مشاهده : 41312 شیرینی پزی RSS

طرز تهیه بژی ، شیرینی کرمانشاهی !

طرز تهیه بژی ، شیرینی کرمانشاهی ! آشپزی و شیرینی
بژی یک نوع شیرینی بسیار خوشمزه و سنتی است که اصالت آن به کرمانشاه باز می گردد در این مطلب آموزش این شیرینی خوشمزه را برای شما عزیزان آماده کرده ایم

بژی یک شیرینی خوشمزه سنتی کرمانشاهی است که از دیرباز جز شیرینی های
بسیار خوشمزه و شناخته شده ای است این شیرینی در عین این که خوشمزه است
خواص زیادی هم دارد و پر انرژی است در این مطلب از پرشین وی طرز تهیه بژی را برای
شما عزیزان آماده کرده ایم

طرز تهیه بژی

بژی، شیرینی کرمانشاهی
بژی شیرینی است که هم فرد را سیر می‌کند و هم دیر فاسد و خراب می‌شود, هم‌چنین به راحتی و
در همه‌ ی فصل‌ های سال می‌ توان آن را تهیه کرد و ازهمین‌ رو برای تغذیه در سفر کاربرد
فراوانی داشته است.
کلمه ی بژی به معنی «زندگی کن» است و کاربرد آن برای نام این شیرینی محلی به این صورت است
که از این شیرینی بخور تا نمیری.

طرز تهیه شیرینی محلی کاره مای شون(شهر مقدس مادها)کرمانشاهان-کرمانشاه

مواد اولیه :
آردگندم چهار پیمانهشکر دو سوم پیمانه روغن حیوانی کرمانشاه دو سوم پیمانهرازیانه
(آسیاب شده) دو قاشق غذاخوریشیر شیر یک پیمانه روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه بژی

شیرینی کرمانشاهی

طرزتهیه بژی:
۱٫ابتدا رازیانه های آسیب شده را به همراه آرد
و بکینگ پودر خوب بهم میزنیم.در ظرفی جدا روغن کرمانشاهی را داغ کرده و آن را به آرد ورازیانه اضافه
کرده.سپس شکر را به همراه شیر خوب حل کرده و به مواد اضافه میکنیم.و آرام خمیر را خوب ورز می
دهیم به صورتی که خمیر به دست نچسبد.تا مدتی اینکار را ادامه می دهیم.

۲٫سپس از خمیر به اندازه یک گلوله کوچک جدا کرده و با دست یا به وسیله قالب آن را به
شکل لوله ای در آورده و در روی یک سینی قرار میدهیم.
تمام خمیر را به شکل لوله ای یا هر شکل دلخواهی درآورده و بر روی سینی قرار میدهیم.

۳٫بعد از تمام شدن اینکار به مدت نیم ساعت سینی را در فضای آزاد (منظور فضای آشپزخانه است)قرار میدهیم تا
خمیر کمی خشک شود.

۴٫سپس روغن را در ظرفی ریخته و پس از داغ شدن روغن پژی ها را در روغن سرخ میکنیم.
در همین حین که بژی ها رو از روغن در می آوریم میتوانیم کمی شکر برای شیرینی بیشتر روی بژی
ها بپاشیم (البته زیاده روی نکنیم)

۵٫بژی های خوشمزه ما آماده شده که میتونید برای صبحانه از آن میل کنید.

طرز تهیه بژی

شیرینی بژی

بیشتر بدانید ارزش غذایی و خواص روغن کرمانشاهی

روغن کرمانشاهی از کالری بسیار بالایی برخوردار است و از این رو مصرف
آن برای بازگردان قوای جسمانی تحلیل رفته‌ بیماران، زنان تازه زایمان کرده
و کودکان در حال رشد بسیار مفید است.
از مهمترین خواص روغن کرمانشاهی طرز تهیه بژی خاصیت ضد التهاب است.
ماساژ بدن با این روغن باعث تسکین و بهبود درد مفاصل، تسکین دردهای
عضلانی و استخوانی می‌شود و به گرم شدن بدن و استخوان‌ها کمک می‌کند.
استفاده از این روغن در تهیه غذاها به دلیل دارا بودن عناصر معدنی
مورد نیاز بدن، باعث تحکیم و سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها می‌شود.

کاهش کلسترول بد خون و افزایش کلسترول خوب از خواص روغن
کرمانشاهی است به شرطی که در مقدار مناسب و با تحرک بدنی کافی مصرف شود.
روغن حیوانی کرمانشاهی به هضم بهتر غذا کمک می‌کند و در سلامت
دستگاه گوارش و درمان بیماری‌های التهابی روده مانند کولیت اولسراتیو و کرون موثر است.
به طور کلی مصرف روغن کرمانشاهی باعث افزایش قوای جسمانی
بدن می‌شود و سیستم ایمنی بدن در مبارزه با بیماری‌ها را تقویت می‌کند

سوران / ستاره نیوز

2019-01-07 / گردآوری:
برچسب ها:
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
سوژه های روز رو این جا ببینید !
فال روزانه
تعبیر خواب
طرز تهیه سوپ ترشک ، یک پیش غذای عالی و خوشمزه
طرز تهیه گرانیتا و انواع دسر ایتالیایی برای پاییز
طرز تهیه نودل سبزیجات با سس بادام زمینی و کنجد غذای گیاهی خوشمزه
طرز تهیه سوپ گازپاچو ، یک پیش غذای عالی و خوشمزه
طرز تهیه آش آبغوره ، یک غذای خوشمزه و مفید
طرز تهیه سوپ مینسترونه ، پیش غذای ایتالیایی خوشمزه
طرز تهیه سوپ مرغ و لوببا ، یک پیش غذای سالم و عالی
طرز تهیه سوپ ذرت ، از مجموعه دستور غذایی های مارتا استوارت
طرز تهیه سوپ سالمون ، مناسب فصل های سرد
سوپ یونانی مرغ و لیمو ، یک پیش غذای عالی برای فصل سرما
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی ، این پیش غذا نیم ساعته حاضر است
سوپ پیاز و سیب زمینی با چاشنی پرتقال ، یک پیش غذای عالی و خوش رنگ
سوپ سبزیجات یک پیش غذای خیلی خوشمزه در روزهای سرد
کیک رزماری و لیمو ، دسر خوشمزه از سری دستورهای آشپزی جیمی الیور
سوپ مکزیکی ناچو ، یک پیش غذای گرم و خوشمزه + عکس تزئین شده
سوپ پیاز ، یک پیش غذای انگلیسی که از آن لذت خواهید برد
آش بی بی ، یک آش سنتی که در این روزهای سرد میچسبد