طرز تهیه خاگینه هویج

مشاهده : 2183
طرز تهیه خاگینه هویج آشپزی و شیرینی
هویج از جمله سبزیجاتی است که به خاطر رنگ و طعم و خواصش بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. دستور تهیه خاگینه هویج را در ادامه بخوانید.

استفاده از هویج در سالاد و انواع غذاها متداول است اما امروز قصد داریم از این سبزی خوش عطر و خوش طعم برای خاگینه استفاده کنیم و طعم شیرینی آن را در کنار خواص بسیار بالایش در کنار هم داشته باشیم. طرز تهیه خاگینه هویج را در پرشین وی بخوانید.

خاگینه هویج

خاگینه یکی از غذاهای سنتی ایران است.
در این مقاله طرز تهیه خاگینه هویج را آموزش می دهیم.

مواد لازم برای خاگینه هویج :

هویج متوسط پوست گرفته و رنده یا پوره شده : ۴ عدد

تخم مرغ : ۴ تا ۵ عدد

بادام خرد شده : یک پیمانه

پودر پسته یا نارگیل : نصف پیمانه

دارچین : ۲ قاشق مرباخوری

روغن : به مقدار لازم

مواد لازم برای شربت خاگینه :

شکر: یک پیمانه

آب : دو پیمانه

آب لیمو : یک قاشق غذاخوری

زعفران آب شده : یک قاشق غذاخوری

خاگینه هویج

خاگینه هویج

 طرز تهیه خاگینه هویج

در ظرف مناسب تخم مرغ ها
را بشکنید و با چنگال هم بزنید تا کاملا زرده و سفیده مخلوط شود.هویج های رنده شده را به تخم
مرغ ها اضافه کنید.در تابه ای مستطیل شکل روغن رااضافه کنید؛ سپس مخلوط هویج و تخم مرغ را اضافه کنید
و در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار دهید.

بعد از چند دقیقه خاگینه را از فر درآورید .
خاگینه را رول کنید ( یا به شکل مستطیل برش بزنید) و از شربت آماده شده روی آن بریزید و
آن را برای ۲۰ تا ۳۰ دقیقه دیگر در فر با دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا شربت
جذب خاگینه شود، آن را از فر درآورید و با پودر پسته یا نارگیل ، دارچین وبادام تزیین کنید.

طرز تهیه شربت خاگینه هویج

شکر و آب را در قابلمه به جوش بیاورید سپس حرارت را کم
کنید تا شربت قوام پیدا کند.
آب لیمو و زعفران را اضافه کنید و اجازه دهید چند جوش بزند.
سپس از روی حرارت بردارید.

خاگینه هویج

خاگینه هویج

هویج بخشی از روده!

دل درد، بیرون‌روی، حالت تهوع و غیره. زمانی که روده‌ها توانایی ندارد که به درستی آب را جذب خود کند بیرون روی اتفاق می‌افتد (یکی از مشکلات خطر ساز روده). یکی از کارهای موثر برای برطرف شدن این مشکل استفاده از هویج است. این ماده‌ی غذایی لبریز  از فیبر است و فیبر پکتین موجود در آن آب را جذب می‌کند و به این گونه از شدت اسهال کاسته می‌شود.

روش استفاده

استفاده از هویج به صورت پوره، آب هویج و یا هویج خردشده برای جلوگیری از بیرون روی موثر است.

هویج= چشم سالم!

کم شدن قدرت بینایی، ریزش اشک چشم‌ها، مشکلات دید و غیره. با گذر زمان چشم‌ها ضعیف‌تر شده و گاهی واگیر بیماری‌های داخلی می‌شوند. می شود این را به راحتی گفت که هویج دوست سلامت چشم‌هاست. این سبزی نارنجی حاوی لوتئین همان آنتی‌اکسیدان بسیاری قوی می‌باشد که می تواند از شبکیه‌ی چشم‌ها مراقبت کرده و از مشکل دژنراسیون ماکولای مربوط به پیری پیشگیری می‌کند. برای برطرف کردن دوربینی و آب مروارید در مردان موثر است

برای تقویت دید روزانه

روزانه ۳۰۰ میلی‌گرم عصاره‌ی هویج را با عصاره‌ی مورد صحرایی بهم زده و میل کنید.

برای تقویت دید شبانه

علاوه بر مصرف هویج می‌توانید با نظر پزشک یا داروساز مکمل بتاکاروتن میل کنید.

هویج برای به تاخیر انداختن پیری پوست

جوانی و شادابی پوست ناشدنی نیست. این ماده‌ی غذایی نه فقط برای اعضای داخلی بدن موثر است بلکه برای بهبود وضعیت پوستمان نیز موثر است. برای این که لبریز از بتاکاروتن یا همان مقدمه ساز ویتامین A می‌باشد. این آنتی‌اکسیدان از پیری سلول‌های پوستی جلوگیری می‌کند. اگر در برنامه‌ی غذایی‌تان به طور مدام هویج مصرف کنید کار بزرگی در راه  سلامت و شادابی پوستتان خواهید کرد.

خراسان ـ تبیان

2021-01-19 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی