شیرینی گردویی خوشمزه برای عید نوروز

برای درست کردن شیرینی گردویی ابتدا سفیده تخم مرغ را با همزن می زنیم .سپس گردو و شکر و وانیل و سرکه را مخلوط کرده و به آن اضافه می کنیم .سپس مواد بدست آمده را در قیف ریخته و روی کاغذ مخصوص فر میریزیم و در فر قرار می دهیم .به همین سادگی شیرینی ما اماده است . با پرشین وی همراه باشید .

روش درست کردن شیرینی گردویی

مواد لازم:

گردو پودر شده: ۳۷۵ گرم

شکر: ۲۲۰ گرم

وانیل: ۱,۴ قاشق چایخوری

سفیده تخم مرغ: ۳ عدد

خرده شیرینی: ۲ قاشق سوپخوری

سرکه: ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه شیرینی گردویی

گردو را با شکر مخلوط کرده، کنار بگذارید.
سفیده‌های تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد.
گردوهای مخلوط شده با شکر، خرده شیرینی، وانیل و سرکه را به مواد قبلی اضافه کنید. همه مواد را بعد
از مخلوط شدن داخل قیف یا ماسوره ساده بریزید و به اندازه دلخواه از مواد روی سینی پوشیده شده از
کاغذ شیرینی بریزید.

شیرینی گردویی خوشمزه

سینی را در طبقه وسط فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد و به مدت ۱ ربع تا ۲۰ دقیقه
قرار دهید.
بعد از پخته و خنک شدن شیرینی‌ها، آنها را در ظرف دردار نگهداری کنید.

بیشتر بدانید خواص گردو؛ از کاهش وزن تا پاکسازی کبد

کمک به کاهش وزن

گردو با وجود چربی زیادی که دارد می‌تواند در کاهش وزن‌تان مفید واقع شود. افزودن مقدار مناسبی از گردو
و سایر مغزها به رژیم غذایی‌تان می‌تواند به شما کمک کند تا به مرور به وزن ایده‌آل‌تان برسید. چربی موجود در گردو،
امگا۶ سالم و امگا ۹ نیز هست که بدن‌تان برای عملکرد مناسب به آنها نیاز دارد.

مقدار زیاد اسید آلفا لینولنیک ضد التهابی، نقش مهمی در کاهش وزن دارد. ضمنا فیبر و پروتئین گردو،
احساس سیری بیشتری به شما داده و مانع پرخوری‌تان می‌شود.

مطالعات نشان داده مصرف روزانه‌ی گردو، احساس رضایت و سیری را افزایش می‌دهد. رژیم‌های غذایی سرشار
از مغزها، وزن بدن را بالا نمی‌برند، دور کمرتان را افزایش نمی‌دهند و بر شاخص توده‌ی بدنی‌تان نمی‌افزایند.

مراحل درست کردن شیرینی گردویی

پاکسازی کبد

مقادیر زیاد اسید آمینه ال آرژنین در گردو به کبد کمک می‌کند تا پاکسازی شده و ضمنا منبع خوبی از گلوتاتیون
و امگا ۳ است که برای پروسه‌ی سم زدایی طبیعی کبد سودمند است. پلی فنول‌های گردو، از آسیب
کبد که ناشی از تتراکلراید کربن و دی – گلاکتوزامین است پیشگیری می‌کنند.

ویتامین E موجود در مغزهایی چون گردو، علائم بیماری‌های کبد ناشی از چاقی را کاهش می‌دهند.

تقویت سلامت قلب

گردو حاوی امگا ۳، ویتامین E، منیزیم و اسید فولیک است که تمام اینها مواد مغذی لازم برای سلامت قلب هستند.
ضمنا اسیدهای چرب تک غیر اشباع، چند غیر اشباع و فیبر موجود در گردو به افزایش HDL
یا همان کلسترول خوب کمک می‌کنند و LDL یا همان کلسترول بد را کاهش می‌دهند.

خوردن چند عدد گردو در روز می تواند التهاب عروق قلب را کاهش داد و در نتیجه از بروز بیماری‌های قلبی پیشگیری کند.
گردو برای بهبود عملکرد رگهای خونی هم مفید است برای همین ریسک ایجاد پلاک در عروق را می‌کاهد.
پژوهش‌ها نشان داده گوارش آلفا لینولنیک که به وفور در گردو یافت می‌شود، از بیماری‌های قلبی پیشگیری می‌کند.

شبکه جهانی جام جم