن ماساژ داده (با نوک انگشتان)، سپس آرد و هل را اضافه می کنیم.
خمیر را داخل نایلون قرار داده و به مدت ۲ ساعت کنار می گذاریم تا استراحت کند.

سپس از خمیر به اندازه یک گردوی متوسط برداشته وسط آن را باز کرده و کمی گردوی درشت خرد شده
داخل آن می گذاریم و سپس خمیر را بسته و در دست به شکل توپهای کوچکی درمی آوریم.

شیرینی توپی گردویی

داخل فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد که از یک ربع قبل روشن کرده ایم به مدت نیم ساعت می پزیم.
بعد از سرد شدن کامل، داخل پودر قند غلطانده و داخل کپسول کاغذی کوچک بگذارید و روی آن را با
شکلات پوشانده و با ترافل یا پودر پسته تزئین کنید.

نکته مهم:

بگذارید شیرینی ها کاملا سرد شود و سپس از سینی فر جدا کرده و جمع کنید!! در
غیر این صورت شیرینی شما خرد و دفرمه خواهد شد.

خواص گردو

مس: وجود مس در این میوه منبع مفیدی برای تقویت سلامت قلب و عملکرد اعصاب است.

ویتامین E: ویتامین E برای جلوگیری از افزایش سرطان در بدن توصیه می‌شود.

فسفر: تنها یک درصد از بدن ما را فسفر تشکیل می‌دهد، عمدتا این ماده در استخوان‌ها یافت شده و از اهمیت بالایی برخوردار است.

منگنز: منگنز اکثرا در مغزها، غلات کامل، میوه و سبزیجات یافت شده و جزو بیشترین و مهم‌ترین مقدار ماده معدنی در آن‌ها به شمار می‌آید.

اسید فولیک: اسید فولیک که با نام فولات و ویتامین B ۹ شناخته می‌شود نقش مهمی در دوره بارداری دارد، عدم وجود این ماده در دوره بارداری موجب تولد ناقص نوزاد می‌شود.

خواص درمانی گردو را بشناسید

۱. جوان سازی پوست صورت

مقادیر بالای ویتامین‌های گروه B موجود در مغز گردو به کاهش استرس که یکی از علل چین و چروک پوست صورت و دور چشم می‌باشد، کمک می‌کند. ویتامین E موجود در گردو در واقع یک آنتی اکسیدان قوی است که به کاهش رادیکال‌های آزاد کمک کرده و باعث جوان سازی پوست صورت می‌شود.

۲. مرطوب کننده طبیعی پوست

مغز و روغن گردو دارای خواص آبرسانی قوی هستند که به عنوان مرطوب کننده پوست عمل کرده و به درمان خشکی آن کمک می‌کنند.

۳. رفع سیاهی دور چشم

گفته می‌شود که استفاده منظم از روغن گردو به دلیل خواص آرامش بخش طبیعی به درمان سریع پف و سیاهی دور چشم کمک می‌کند.

۴. تقویت و افزایش رشد مو

گردو منبع خوبی از پتاسیم، اسید‌های چرب امگا ۳، امگا ۶ و امگا ۹ می‌باشد که باعث تقویت فولیکول‌های مو شده و به افزایش رشد مو کمک می‌کند.

مامی سایت ـ صدا و سیما