طرز تهیه شیرینی نان چایی

برخی انواع شیرینی بهتر است همیشه در خانه موجود باشند. به خاطر عطر و طعمی که می تواند هر خانه ای را با احساس تر نماید. شیرینی های سنتی که در خانه می توان تهیه کرد بسیار متنوع اند. شیرینی نان چایی خانگی را در پرشین وی بخوانید.

مواد لازم شیرینی نان چایی خانگی

آردبه میزان لازم

کره ۱ پیمانه

تخم مرغ ۳ عدد

پودر قند ۱ پیمانه

ماست ۱ قاشق سوپخوری

بکینگ پودر ۱ دوم قاشق چایخوری

هل ۱ قاشق چایخوری

شیرینی نان چایی خانگی

روش تهیه شیرینی نان چایی :

کره و پودر قند رو میزنیم تا کاملا یکدست بشه .
۱ عدد تخم مرغ کامل و ۲ تا زرده و هل رو اضافه کرده و مجددا میزنیم .
( دو تا سفیده اضافه است )

ماست و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده و به مواد اضافه
میکنیم .

در انتها آرد رو بتدریج اضافه میکنیم تا وقتی که خمیر نرم و یکدستی به دست بیاد .
خمیر رو به قطر یکسانت با وردنه باز کرده و با قالب دلخواه بهش شکل میدیم .

شیرینی نان چایی خانگی

خمیرهای قالب زده رو داخل سینی فر میچینیم و روش رو زرده ی تخم مرغ مالیده و کنجد میپاشیم و
به مدت نیم ساعت داخل فر ۱۷۰ درجه قرار میدیم تا بپزه .

ارزش تغذیه‌ای هل:

هل یک ادویه با طعم بسیار قوی و کمی شیرین است که برخی آنرا با طعم نعناع مقایسه می کنند و از آن در پخت انواع غذاها و شیرینی جات استفاده می شود. همچنین این گیاه طبع گرمی دارد. این محصول در هند کشت می شده اما در حال حاضر در سراسر جهان در دسترس است و به صورت شیرین و لذیذ استفاده می شود. این گیاه را می توان در سه نوع سبز، سیاه و سفید یافت که نوع سبز آن طعم تندتر و شدیدتری دارد. هل سومین ادویه گران جهان بعد از زعفران و وانیل می باشد که به ملکه ادویه ها هم معروف می باشد.

هل متعلق به خانواده زنجبیل هاست. یک قاشق غذاخوری از آن در برگیرنده موارد زیر خواهد بود:

◾۱۸ کالری

◾۴ گرم کربوهیدرات

◾۶ گرم پروتئین

◾۴ گرم چربی

◾۶ گرم فیبر

◾۶ میلی گرم منگنز

◾۸ میلی گرم آهن

◾۱۳ میلی گرم منیزیم (۳.۳ درصد از نیاز روزانه بدن)

◾۴ میلی گرم روی (۲.۷ درصد از نیاز روزانه بدن)

◾۲۲ میلی گرم کلسیم (۲.۲ درصد از نیاز روزانه بدن)

◾۶۵ میلی گرم پتاسیم (۱.۹ درصد از نیاز روزانه بدن)

◾۱۰ میلی گرم فسفر (۱ درصد از نیاز روزانه بدن)

آشپزی ـ ایلنا