برگر خانگی اصل را خوشمزه تر از رستوران ها بپزید

اگر می خواهید برگر خانگی را درست مثل رستوران ها خوشمزه
و کلاسیک آماده کنید دستور تهیه برگر خانگی که در ادامه مقاله
برای شما آماده کرده ایم را از دست ندهید.

آموزش تهیه برگر خانگی

زمان پخت : ۳۰ دقیقه

مواد لازم برای ۴ برگر خانگی

از این دستور برای تهیه چیزبرگر هم می توانید استفاده کنید و فقط
کافیست ۱ دقیقه قبل از اتمام پخت برگر رویش یک ورقه پنیر بگذارید
و اجازه دهید پنیر با حرارت ذوب شود.

اگر می خواهید گوشت کاملا بپزد و خیالتان از بابت باکتر یها راحت باشد
باید دمای داخل برگر شما به ۱۶۰ درجه سانتیگراد برسد.

مواد لازم برگر خانگی

گوشت گاو چرخ شده با ۷ درصد چربی ۴۵۰ گرم

تخم مرغ بزرگ ۱ عدد

پیاز خرد شده نصف لیوان

نان خشک خرد شده یک چهارم لیوان

سس ورسچستر یا انواع دیگر سس گوجه ۱ قاشق غذاخوری

سیر خرد شده ۱ حبه در صورت تمایل

نمک نصف قاشق چایخوری

فلفل یک چهارم قاشق چایخوری

نان گرد همبرگر ۴ عدد

مایونز یک چهارم لیوان

کچاپ یک چهارم لیوان

برگ کاهو آیسبرگ ۴ عدد

گوجه فرنگی سفت و اسلایس شده ۱ عدد

پیاز قرمز ۴ برش باریک

طرز تهیه برگر خانگی

تزیین برگر خانگی

۱ . گوشت چرخ شده، تخم مرغ، پیاز، نان خرد شده ، سس ورسچستر، سیر
نصف قاشق چایخوری نمک و یک چهارم قاشق چایخوری فلفل را کاملا با هم
مخلوط کنید. مخلوط را به ۴ قسمت مساوی تقسیم کنید و هر کدام را به اندازه
یک برگر ۱۰ سانتی فرم دهید.

۲ . صفحه گریل را کاملا داغ کرده ، چرب کرده و برگر ها را رویش بچینید
هر دو طرف برگرها را کاملا بپزید تا قهوه ای شوند. حدود ۷ تا ۸ دقیقه
پخت برگر ها طول خواهد کشید.

۳ . نان ها را برش زده و قسمت برش خورده شان را روی گریل بگذارید
و به مدت ۳۰ ثانیه تا ۱ دقیقه تست کنید.

۴ . مایونز و کچاپ را روی تکه نان پایینی کشیده برگ کاهو، برش گوجه
پیاز، نمک و فلفل را به ترتیب رویش گذاشته سپس برگر و در نهایت
قسمت بالایی نان را روی آن قرار داده و سرو کنید.

تهیه و ترجمه گروه آشپزی پرشین وی

اختصاصی پرشین وی