طرز تهیه ترشی لوبیا سبز (بسیار خوشمزه و دلچسب )

ترشی یکی از چاشنی های پر طرفدار در بین ایرانیان است تنوع زیادی در ترشیجات
وجود دارد در این مطلب از پرشین وی ما می خواهیم طرز تهیه ترشی لوبیا سبز را
برای شما عزیزان آموزش دهیم

طرز تهیه ترشی لوبیا سبز

• زمان تهیه: ۴۰ دقیقه• زمان باقی ماندن در چاشنی: ۴ ساعت• زمان پخت: ۳ دقیقه• فرایند سرد
شدن: یک ساعت و نیم
مواد لازم برای تهیه ترشی لوبیا سبز
• ۱۳۵۰ گرم لوبیا سبز تازه• سه پیمانه آب• سه پیمانه سرکه سیب• یک قاشق
غذاخوری نمک ترشی• ۳ قاشق غذاخوری شوید تازه• نصف قاشق چایخوری فلفل هندی• ۶ حبه
سیر رنده شده

طرز تهیه
۱٫لوبیاها را بشویید و آبکش کنید.
سر و ته و نخ اضافه آنها را بگیرید.
آنها را داخل قابلمه قرار دهید و رویشان آب جوشیده بریزید تا همه سطح آنها را بپوشاند.
دوباره به مدت ۳ دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوشد.

ترشی لوبیا سبز

۲٫لوبیاها را داخل کاسه بزرگ بریزید.

۳٫در یک قابلمه بزرگ، سه پیمانه آب، سرکه، نمک ترشی ، شوید،
فلفل قرمز و سیر را با هم
مخلوط کنید.
روی حرارت قرار دهید تا بجوشند.
سپس در دمای اتاق خنک کنید.
بهتر است پیش از سرو به مدت ۴ ساعت آن را سرد کنید
و دو هفته داخل یخچال نگهداری کنید

بیشتر بخوانید خواص لوبیا سبز

ویتامین C منبعی فوق‌العاده برای آنتی‌اکسیدان است، که در از بین بردن
رادیکال‌های آزاد خیلی خوب عمل می‌کند. واکنش‌های این رادیکال‌های
آزاد منجر به محصولات جانبی و فرآیندهایی می‌شود که ممکن است
سرطان‌زا باشد. آنتی‌اکسیدان موجود در لوبیا سبز برای بدن بی‌نهایت مفید است.

لوبیا سبز سرشار از فیبر است

کالری آن کم است
لوبیاسبز تازه کالری خیلی کمی دارد. برای همین آدم‌هایی
که مراقب کالری مصرفی‌شان هستند نباید نگران باشند
و می‌توانند مقدار زیادی از آن را بخورند. هم چنین لوبیاسبز
حاوی مقدار کمی سدیم، چربی اشباع، و کلسترول است.

سرشار از فیبر است
لوبیاسبز منبعی غنی برای فیبر خوراکی است. فیبر خوراکی فواید
زیادی برای سلامتی دارد. فیبر برای کسانی تجویز می‌شود
که از مشکلات گوارشی رنج می‌برند. محتوای فیبر لوبیاسبز
به پیشگیری و درمان یبوست، بواسیر، دیورتیکولوز کمک می‌کند.
محتوای فیبر زیاد موجود در لوبیاسبز به کنترل میزان کلسترول و قند در بدن کمک می‌کند

برترینها / بازده