مشاهده : 849آشپزی, آشپزی ماه رمضان ( سحر و افطار )RSS

طرز تهیه ته چین لوبیا سبز ، غذایی خوشمزه برای افطار

طرز تهیه ته چین لوبیا سبز ، غذایی خوشمزه برای افطارآشپزی و شیرینی
ته چین از غذاهای خوشمزه ای است که با مواد مختلف می توان آن را تهیه کرد و در این مطلب روش تهیه ته چین را با لوبیا سبز یاد میگیرد .با ما همراه باشید.

برای درست کردن ته چین لوبیا سبز ابتدا لوبیا سبز را شسته و بعد خرد می کنیم .لوبیا سیز را به همراه پیاز تفت می دهیم .سپس سینه مرغ و زرشک و ادویه های لازم را اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم .سپس برنج را آبکش کرده و با تخم مرغ و ماست مخلوط می کنیم .یک لایه برنج را در ظرف ریخته مایع آماده شده را وسط آن میریزیم . سپس لایه دیگر برنج را میریزیم .سپس روی حرارت می گذاریم تا پخته شود . برای دانستن طرز تهیه ته چین لوبیا سبز با پرشین وی همراه باشید.

طرز تهیه ته چین لوبیا سبز برای افطار

• تعداد: ۴ نفر

• زمان تهیه: ۱۰ دقیقه

• زمان پخت: ۱۵ دقیقه

• خوراک: ایرانی

مواد لازم

• ۳ لیوان برنج

• ۳۰۰ گرم سینه مرغ پخته

• ۴ عدد تخم‌مرغ

• یک لیوان ماست کم‌چرب

• ۱٫۵ لیوان لوبیا سبز

• یک لیوان مرزه و ترخون

• یک عدد پیاز متوسط

• ۳ قاشق غذاخوری
روغن کانولا

• یک لیوان زرشک

• زعفران دم‌کرده

• نمک، فلفل سیاه و زردچوبه

مراحل و طرز تهیه ته چین لوبیا سبز

۱٫ لوبیا سبز را بشویید،
خشک و سپس خرد کنید.

۲٫ در تابه متوسطی، پیاز را در دو قاشق غذاخوری روغن زیتون تفت دهید تا سبک شوند.
سپس لوبیا سبز را اضافه کنید.

۳٫ سینه‌های مرغ پخته شده را ریش‌ریش کنید و به تابه بیفزایید.
دو دقیقه تفت دهید.
سپس زرشک را بیفزایید و ۵ دقیقه دیگر تفت دهید.
در این مرحله نمک، زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید.
چند دقیقه هم بزنید و سپس تابه را از روی حرارت بردارید.

طرز تهیه ته چین لوبیا سبز

ته چین لوبیا سبز

۴٫ یک قابلمه متوسط را تا نیمه از آب پرکنید و روی شعله زیاد بگذارید تا بجوشد.
برنج را که از دو ساعت پیش خیس کرده اید، درون اب جوش بریزید.
پس از اینکه کمی نرم شد، آن را آبکش کنید.

۵٫ برنج را درون کاسه بزرگی بریزید.
ماست، تخم‌مرغ و زعفران را اضافه کنید و هم بزنید.

۶٫ یک تابه بزرگ و نچسب که در هم داشته باشد انتخاب کنید.
یک قاشق غذاخوری روغن بریزید و نصف برنج را اضافه کنید.
سپس مایه گوشت و لوبیا را پهن کنید و دوباره بقیه برنج را بیفزایید.
سپس تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا پخته شود.

۷٫ می‌توانید این غذا را هم در فر هم تهیه کنید.
در فر باید با کاغذ آلومینیوم روی غذا را بپوشانید و چند سوراخ در آن ایجاد کنید.
در ضمن، ظرف غذا با کف فر فاصله داشته باشد و از حرارت دوطرفه استفاده نشود.

۸٫ برای خوش‌طعم‌تر شدن ته‌چین به آن کمی گلاب اضافه کنید تا عطر منحصر به‌ فردی پیدا کند.

بیشتر بدانید لوبیا سبز و خواص آن

لوبیا سبز به دلیل داشتن ویتامین K، ‌ برای ساختن استخوان هایی قوی بسیار مهم است. ویتامین K1، پروتئین استئوکلسین(پروتئینی مهم و غیر کلاژنی در استخوان) را فعال می ‌سازد. این پروتئین مولکول های کلسیم را در استخوان نگه می ‌دارد بنابراین بدون ویتامین K1، میزان استئوکلسین نیز کافی نمی ‌باشد و پروسه معدنی شدن استخوان دچار نقص و تخریب می‌ گردد.

لوبیا سبز برای بیماران قلبی مبتلا به دیابت و بیمارانی که دچار گرفتگی عروق هستند، مفید است. لوبیا سبز منبع غنی از ویتامین A(از نوع بتاکاروتن) و همچنین ویتامین C، می ‌باشد. این دو ماده مغذی،‌ آنتی اکسیدان هایی مهم هستند که به کاهش رادیکال های آزاد موجود در بدن کمک می ‌کنند.

برترین ها , تبیان

2019-05-15 / گردآوری:
برچسب ها:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری
آبگوشت ویژه بیرجندی ها برای افطارآبگوشت ویژه بیرجندی ها برای افطار
طرز تهیه دمپخت مرغطرز تهیه دمپخت مرغ
طرز تهیه ژله هندوانه ای برای شب یلدا + تصاویر مرحله به مرحلهطرز تهیه ژله هندوانه ای برای شب یلدا + تصاویر مرحله به مرحله
طرز تهیه افطاری خوشمزه با سیب زمینیطرز تهیه افطاری خوشمزه با سیب زمینی
آموزش طبخ غذاهای مخصوص ماه رمضانآموزش طبخ غذاهای مخصوص ماه رمضان
قطایف ، شیرینی محبوب رمضانقطایف ، شیرینی محبوب رمضان
طرز تهیه ذرت مکزیکی (تهیه از بلال )طرز تهیه ذرت مکزیکی (تهیه از بلال )
طرز تهیه گوشت سرخ شدهطرز تهیه گوشت سرخ شده
طرز تهیه انواع میلک شیک های خوشمزه و متفاوت برای تابستانطرز تهیه انواع میلک شیک های خوشمزه و متفاوت برای تابستان
خورش قیمه زرشک ، یک غذای رسمی برای افطاریخورش قیمه زرشک ، یک غذای رسمی برای افطاری
طرز تهیه دو غذای مقوی برای افطارطرز تهیه دو غذای مقوی برای افطار
طرز تهیه چند سوپ مقوی برای ماه مبارک رمضان+ عکسطرز تهیه چند سوپ مقوی برای ماه مبارک رمضان+ عکس
طرز تهیه حلوای آرد گندم در سفره رمضانطرز تهیه حلوای آرد گندم در سفره رمضان
سوپ شیر چگونه درست می شودسوپ شیر چگونه درست می شود
طرز تهیه فلافل مرغطرز تهیه فلافل مرغ
کیک شکلاتی داغ ، ( یک کیک عالی برای نوروز )کیک شکلاتی داغ ، ( یک کیک عالی برای نوروز )
طرز تهیه چیکن استراگانوف بسیار لذیذ و دلچسبطرز تهیه چیکن استراگانوف بسیار لذیذ و دلچسب
طرز تهیه ته چین لوبیا سبز ، غذایی خوشمزه برای افطارطرز تهیه ته چین لوبیا سبز ، غذایی خوشمزه برای افطار
طرز تهیه نازخاتون ( غذای مخصوص شمال کشور)طرز تهیه نازخاتون ( غذای مخصوص شمال کشور)
سوپ رشته (ورمیشل) ساده و خوشمزهسوپ رشته (ورمیشل) ساده و خوشمزه
طرز تهیه آش نذری شیرازیطرز تهیه آش نذری شیرازی
آشی خوشمزه مخصوص چهارشنبه سوریآشی خوشمزه مخصوص چهارشنبه سوری
شیرینی نخودچی شکلاتی این بار به سبک جدیدشیرینی نخودچی شکلاتی این بار به سبک جدید
طرز تهیه شیرینی هویج مخصوص شب یلداطرز تهیه شیرینی هویج مخصوص شب یلدا
کوکوی اسفناج برای افطار بیماران دیابتیکوکوی اسفناج برای افطار بیماران دیابتی
طرز تهیه « سوهان کنجدی » برای نوروزطرز تهیه « سوهان کنجدی » برای نوروز
چطور تخم مرغ ابری درست کنیمچطور تخم مرغ ابری درست کنیم
طرز تهیه دسر کاپ رنگین کمانطرز تهیه دسر کاپ رنگین کمان
روش تهیه ژله چوبی هندوانه برای شب یلداروش تهیه ژله چوبی هندوانه برای شب یلدا
طرز تهیه فرنی پرتقالی ، دسری خوشمزه برای ماه رمضانطرز تهیه فرنی پرتقالی ، دسری خوشمزه برای ماه رمضان