طرز تهیه آش ماست

مشاهده : 542
طرز تهیه آش ماست آشپزی و شیرینی
مواد لازم: -برنج یک چهارم پیمانه – بلغور جو نصف پیمانه – عدس نصف پیمانه – نخود یک چهارم پیمانه – کلم برگ مقداری – هویج ۲ عدد متوسط – سبزی آش ۵/۰ کیلو – ترخان خشک ۲ قاشق غذاخوری – نعناء خشک ۱ قاشق غذاخوری – پیاز ۲ عدد متوسط – گوشت چرخ کرده […]

مواد لازم:

-برنج یک چهارم پیمانه – بلغور جو نصف پیمانه – عدس نصف پیمانه – نخود یک چهارم پیمانه – کلم
برگ مقداری – هویج ۲ عدد متوسط – سبزی آش ۵/۰ کیلو – ترخان خشک ۲ قاشق غذاخوری – نعناء
خشک ۱ قاشق غذاخوری – پیاز ۲ عدد متوسط – گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم – ماست به مقدار
دلخواه – نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

 طرز تهیه:

۱- پیاز را خلال کرده با مقدار کمی روغن
سرخ کنید و به آن کمی زردچوبه بزنید.

۲- نخود را با مقداری کافی آب به پیاز داغ اضافه کنید و بگذارید بپزد.

۳- پس از نیم پز شدن نخود، عدس، برنج و بلغور را همراه با هویج نگینی خرد شده به آن
اضافه کنید.

۴- گوشت چرخ کرده را که با پیاز رنده شده کاملا مخلوط کرده اید به صورت کوفته ریزه در آورده،
به آش اضافه کنید.

 آش ماست

۵- پس از آن که برنج پخت و لعاب انداخت، کلم خرد شده و سبزی خرد شده را همراه با
ترخان خشک به آن اضافه کنید.

۶- پس از پختن آش، به آن نمک و فلفل زده، کمی که سرد شد ماست را که کاملا
هم زده اید با آن مخلوط کنید.
سپس آن را در سوپخوری بکشید و روی آن را با ماست، نعناء داغ و پیاز داغ تزیین کنید./ن-ج

نازخاتون

2008-02-20 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi