طرز تهیه چند نوع پنیر

مشاهده : 149
طرز تهیه چند نوع پنیر آشپزی و شیرینی
طرز تهیه پنیر با ماست : مواد لازم : یک کیلو————– شیر چهار قاشق غذاخوری ———- ماست ابتدا شیر را بجوشانید .سپس شعله اجاق را کم کنید و چهار قاشق ماست به آن بیفزایید .مدت هفت دقیقه به هم بزنید تا شیر بریده شود .بعد آن را از پارچه نازکی که داخل آبکش قرار داده […]

طرز تهیه پنیر با ماست :

مواد لازم : یک کیلو————– شیر

چهار قاشق غذاخوری ———- ماست

ابتدا شیر را بجوشانید .
سپس شعله اجاق را کم کنید و چهار قاشق ماست به آن بیفزایید .
مدت هفت دقیقه به هم بزنید تا شیر بریده شود .
بعد آن را از پارچه نازکی که داخل آبکش قرار داده اید رد کنید و پارچه را روی پنیر برگردانید
و به مدت چهار الی پنج ساعت روی آن جسمی سنگین قرار دهید تا آب آن خارج شود.
بعد پنیر را قطعه قطعه کرده ، در آب نمک نگهـــداری کنید .

 طرز تهیه پنیر با سرکه :

مواد لازم :

یک کیلو —— شیر

سه قاشق غذاخوری——- سرکه

ابتدا شیر را حرارت دهید.
وقتی شیر به جوش آمد ، شعله اجاق را خاموش کنید.
سپس سه قاشق سرکه به آن اضافه کنید و بهم بزنید تا شیر بریده شود.
سپس آن را از پارچه نازکی که داخل آبکش قرار داده اید رد کنید .
پارچه را روی پنیر برگردانید و به مدت چهار الی پنج ساعت جسمی سنگین روی آن قرار دهید تا آب
آن خارج شود .
سپس پنیر را قطعه قطعه کرده ، داخل آب نمک نگهداری کنید .

طرز تهیه پنیر

طرز تهیه پنیر با مایه پنیر :

مواد لازم : یک کیلو —– شیر

یک دوم قاشق چایخوری
——– مایه پنیر

شیر را پس از جوشاندن از روی حرارت بردارید و بگذارید قدری خنک شود .
به حدی که دمای آن کمی بیشتر از دمای بدن باشد .
سپس مایه پنیر را در آن بریزید و بگذارید تا شیر به پنیر تبدیل شود ( زمان لازم جهت
تهیه این پنیر ۱۵ دقیقه است ).
/ن-ج

کوک ایران

2008-02-25 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
سوژه های روز رو این جا ببینید !
فال روزانه
تعبیر خواب
طرز تهیه پیتزا رولی ، این پیتزا ظاهری خلاقانه دارد
روش تهیه جغور بغور
طرز تهیه کرم شیر و گردو، بهترین صبحانه برای شما
طرز تهیه ترشی شور فلفل دلمه ای
طرز تهیه ترایفل کدو حلوایی و بادام کاراملی ، یک دسر عالی و مناسب فصل
طرز تهیه کوفته قلقلی کبابی ، یک غذای شیک و خیلی خوشمزه
طرز تهیه خورش مرغ ترش( مازندرانی)
کلوچه خوشمزه بدون تخم مرغ
طرز تهیه باقلوا قزوینی ، از این دسر محلی لذت خواهید برد
گراتن گل کلم سفید ، یک غذای سبک و پرخاصیت
تزیین کیک با انواع ایده ها و روش خامه کشی حرفه ای
طرز تهیه کرما چیکن ، یک غذای هندی با ادویه جات خوش عطر
پاستای هات داگ ، این غذای خوش طعم سریع حاضر میشود
سالاد گل کلم با پوره ، از گوردن رمزی یک پیش غذای خوشمزه و عالی
لازانیا بدون فر ، به راحتی بدون فر لازانیا درست کنید + عکس
خوراک گوشت و شاه بلوط یک غذای ترکی معروف و خوش طعم
کاسرول صبحانه با ژامبون و پنیر ، یک صبحانه شیک و خوشمزه
logo-samandehi