طرز تهیه ترشی لیمو

ما در این مطلب قصد داریم برای شما یک ترشی متفاوت و خوشمزه را آموزش دهیم
ترشی لیمو ترش یکی از ترشی هایی است که در فصل پاییز و زمستان می تواند بسیار مفید و مناسب باشد
این ترشی طبیعی برای سرماخوردگی نیز بسیار مفید است در ادامه مطلب پرشین وی قصد داریم
برای شما عزیزان طرز تهیه ترشی لیمو ترش را آموزش دهیم

طرز تهیه ترشی لیمو ترش

مواد مورد نیاز:

لیموی تازه: ۵۰۰ گرم

فلفل تند قرمز: ۳ عدد

زرد چوبه: یک قاشق غذاخوری

نمک: یک و نیم قاشق غذاخوری

فلفل
دلمه رنگی: ۱ عدد

طرز تهیه سالاد لیمو:

لیموی سالم بدون لک را میشوییم یک روز میگذاریم آبش برود بعد خرد می کنیم.
هر لیمو را شش قسمت می کنیم.
تخم های آن را در می آوریم.اگر هسته لیمو داخل آن بماند ترشی را تلخ می کند.تکه های لیمو را
داخل ظرف مورد نظر ریخته و فلفل قرمز ، زردچوبه، نمک را روی آن میریزیم و مخلوط می کنیم و
یک پارچه روی ظرف میکشیم و چند روز بیرون از یخچال میگذاریم بماند گهگاهی مواد را با قاشق یا هر
وسیله خشک دیگر هم مینزنیم.دقت کنید قاشقی که مواد را با آن هم میزنیم باید حتماً خشک باشد و آبدار
نباشد.

طرز تهیه ترشی لیمو ترش

بعد از ۳ روز که مواد را خوب هم زده ایم و آب غلیظی در آن ایجاد شده است داخل
ظرف مورد نظر ریخته و در آن را محکم می بندیم و میگذاریم برسد.تذکر: ترشی لیمو با خوراک ماهی، مرغ،
لوبیا پلو و غذاهایی که نانی نباشد خیلی لذیذ است.این ترشی تند است و در عربستان تهیه میشود و آن
را تند تهیه می کنند.
ترشی در یخچال و جای خنک بعد از ۱ ماه می رسد و در جای گرم بعد از یک ماه
می رسد و قابل مصرف است.

این ترشی سرکه ندارد و برای کسانی که سرماخوردگی دارند و نمیتوانند ترشی دیگر مصرف کنند خیلی مناسب است.تندی ترشی
را میتوان کم یا زیاد کرد.برای خوب جلوه دادن این ترشی میتوان فلفل سبز تازه یا فلفل دلمه نیز خرد
کرده و به آن اضافه کرد که تاثیری در طعم آن ندارد و فقط برای ظاهر آن است.

بیشتر بدانید از  خواص لیمو ترش

سرماخوردگی

لیمو به دلیل دارا بودن مقادیر زیادی ویتامین C، سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند به طوری
که نوشیدن یک فنجان آب لیمو در روز به محافظت از بدن در برابر سرماخوردگی و آنفولانزا
منجر می‌شود. ویتامین سی یک ماده مغذی و نوعی آنتی اکسیدان برای دفاع از سیستم ایمنی بدن است.

گلودرد

حتی اگر سرماخوردگی از بین رفته باشد، آب لیمو می‌تواند به سرعت بخشیدن بهبودی کامل کمک کند و گلودرد را تسکین دهد.

ضعف ناخن‌ها

آب لیمو برای ناخن‌های شما عالی است. ویتامین سی موجود در آن به تقویت و استحکام ناخن‌ها کمک می‌کند.

لیمو ترش

افزایش وزن

نوشیدن آب لیمو هنگام صبح و قبل از شروع صبحانه باعث هیدراتاسیون و جلوگیری از کم آبی بدن می‌شود
و به کاهش وزن نیز کمک می‌کند. نقش ویتامین سی برای جلوگیری و مبارزه با چاقی، ثابت شده است.

آسیب عضلات

یکی از عوارض ورزش، درد شدید عضلات است. خبر خوب این است که آب لیمو به کاهش آسیب عضلات در نتیجه ورزش کمک می‌کند.

درد مفاصل

نوشیدن آب لیمو یک راه عالی برای کاهش درد مفاصل است و به کاهش علائم آرتریت و آرتروز کمک می‌کند. این نوشیدنی التهاب را از مفاصل دور می‌کند.

ایران /yjc