مشاهده : 3504 اختصاصی آشپزی پرشین وی RSS

طرز تهیه انواع چیزکیک یخچالی خوشمزه

طرز تهیه انواع چیزکیک یخچالی خوشمزه آشپزی و شیرینی
در این مقاله با طرز تهیه انواع چیزکیک یخچالی بدون ژلاتین و با ژلاتین و شکلات آشنا می شوید

چیزکیک یکی از دسرهای پرطرفدار در مهمانی هاست که دو نوع
پختنی و یخچالی دارد، طرز تهیه چیزکیک یخچالی بسیار ساده تر
از انواع چیزکیک های پختنی است و آماده کردن آن دردسر کمتری
دارد. طرز تهیه همه چیزکیک های یخچالی تقریبا یکسان است به
جز چیز کیک یخچالی کلاسیک که در آ« از پودر ژلاتین استفاده نشده
است.

چیز کیک یخچالی کلاسیک بدون ژلاتین

مواد لازم برای ۶ – ۸ نفر

زمان آماده سازی ۲۰ دقیقه

زمان سرد کردن ۱ ساعت

مواد لازم

بیسکویت یا کوکی خرد شده ۱۰۰ گرم

شکر ۵۰ گرم

کره ذوب شده سرد ۵۰ گرم

پنیر خامه ای ۵۰۰ گرم

پودر شکر ۱۰۰ گرم

عصاره وانیل ۱ قاشق چایخوری

خامه نیم فرم گرفته ۲۰۰ میلی لیتر

چیزکیک یخچالی

چیزکیک یخچالی کلاسیک بدون ژلاتین

طز تهیه چیزکیک یخچالی کلاسیک

۱ . پودر بیسکویت و شکر را مخلوط نموده سپس کره را اضافه کرده هم بزنید
تا به خورد بیسکویت برود.

۲ . یک قالب ۲۰ سانتی کمربندری را با کاغذ روغنی پوشانده و مخلوط بیسکویت
را کف قالب ریخته و با قاشقی فلزی بفشارید تا صاف و یکدست شود و یک ساعت
در یخچال بگذارید تا کاملا خودش را بگیرد.

۳ . پنیر خامه ای و پودر شکر و اسانس وانیل را مخلوط کرده هم بزنید یکدست شود

۴ . خامه را افزوده هم بزنید تا مخلوط شود سپس مواد پنیری را داخل قالب ریخته
رویش را صاف کنید و به مدت ۸ ساعت تا یک شب در یخچال بگذارید بماند تا
کاملا خودش را بگیرد.

این چیز کیک بعد از ۱ ساعت هم آماده سرو کردن است ولی برای این که بهتر
خودش را بگیرد می توانید تا یک شب هم آن را در یخچال نگهداری کنید.

چیز کیک یخچالی با ژله توت فرنگی

زمان آماده سازی ۳۰ دقیقه

زمان سرد شدن ۴ ساعت

برای ۱۲ نفر

مواد لازم

کوکی اوریو خرد شده ۱ لیوان

کره ذوب شده سرد ۴ قاشق غذاخوری

پودر ژله توت فرنگی ۸۵ گرم

آب جوش نصف لیوان

پنیر خامه ای ۸۰۰ گرم

پودر شکر یک سوم لیوان

خامه فرم گرفته ۲ لیوان ( ۱ لیوان خامه فرمی نیمه آماده )

چیزکیک یخچالی

چیزکیک یخچالی با ژله توت فرنگی

طرز تهیه چیزکیک یخچالی با ژله توت فرنگی

۱ . کوکی های خرد شده را با کره مخلوط کرده و کف یک قالب کمربندی
۲۲ سانتی که با کاغذ روغنی پوشانده اید ریخته و با قاشق فشار داده کاملا
صاف کنید.

۲ . پودر ژله را با آب جوش مخلوط کرده کناری بگذارید.

۳ . پنیر خامه ای را هم بزنید سپس پودر شکر را کم کم اضافه کرده
هم بزنید تا یکدست شود.

۴ . ژله حل شده که سرد شده است را کم کم حین هم زدن به مواد
اضافه کنید.

۵ . خامه را درانتها اضافه کرده به آرامی هم بزنید تا یکدست شود

۶ . مواد پنیری را داخل قالب ریخته و به مدت ۴ ساعت تا یک
شب در بخچال بگذارید تا خوش را بگیرد. بهتر است یک ساعت
قبل از سرو چیزکیک را از یخچال بیرون بگذارید تا به دمای اتاق برسد.

چیزکیک یخچالی

چیزکیک یخچالی نعنایی با شکلات چیپسی

چیز کیک یخچالی نعنایی با شکلات چیپسی

اوریو خرد شده ۲ لیوان معادل ۳۰۸ گرم

کره ذوب شده سرد ۶ قاشق غذاخوری

پنیر خامه ای ۸۰۰ گرم

پودر شکر ۱ لیوان

خامه فرم گرفته ۲ و نیم لیوان ( یک یک چهارم خامه مایع )

رنگ سبز خوراکی

اسانس نعنا

سس شکلات برای تزئین

خامه شکلاتی برای تزئین

شکلات چیپسی در صورت تمایل می توانید در انتها مقداری
شکلات چیپسی را با قاشق به آرامی با مواد پنیری مخلوط نموده
ودرقالب بریزید.

چیز کیک یخچالی نوتلا

گراهام کراکر خرد شده ۱ و نیم لیوان

کره ذوب شده سرد ۴ قاشق غذاخوری

پنیر خامه ای ۶۰۰ گرم

پودر شکر ۱ و نیم لیوان

نوتلا سه چهارم لیوان

خامه فرم گرفته ۲ لیوان

فندق خرد شده یک چهارم لیوان برای تزئین

تهیه و ترجمه گروه آشپزی پرشین وی

اختصاصی پرشین وی

2019-03-01 / گردآوری:
برچسب ها:
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
دکتر بتول طاهریفیلم پرشین وی