شنبه, ۲ تیر , ۱۴۰۳
درخواست تبلیغات

شیرینی پسته‌ای یک دسر عالی برای پذیرایی از مهمانانتان

اشتراک:
آشپزی و شیرینی
این شیرینی خوشمزه را به راحتی می توانید درست کنید.شیرینی ها پسته را با شکلات (ذوبشده)، مغز و پودر پسته تزیین و سرو کنید.

شیرینی پسته‌ای

شیرینی پسته‌ای یک دسر عالی برای پذیرایی از مهمانانتان است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده
ایم.

مواد لازم

کره ۳۰۰ گرم پودر قند ۱۰۰ گرم آرد ذرت ۲۵ گرم آرد نول ۳۵۰ گرم بیکینگ پودر یک دوم قاشق
چایخوری نمک یک هشتم قاشق چایخوری شکلات سفید (خردشده) مقداری برای تزیین وانیل یک چهارم قاشق چایخوری هل ۱ قاشق
چایخوری رنگ خوراکی سبز ۳ قطره پودر پسته ۶۰ گرم مغز و پودر پسته مقداری برای تزیین

شیرینی پسته‌ای

آماده سازی


فر را از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید؛ • پودر قند را در
ظرفی جداگانه الک کنید؛ • کره را در دمای محیط قرار دهید تا کمی نرم شود؛ • آرد ذرت، آرد
نول، بیکینگ پودر و نمک را در ظرفی مخلوط و دوبار الک کنید؛ • شکلات را روی حرارت بخار آب
جوش قرار دهید تا ذوب شود (روش بِن ماری)؛ • سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

روش تهیه

۱٫
کره و پودر قند را در ظرفی بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا کرم رنگ شود سپس وانیل هل و رنگ خوراکی سبز را به آن بیافزایید و مجدداً هم بزنید؛ ۲٫
مخلوط آرد و پودر پسته را به تدریج به مخلوط بالا اضافه کنید و با دست ورز دهید تا خمیر
نرم و یکدستی بهدست آید.
خمیر آماده شده را به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید؛ ۳٫
پس از این مدت، خمیر را از یخچال بیرون آورید و با وردنه روی سطح آردپاشی شده به
قطر ۳ میلیمتر باز کنید، با کاتر دلخواه برش بزنید و روی سینی فر بچینید.

مراحل پایانی

شیرینی ها را به مدت ۵ تا ۶ دقیقه در طبقه وسط فر گرمشده، قرار دهید تا بپزند و لبه
آنها طلاییرنگ شوند.
پس از این مدت، شیرینی ها را از فر بیرون آورید و بگذارید به مدت ۳۰ دقیقه روی توری سیمی
بمانند تا خنک شوند.
شیرینی ها پسته را با شکلات (ذوبشده)، مغز و پودر پسته تزیین و سرو کنید.
سانازسانیا

گردآوری:
برچسب ها: ,
اخبار مرتبط:
فیلم پرشین وی
آرون گروپ
آرون گروپس