آموزش یک شیرینی نوروزی: شیرینی پفکی گردویی

برای درست کردن شیرینی پفکی گردویی نیاز به رزده تخم مرغ و پدر قند و گردو و گلاب داریم . در ابتدا زرده های تخم مرغ را با هم زن می زنیم و سپس گلاب و وانیل را به آن اضافه می کنیم .در مرحله بعد پودر قند و گردو را اضافه می کنیم .سپس با قاشق کوچک تر مواد برداشته و در سینی فر می ریزیم و در فر قرار می دهیم .به این صورت شیرینی ما اماده است .با پرشین وی همراه باشید.

روش درست کردن شیرینی پفکی گردویی

برای شما که می خوایید برای بار اول درست کنید بهتره با نصف مواد تهیه کنید، چراکه تجربه اولتون هست
و این مقدار خیلی زیاد میشه و واقعا حوصله می خواد که با قاشق چایخوری قاشققاشق بذارید
و یه سینی فر هم کوچیکه نیاز به دو تا سینی فر دارید پس مواد اولیه رو نصفکنید و با نصف مواد تهیه کنید.

خودم هم همیشه با نصفش درست می کنم.قشنگی این شیرینی هم به کوچیک بودنشه بنابر این با حوصله باید
همه مواد رو با قاشق چایخوری قراربدید.

مواد اولیه:

زرده تخم مرغ ۷ عدد

پودر قند ۲۷۵ گرم

گردو ۲۵۰ گرم

گلاب ۱ قطره

وانیل کمی

پودر پسته برای تزئین

طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی

۱٫نکته مهم اینه که همیشه مواد رو از قبل آماده کنیم تا به دمای محیط برسه.برای همین تخم مرغ ها رو حدود ۴ دقیقه
قبل از یخچال خارج کنید تا به دما محیط برسه بعد زرده و سفیده را جدا کنید.

شیرینی پفکی

۲٫زرده ها رو تو یه ظرف مناسب ریخته و با هم زن آنقدر بزنید تا سفید بشه بعد از اینکه سفید شد
وانیل هم اضافه کنید با یه قطره گلاب زیاد گلاب نریزین چون مایع شل می شه سپس پودرقند
رو اضافه کنید و هم بزنید تا خوب حل شه پس از آن گردو هایی را که ریز کردیم به شکل پودر نباشه به شکل قطعات ریز گردو را اضافه می کنیم
بعد از اضافه کردن گردو با قاشق هم بزنیدتا گردو به صورت یکسان در تمام قسمت ها پخش بشه.

۳٫سپس به کمک دو تا قاشق چایخوری به صورت ریز کف سینی فر که کاغذ مخصوص گذاشتید قرار دهید
هرچه ریز تر باشه قشنگ تر می شه.برای تزیین هم از پودرپسته استفاده کنید سپس توی فر قرار بدین
این شیرینی خیلی زود آماده میشه یه ربعیا ٢٠ دقیقه ای پخته.

بیشتر بدانید دلیل خوب برای مصرف بیشتر گردو

گردو برای آن‌هایی که می‌خواهند لاغر شوند

اگر تصمیم گرفته‌اید چند کیلویی لاغر شوید بدانید گردو می‌تواند همیار خوبی برای رسیدن به خوش اندامی باشد.
به خاطر این که اگر قبل از غذا یک مشت گردو (۳۰ گرم) میل کنید بدون شک اشتهایی برای پرخوری
و به خصوص صرف دسرهای خامه‌ای و غیره نخواهید داشت.

در این صورت نه تنها پرخوری نمی‌کنید بلکه کلی فیبر هم نصیبتان می‌شود. به خاطر این که گردو سرشار از فیبر است
برای همین سیری طولانی مدتی ایجاد می‌کند. زمانی که فیبرها وارد معده می‌شوند آب را به خود جذب می‌کنند
و حجیم می‌شوند. برای همین به این زودی‌ها گرسنه‌تان نمی‌شود.

گردو برای آن‌هایی که از یبوست رنج می‌برند

گردو سرشار از فیبر است. فیبرهای غذایی تأثیر بسیار خوبی روی عملکرد روده‌ها می‌گذارد. در واقع باعث می‌شوند
روده ها کار دفع را راحت‌تر انجام دهند.

سوران , تبیان