مشاهده : 25739شیرینی پزیRSS

طرز تهیه بژی ، شیرینی کرمانشاهی !

طرز تهیه بژی ، شیرینی کرمانشاهی !آشپزی و شیرینی
بژی یک نوع شیرینی بسیار خوشمزه و سنتی است که اصالت آن به کرمانشاه باز می گردد در این مطلب آموزش این شیرینی خوشمزه را برای شما عزیزان آماده کرده ایم

بژی یک شیرینی خوشمزه سنتی کرمانشاهی است که از دیرباز جز شیرینی های
بسیار خوشمزه و شناخته شده ای است این شیرینی در عین این که خوشمزه است
خواص زیادی هم دارد و پر انرژی است در این مطلب از پرشین وی طرز تهیه بژی را برای
شما عزیزان آماده کرده ایم

طرز تهیه بژی

بژی، شیرینی کرمانشاهی
بژی شیرینی است که هم فرد را سیر می‌کند و هم دیر فاسد و خراب می‌شود, هم‌چنین به راحتی و
در همه‌ ی فصل‌ های سال می‌ توان آن را تهیه کرد و ازهمین‌ رو برای تغذیه در سفر کاربرد
فراوانی داشته است.
کلمه ی بژی به معنی «زندگی کن» است و کاربرد آن برای نام این شیرینی محلی به این صورت است
که از این شیرینی بخور تا نمیری.

طرز تهیه شیرینی محلی کاره مای شون(شهر مقدس مادها)کرمانشاهان-کرمانشاه

مواد اولیه :
آردگندم چهار پیمانهشکر دو سوم پیمانه روغن حیوانی کرمانشاه دو سوم پیمانهرازیانه
(آسیاب شده) دو قاشق غذاخوریشیر شیر یک پیمانه روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه بژی

شیرینی کرمانشاهی

طرزتهیه بژی:
۱٫ابتدا رازیانه های آسیب شده را به همراه آرد
و بکینگ پودر خوب بهم میزنیم.در ظرفی جدا روغن کرمانشاهی را داغ کرده و آن را به آرد ورازیانه اضافه
کرده.سپس شکر را به همراه شیر خوب حل کرده و به مواد اضافه میکنیم.و آرام خمیر را خوب ورز می
دهیم به صورتی که خمیر به دست نچسبد.تا مدتی اینکار را ادامه می دهیم.

۲٫سپس از خمیر به اندازه یک گلوله کوچک جدا کرده و با دست یا به وسیله قالب آن را به
شکل لوله ای در آورده و در روی یک سینی قرار میدهیم.
تمام خمیر را به شکل لوله ای یا هر شکل دلخواهی درآورده و بر روی سینی قرار میدهیم.

۳٫بعد از تمام شدن اینکار به مدت نیم ساعت سینی را در فضای آزاد (منظور فضای آشپزخانه است)قرار میدهیم تا
خمیر کمی خشک شود.

۴٫سپس روغن را در ظرفی ریخته و پس از داغ شدن روغن پژی ها را در روغن سرخ میکنیم.
در همین حین که بژی ها رو از روغن در می آوریم میتوانیم کمی شکر برای شیرینی بیشتر روی بژی
ها بپاشیم (البته زیاده روی نکنیم)

۵٫بژی های خوشمزه ما آماده شده که میتونید برای صبحانه از آن میل کنید.

طرز تهیه بژی

شیرینی بژی

بیشتر بدانید ارزش غذایی و خواص روغن کرمانشاهی

روغن کرمانشاهی از کالری بسیار بالایی برخوردار است و از این رو مصرف
آن برای بازگردان قوای جسمانی تحلیل رفته‌ بیماران، زنان تازه زایمان کرده
و کودکان در حال رشد بسیار مفید است.
از مهمترین خواص روغن کرمانشاهی طرز تهیه بژی خاصیت ضد التهاب است.
ماساژ بدن با این روغن باعث تسکین و بهبود درد مفاصل، تسکین دردهای
عضلانی و استخوانی می‌شود و به گرم شدن بدن و استخوان‌ها کمک می‌کند.
استفاده از این روغن در تهیه غذاها به دلیل دارا بودن عناصر معدنی
مورد نیاز بدن، باعث تحکیم و سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها می‌شود.

کاهش کلسترول بد خون و افزایش کلسترول خوب از خواص روغن
کرمانشاهی است به شرطی که در مقدار مناسب و با تحرک بدنی کافی مصرف شود.
روغن حیوانی کرمانشاهی به هضم بهتر غذا کمک می‌کند و در سلامت
دستگاه گوارش و درمان بیماری‌های التهابی روده مانند کولیت اولسراتیو و کرون موثر است.
به طور کلی مصرف روغن کرمانشاهی باعث افزایش قوای جسمانی
بدن می‌شود و سیستم ایمنی بدن در مبارزه با بیماری‌ها را تقویت می‌کند

سوران / ستاره نیوز

2019-01-07 / گردآوری:
برچسب ها:

نو عروس

دکتر طاهری

مسابقه گردشگری

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
طرز تهیه کماچ سهن شیرینی خوشمزه ی کرمانیطرز تهیه کماچ سهن شیرینی خوشمزه ی کرمانی
طرز تهیه شیرینی آردی برای نوروزطرز تهیه شیرینی آردی برای نوروز
غذای مخصوص ویژه شب عیدغذای مخصوص ویژه شب عید
خوراک سیرابی و فوت و فن های مهم تهیه آنخوراک سیرابی و فوت و فن های مهم تهیه آن
طرز تهیه کنجد عسلی خوشمزهطرز تهیه کنجد عسلی خوشمزه
طرز تهیه باقلوا ( ویژه نوروز ) ، وای چقدر خوشمزه !طرز تهیه باقلوا ( ویژه نوروز ) ، وای چقدر خوشمزه !
طرز تهیه کنافه ، یک شیرینی عربی خوشمزهطرز تهیه کنافه ، یک شیرینی عربی خوشمزه
طرز تهیه ی مرغ بریان در فرطرز تهیه ی مرغ بریان در فر
سالاد اندونزی یک پیش غذای ضد سرطانی خوشمزهسالاد اندونزی یک پیش غذای ضد سرطانی خوشمزه
طرز تهیه کونفه کادایف پنیری یک دسر ترکیه ای خوشمزهطرز تهیه کونفه کادایف پنیری یک دسر ترکیه ای خوشمزه
طرز تهیه بژی ، شیرینی کرمانشاهی !طرز تهیه بژی ، شیرینی کرمانشاهی !
طرز تهیه طاس کباب سیب زمینیطرز تهیه طاس کباب سیب زمینی
طرز تهیه پنیر لیقوان ، به همین سادگی با چند روش در خانه پنیر لیقوان درست کنیدطرز تهیه پنیر لیقوان ، به همین سادگی با چند روش در خانه پنیر لیقوان درست کنید
کیکم پف نمی کند/ ترفند های پخت کیک خانگیکیکم پف نمی کند/ ترفند های پخت کیک خانگی
روش تهیه شیرینی نخودچی با پسته مخصوص نوروزروش تهیه شیرینی نخودچی با پسته مخصوص نوروز
طرز تهیه اشکنه کشکطرز تهیه اشکنه کشک
مرغ درسته در جوجه گردانمرغ درسته در جوجه گردان
طرز تهیه پاپ کورن های رنگی رنگیطرز تهیه پاپ کورن های رنگی رنگی
طرز تهیه شیرینی فانتزی دو رنگطرز تهیه شیرینی فانتزی دو رنگ
۱۲ راز خوشمزه تر شدن زرشک پلو با مرغ۱۲ راز خوشمزه تر شدن زرشک پلو با مرغ
دو سالاد فوق العاده خوشمزه با طعمی جدید و بی نظیردو سالاد فوق العاده خوشمزه با طعمی جدید و بی نظیر
دستور پخت خورش محلی اناربیج غذای محبوب شمالیدستور پخت خورش محلی اناربیج غذای محبوب شمالی
طرز تهیه سالاد اندونزی + عکس تزیین این سالاد خوشمزهطرز تهیه سالاد اندونزی + عکس تزیین این سالاد خوشمزه
یک نوع خوراک ران مرغیک نوع خوراک ران مرغ
نحوه پخت گوشت ؟نحوه پخت گوشت ؟
شیرینی پنجره ای یک دسر خوشمزه برای پذیرایی + تصاویرشیرینی پنجره ای یک دسر خوشمزه برای پذیرایی + تصاویر
طرز تهیه ژله سه رنگ ، شیک و آسان برای مهمانیطرز تهیه ژله سه رنگ ، شیک و آسان برای مهمانی
طرز تهیه خورش مرغ عسلیطرز تهیه خورش مرغ عسلی
طرز تهیه کیک باقلوای بسیار لذیذ و خوشمزه ویژه مهمانی های خاصطرز تهیه کیک باقلوای بسیار لذیذ و خوشمزه ویژه مهمانی های خاص
طرز تهیه بزقرمه غذای سنتی و دلچسب کرمانطرز تهیه بزقرمه غذای سنتی و دلچسب کرمان