طرز تهیه بیسکویت های ناز چوبی

بیسکویت ها شیرینی بسیار سبک و خوشمزه ای هستند که می توانید آن را
در منزل درست کنید بیسکویت ها میان وعده مناسبی برای کودکان هستند و
می توانید در مجالس ها و جشن ها آن را درست کنید بیسکویت چوبی گزینه
مناسبی برای برای این مراسم ها است .در این مطلب از پرشین وی ما قصد داریم
بیسکویت چوبی که شکیل و خوشمزه است را برای شما عزیزان آماده کرده ایم

طرز تهیه بیسکویت چوبی

بعضی روزهای تعطیل که هم حوصله تان سر رفته و هم وقت کافی دارید، یک
کار گروهی با فرزندانتان راه بیاندازید. به کمک آنها شیرینی های ناز چوبی درست کنید.
مطمئن باشید حتما استقبال می کنند.

مواد لازم :۳۰۰ گرم آرد ۲۵۰ گرم کره ۱۲۵ گرم پودر قند ۲عدد زرده تخم‌مرغ کوچک۱/۸ ق چ وانیل به تعداد لازم
چوب …

۱ عدد سفیده تخم‌مرغ۷۵ گرم پودر قندقطره خوراکی در صورت دلخواه

دستور تهیه آیسینگ
در یک ظرف مناسب سفیده را با همزن برقی
خوب بزنید تا سفید و پوک شود، سپس پودر قند را آرام‌آرام اضافه کنید و هم بزنید تا مایع غلیظی
به دست آید.
در صورت تمایل می‌توانید به آن، چند قطره رنگ خوراکی دلخواهتان را هم اضافه کنید(dot) مخلوط را داخل قیف بریزید
و با ماسوره گرد شماره یک بیسکویت ‌هایتان را تزیین کنید.

دستور تهیه بیسکویت چوبی

۱٫کره را از یخچال بیرون بیاورید تا در دمای محیط نرم شود، سپس با همزن برقی کمی بزنید .
پودر قند را هم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
زرده‌ها را دانه‌دانه اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا موادتان با هم خوب مخلوط شوند.

۲ در این مرحله آرد را به همراه وانیل آرام‌آرام به مواد اضافه کنید و با دست خمیر را ورز
دهید در حدی که آرد به خورد مواد برود.
خمیر را داخل کیسه بگذارید و آن را حداقل حدود ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید تا خوب خنک شود.

۳ بعد از زمان ذکر شده فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.
میز کارتان را کمی آرد پاشی کنید، سپس ۳/۱ خمیر را به قطر هفت میلی‌متر پهن کنید.
بقیه خمیر را در یخچال بگذارید که شل نشود.
کاتر را آغشته به آرد کنید و خمیرتان را با شکل‌های متنوع برش بزنید.

تزئین بیسکویت چوبی

۴چوب‌ها را مرطوب کنید وتا ۳/۲ خمیر آنها را فرو کنید.
بیسکویت‌ ها را داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداخته و چرب کرده‌اید با فاصله بچینید.
سینی را به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر قرار دهید.

۵ پس از پخت، سینی را از فر خارج کرده صبر کنید تا کمی سرد شود، سپس بیسکویت‌ها را روی
پنجره طوری بگذارید تا خوب خنک شوند.
بیسکویت‌های خنک شده را با آیسینگ تزیین کنید و در جشن تولدتان با دوستانتان شریک شوید.

بیشتر بدانید از خواص بیسکویت برای کودکان

بیسکویت یک مکمل غذایی کامل است که پزشکان به تازه مادران توصیه می کنند حتما به فرزندانشان بدهند.

افرادی که به خوردن بیسکویت علاقه مند هستند از سطح زیادی از “احساسات” و “عواطف” برخوردارند.

بررسی ها نشان می دهند بیسکویت ها انواع مختلفی دارند بیسکوییت به افراد نوعی حس کودکی تداعی می کند و افراد پس از خوردن آن احساس “آرامش” بیشتری دارند و روحیه شان با کودکی شان تداعی پیدا می کند.

گفتنی است افراد پس از خوردن بیسکویت یاد “خاطره های مثبت” خودشان می افتند و به مرور گذشته و یادگاری هایشان می پردازند.

مطالعات جدید دانشمندان نشان می دهد بیسکویت به دلیل “رطوبت پایینی” که دارد دچار افزودنی کمتری است از این رو گزینه ای مناسب به عنوان “میان وعده” یا “تغذیه” برای کودکان و تمام گروه های سنی محسوب می شود.

آشپزی مثبت / باشگاه خبرنگاران جوان