مشاهده : 1584اختصاصی آشپزی پرشین ویRSS

برگر خانگی اصل را خوشمزه تر از رستوران ها بپزید

برگر خانگی اصل را خوشمزه تر از رستوران ها بپزیدآشپزی و شیرینی
اگر می خواهید برگر خانگی خوشمزه تر از همبرگرهای رستوران ها درست کنید حتما این طرز تهیه کلاسیک برگر خانگی را مطالعه کنید

اگر می خواهید برگر خانگی را درست مثل رستوران ها خوشمزه
و کلاسیک آماده کنید دستور تهیه برگر خانگی که در ادامه مقاله
برای شما آماده کرده ایم را از دست ندهید.

آموزش تهیه برگر خانگی

زمان پخت : ۳۰ دقیقه

مواد لازم برای ۴ برگر خانگی

از این دستور برای تهیه چیزبرگر هم می توانید استفاده کنید و فقط
کافیست ۱ دقیقه قبل از اتمام پخت برگر رویش یک ورقه پنیر بگذارید
و اجازه دهید پنیر با حرارت ذوب شود.

اگر می خواهید گوشت کاملا بپزد و خیالتان از بابت باکتر یها راحت باشد
باید دمای داخل برگر شما به ۱۶۰ درجه سانتیگراد برسد.

مواد لازم برگر خانگی

گوشت گاو چرخ شده با ۷ درصد چربی ۴۵۰ گرم

تخم مرغ بزرگ ۱ عدد

پیاز خرد شده نصف لیوان

نان خشک خرد شده یک چهارم لیوان

سس ورسچستر یا انواع دیگر سس گوجه ۱ قاشق غذاخوری

سیر خرد شده ۱ حبه در صورت تمایل

نمک نصف قاشق چایخوری

فلفل یک چهارم قاشق چایخوری

نان گرد همبرگر ۴ عدد

مایونز یک چهارم لیوان

کچاپ یک چهارم لیوان

برگ کاهو آیسبرگ ۴ عدد

گوجه فرنگی سفت و اسلایس شده ۱ عدد

پیاز قرمز ۴ برش باریک

طرز تهیه برگر خانگی

برگر خانگی

تزیین برگر خانگی

۱ . گوشت چرخ شده، تخم مرغ، پیاز، نان خرد شده ، سس ورسچستر، سیر
نصف قاشق چایخوری نمک و یک چهارم قاشق چایخوری فلفل را کاملا با هم
مخلوط کنید. مخلوط را به ۴ قسمت مساوی تقسیم کنید و هر کدام را به اندازه
یک برگر ۱۰ سانتی فرم دهید.

۲ . صفحه گریل را کاملا داغ کرده ، چرب کرده و برگر ها را رویش بچینید
هر دو طرف برگرها را کاملا بپزید تا قهوه ای شوند. حدود ۷ تا ۸ دقیقه
پخت برگر ها طول خواهد کشید.

۳ . نان ها را برش زده و قسمت برش خورده شان را روی گریل بگذارید
و به مدت ۳۰ ثانیه تا ۱ دقیقه تست کنید.

۴ . مایونز و کچاپ را روی تکه نان پایینی کشیده برگ کاهو، برش گوجه
پیاز، نمک و فلفل را به ترتیب رویش گذاشته سپس برگر و در نهایت
قسمت بالایی نان را روی آن قرار داده و سرو کنید.

تهیه و ترجمه گروه آشپزی پرشین وی

اختصاصی پرشین وی

2019-02-19 / گردآوری:
برچسب ها:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری