شیرینی های مربایی آسان و خوشمزه!

شیرینی های مربایی آسان و خوشمزه!آشپزی و شیرینی
مواد اولیه : کره ۲۲۵ گرم (سرد و قطعه قطعه شده) شکر ۱۷۰ گرم وانیل ۲ قاشق چای خوری آرد ۲۲۰ گرم جوش شیرین ۱ قاشق چای خوری نمک ۱/۸ قاشق چای خوری مربا ۱/۳ فنجان (طعم به سلیقه خودتان طرز تهیه:سینک ظرفشویی را به اندازه ۵ سانتیمتر از آب سرد پر کنید.کره را داخل […]

مواد اولیه :

کره ۲۲۵ گرم (سرد و قطعه قطعه شده) شکر ۱۷۰ گرم وانیل ۲ قاشق چای خوری آرد ۲۲۰ گرم جوش
شیرین ۱ قاشق چای خوری نمک ۱/۸ قاشق چای خوری مربا ۱/۳ فنجان (طعم به سلیقه خودتان

طرز تهیه:سینک ظرفشویی
را به اندازه ۵ سانتیمتر از آب سرد پر کنید.
کره را داخل قابلمه ۲ یا ۳ لیتری گرم کنید تا آب شود.
به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه روی حرارت متوسط و آرام هم بزنید تا اینکه رنگ کره طلایی شود و
به رنگ طلایی کاراملی دربیاید.

قابلمه را داخل سینک آب قرار دهید تا خنک شود و به مدت ۴ دقیقه هم بزنید تا اینکه کم
کم رنگ کره کدر شود.بعد قابلمه را از داخل سینک دربیاورید و با شکر و وانیل مخلوط کنید.آرد، جوش شیرین
و نمک را داخل یک کاسه کوچک مخلوط کنید و بعد با مخلوط کره ترکیب کنید تا اینکه خمیر فرم
بگیرد و آن را به شکل یک توپ بزرگ دربیاورید و داخل یک پلاستیک بپیچید و بعد به مدت یک
الی دو ساعت در جای خنک قرار دهید.

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید.
تکه ای از خمیر را داخل قاشق کاسه ای فشار دهید و روی آن را صاف کنید و بعد آن
را از قاشق بیرون بیاورید و از سمت صاف آن را روی سینی قرار دهید.
۵۹ عدد دیگر از تکه های خمیر را به همین صورت درست کنید و روی سینی قرار دهید و به
مدت ۸ الی ۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا طلایی روشن شود و بعد بگذارید به مدت ۵ دقیقه
خنک شود.
سپس آن را از فر بیرون بیاورید و بگذارید به مدت ۳۰ دقیقه خنک شود.

وقتی که شیرینی ها خنک شدند، مربا را داخل یک قابلمه کوچک گرم کنید و سپس آن را داخل یک
کاسه کوچک از صافی رد کنید و جامدات روی صافی را با دست خوب فشار دهید و بعد بگذارید خنک
شود.بین دو عدد شیرینی مقداری مربا بمالید و باقیمانده شیرینی ها را به همین صورت درست کنید و به مدت
۴۵ دقیقه کنار بگذارید.
سپس شیرینی ها را دو روز قبل از سرو به یک ظرف در دار انتقال دهید.

نکته:از این مقدار مواد اولیه حدودا ۳۰ شیرینی بدست می آید.

خانواده سبز

2015-02-01 / گردآوری:
برچسب ها: ,
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
سوژه های روز رو این جا ببینید !
دیگر جشن عروسی نگیرید، بدون عروسی ساز !!!
فال حافظ
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
طرز تهیه آش ماکارونی
تنوع غذایی با کته تره‌ فرنگی با مرغ / مناسب برای وعده شام
طرز تهیه میتلف لقمه ای ، غذای عالی برای مهمانی ها
طرز پخت «خوراک قارچ»
طرز تهیه بیسکویت های ناز چوبی
طرز تهیه فلافل با گوشت
سالاد ماکارونی غذای خوشمزه و فوری
طرز تهیه کاک ، شیرینی سنتی کرمانشاه ساده و راحت
طرز تهیه سوسیس بوقلمون
طرز تهیه کیک شکلاتی بی بی ، بهترین و خوشمزه ترین کیک شکلاتی جهان
کیفسکی ، غذایی فوق العاده خوشمزه با مرغ که در اکثر رستورانهای دنیا سرو می شود !
طرز تهیه مرنگ برای تزیین شیرینی وکیک
دسری شیک برای مهمانی مجلل شما
طرز تهیه کیک شامی یزدی بسیار لذیذ
طرز تهیه چیکن استراگانوف بسیار لذیذ و دلچسب
طرز تهیه سالاد اندونزی + عکس تزیین این سالاد خوشمزه
طرز تهیه کوفته سماق ، این غذا در سرما خیلی عالی است
کوپه کرمانشاهی یک غذای خوشمزه محلی
طرز تهیه کولی غورابیج ، غذای محلی گیلانی با چند روش پخت
طرز تهیه کباب بناب ، غذای محلی آذربایجان
طرز تهیه چند نوع شام سبک
طرز تهیه گوشت بادمجان
چگونه ترشی بادمجان درست کنم
طرز تهیه باقلا قاتوق ، غذای خوشمزه گیلان
طرز تهیه سوپ رشته فرنگی
طرز تهیه پیتزا مرغ خوشمزه
طرز تهیه پرک بادام تست شده
سبزیجات کریسپی خوشمزه جایگزینی سالم برای فرنچ فرایز
طرز تهیه «کروکت گوشت» ، غذایی خوشمزه و آسان با گوشت چرخ کرده
۱۵ راز درست کردن یک سس خوشمزه برای سالاد و غذا
طرز تهیه آب لبو و پودر لبو برای تزئین غذا
طرز تهیه آش سرماخوردگی/ آش شلغم
طرز تهیه ساندویچ گوشت چرخ کرده
طرز تهیه املت گوجه فرنگی
نحوه پخت گوشت ؟
مرغ درسته در جوجه گردان
یک عروسی رویایی داشته باشید ! | بهترین ها را اینجا ببینید
زیبایی اندام خانم ها( جمع کردن باسن و بالا کشیدن سینه ) در زمانی کوتاه
فال حافظ
فال روزانه