طرز تهیه تارتلت سیب سوئدی ، دسری فوق العاده خوشمزه

تارتلت سیب سوئدی
مواد مورد نیاز
آرد ۱۳۰ گرم
بیکینگپودر یکچهارم قاشق چایخوریکره ۶۰ گرم
پودر قند ۶۰ گرمتخممرغ ۱ عدد
پوره سیب یک و یکدوم پیمانهبادام برشته و خردکرده ۳ قاشق سوپخوریپودرقند و دارچین برای تزئین به میزان لازم
مواد لازم برای تهیه پوره سیب
سیب
پوست گرفته ۶۵۰ گرمآب ۲ تا ۳ قاشق سوپخوریپودر شکر ۳ قاشق سوپخوریدارچین ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه
۱.
آرد و بیکینگپودر را با هم مخلوط و الک کنید.
آنگاه کره، پودر قند و تخممرغ را در کاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست
شود.
سپس مخلوط به دست آمده را به آرد بیفزائید و هم بزنید تا خمیر لطیفی حاصل شود.
۲.
خمیر را در کیسه نایلونی بگذارید و به مدت یک ساعت در یخچال نگه دارید.
فر(تاون) را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
اکنون خمیر را به ضخامت تقریبی ۳ میلیمتر باز کنید و با برشگری به اندازه قطر قالب کیک یزدی، دایرههائی
از آن ببرید و داخل قالبها پهن کنید.
۳.
حالا پوره سیب و بادام را با هم مخلوط نمائید و داخل قالبها بریزید.
سپس روی آنها را هم با خمیر بپوشانید و خوب بفشارید تا هر دو خمیر کاملاً به هم بچسبند.
اینک قالبها را در سینی بچینید و به مدت ۳۰ – ۳۵ دقیقه در فر(تاون) بگذارید تا تارتلتها بپزند و
طلائی رنگ شوند.
۴.
بعد صبر کنید تا تارتلتها روی پنجره سیمی خنک شوند.
حالا آنها را از قالب درآورید و با پودرقند و دارچین تزئین نمائید و در ظرف زیبائی بچینید.
روش تهیه پوره سیب
سیبها را خرد کنید و با ۲ تا ۳ قاشق آب بپزید.
بعد صبر کنید تا خنک شود.
اکنون آن را پوره کنید و با پودر شکر و دارچین مخلوط سازید.
شور و شیرین