شنبه, ۸ بهمن , ۱۴۰۱

شیرینی پنجره ای

اشتراک:
شیرینی پنجره ای آشپزی و شیرینی
مواد لازم: – آرد یک پیمانه(۱۰۰گرم) – تخم مرغ ۵ عدد – نشاسته یک پیمانه(۱۱۵ گرم) – گلاب ۵-۴ قاشق غذاخوری – روغن به مقدار لازم(حدود نیم لیتر) – وانیل یک چهارم قاشق چای خوری – پودر قند به مقدار لازم روش تهیه: – نشاسته را در گلاب حل کنید.– تخم مرغ ها را شکسته […]
مواد لازم: – آرد یک پیمانه(۱۰۰گرم) – تخم مرغ ۵ عدد – نشاسته یک پیمانه(۱۱۵ گرم) – گلاب ۵-۴ قاشق
غذاخوری – روغن به مقدار لازم(حدود نیم لیتر) – وانیل یک چهارم قاشق چای خوری – پودر قند
به مقدار لازم روش تهیه: – نشاسته را در گلاب حل کنید.
– تخم مرغ ها را شکسته و هم بزنید.
– آرد، تخم مرغ و وانیل را به نشاسته اضافه کرده و مخلوط نمایید.
سپس از صافی عبور دهید.
– روغن فراوان را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت گذاشته تا کاملا داغ شود.
– قالب را داخل روغن بگذارید تا داغ شود و سپس آن را داخل مواد فرو ببرید(به اندازه ای که
مایه تا لب قالب برسد ولی روی قالب را نگیرد).
بلافاصله قالب را داخل روغن بزنید و آن را تکان دهید تا شیرینی از قالب جدا شود؛ سپس حرارت را
ملایم کنید تا نان شیرینی کمی برشته شود.
بعد آن را از روغن خارج کنید و روی توری صافی بگذارید روغن اضافی آن گرفته شود.
– وقتی کاملا سرد شد، کمی پودر قند را روی آن الک کنید.
تذکر: نکته حساس این شیرینی در گرم کردن قالب شیرینی می باشد که باید دقت شود نه زیاد داغ شود
و نه زیاد سرد، که مایع به آن بچسبد.
tebyan.net
گردآوری:
اخبار مرتبط:
فیلم پرشین وی
آشپزی
بیشتر >
فرادرس