یکشنبه, ۳ تیر , ۱۴۰۳
درخواست تبلیغات

طرز تهیه آش شوربا

اشتراک:
آش شوربا آشپزی و شیرینی
شوربا که به آن آش سرماخوردگی هم می گویند و مناسب فصل زمستان است، از آش های سنتی استان هرمزگان است که البته در استان های دیگر هم به روش های دیگری طبخ می شود

در این روزهای سرد زمستانی هیچ چیز لذت بخش تر از خوردن یک آش خوشمزه و گرم نیست
در این مطلب از پرشین وی طرز تهیه آش شوربا یک آش سنتی و خوشمزه هرمزگانی
را برای شما عزیزان آماده کرده ایم

طرز تهیه آش شوربا

مواد لازم:
برنج نصف پیمانه – سبزی آش ۳۵۰ گرم – گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم – پیاز
۲ عدد متوسط – نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم – نعناء خشک یک قاشق سوپخوری

طرز
تهیه:

۱- یک عدد از پیازها را خلال کرده، با مقدار کمی روغن آن را سرخ کنید، به آن
کمی زردچوبه زده، برنج را به آن اضافه کنید و با مقدار کافی آب بگذارید بپزد تا برنج کاملا لعاب
بیندازد.

۲- گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده مخلوط کنید و به صورت کوفته ریزه در آورید و همراه
با سبزی به آش اضافه نمایید.
پس از آن که آش کاملا جا افتاد آن را در ظرف کشیده با نعناء داغ آن را تزیین
کنید.
به عنوان چاشنی از آبلیمو یا ماست می توان استفاده کرد.

آش شورباآش شوربا

بیشتر بدانید خواص آش شوربا

در طب و تغذیه‌ی سنّتی ایران، آش‌ها و شورباها به دلیل نحوه‌ی پخت آسان و روند هضم و جذب مطلوب، پایه‌ی اصلی رژیم غذایی بودند. ازآنجا‌که تغییر سبک زندگی به‌ویژه تغییر نحوه‌ی تغذیه‌ی افراد در جامعه‌ی مدرن سبب بروز بسیاری از بیماری‌ها شده است، اصلاح برنامه‌ی غذایی و توجه به اصول مورد تأکید در طبّ سنّتی ایران می‌تواند به‌عنوان راه حل مناسبی در پیشگیری و درمان بیماری‌ها مطرح گردد.

متن: آش‌ها، غذا- داروهایی هستند که نقش به­سزایی در دفع اخلاط فاسد بدن دارند و ازاین‌رو، در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری‌ها همچون یبوست و بیماری‌های قلبی – عروقی می‌توانند مؤثر باشند. در این مطالعه‌ی مروری با تمرکز بر منابع معتبر طبّ سنّتی ایران، آش‌ها و شورباهای مختلف معرفی شدند و تأثیر آن­ها در پیشگیری و درمان بیماری‌ها بررسی شد.

آش شورباآش شوربا خوشمزه

نتیجه‌گیری: امروزه، رعایت اصول صحیح تغذیه به­عنوان یک راهکار اصلی جهت پیشگیری و درمان بیماری‌ها در طبّ مدرن و سنّتی ایران مطرح شده است. به نظر می‌رسد با بررسی دقیق و جامع اثرات درمانی آش‌ها و شورباها، علاوه بر شناخت بهتر خواص این دسته از دارو – غذاها، موجبات ارتقاء سلامت افراد جامعه نیز فراهم شود.

سوران / جاجم

گردآوری:
برچسب ها:
اخبار مرتبط:
فیلم پرشین وی
آرون گروپ
آرون گروپس