طرز تهیه آش دندونی

طرز تهیه آش دندونی
مواد لازم :
گندم پوست کنده ۱ لیوان
نخود ۱ لیوان
لوبیا سفید ۱ لیوان
عدس ۱ لیوان
ماش
1 لیوان
پیاز داغ ۲ قاشق غذاخوری
آب گوشت به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه
آش دندونی
طرز تهیه:
تمام حبوبات را چند ساعتی خیس می کنیم تا کمی نرم شوند و نفخ آنها گرفته
شود.
سپس تمام حبوبات را به همراه گندم در قابلمه ریخته و می گذاریم بپزد.
پس از اینکه حبوبات کمی نرم شد، آب گوشت را اضافه کرده و می گذاریم تا حبوبات بپزد و خوب
لعاب بیاندازد.
باید مرتب هم بزنیم تا آش ته نگیرد و گندم کاملا نرم شود و لعاب بیاندازد.
وقتی آش خوب لعاب دار شد، یک قاشق پیاز داغ و نمک را اضافه می کنیم.
باید نیم ساعت دیگر آش بپزد.
در آخر آش را در ظرف می ریزیم و با بقیه پیاز داغ روی آن را تزئین کرده و سرو
می کنیم./ن-ج
سیب سبز