طرز تهیه بستنی خامه‌ای (سنتی)

مشاهده : 340
طرز تهیه بستنی خامه‌ای (سنتی) آشپزی و شیرینی
مواد لازم: شیر: دو لیوان نشاسته: پنجاه گرم شکر: پنجاه گرم تخم‌مرغ: دو عدد وانیل: مقداری زعفران: یک قاشق مرباخوری خامه: ۱۵۰ گرم طرز تهیه: بستنی خامه‌ای یا زعفرانی و یا سنتی از بستنی ‌هایی است که در بین خانواده‌های ایرانی بسیار متداول می‌باشد.تهیه آن به شرح ذیل است: ابتدا شیر را بجوشانید و نشاسته […]

مواد لازم:

شیر: دو لیوان

نشاسته: پنجاه گرم

شکر: پنجاه گرم

تخم‌مرغ: دو عدد

وانیل: مقداری

زعفران: یک قاشق مرباخوری

خامه:
۱۵۰ گرم

طرز تهیه:

بستنی خامه‌ای یا زعفرانی و یا سنتی از بستنی ‌هایی است که در بین
خانواده‌های ایرانی بسیار متداول می‌باشد.
تهیه آن به شرح ذیل است:

ابتدا شیر را بجوشانید و نشاسته را به آن اضافه کنید تا چند دقیقه
بپزد.
زرده تخم‌مرغ را که با شکر خوب هم زده‌اید را به آن اضافه کنید و بهم بزنید.
سفیده تخم‌مرغ را باید آنقدر بزنید تا کف خالصی شود.
آن را هم داخل مایع بریزید.
سپس وانیل و زعفران را هم به آن اضافه نمایید.
این مخلوط بیش از دو دقیقه احتیاج به پختن ندارد.
سپس ظرف مایع را بگذارید تا سرد شود.
آن‌گاه مخلوط را به همراه خامه هم بزنید و در ظرف مخصوص بریزید و داخل فریزر بگذارید تا زمان سرو
کردن آن برسد.
البته می‌توانید مخلوط را در لیوان‌های مخصوص بریزید و داخل فریزر بگذارید تا خودش را بگیرد./ن-ج

سیب سبز

2008-07-30 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی