طرز تهیه توپ‌های تروفیلی

مواد لازم برای ۲۵ قطعه:

کیک خرد شده دو سوم پیمانه بادام زمینی خرد شده یک سوم پیمانه شکلات تخته‌ای نیمه تلخ ۵۰ گرم خامه
۳ قاشق غذاخوری گلاب ۲ قاشق غذاخوری ترایفل به میزان لازم

روش تهیه:

خامه و گلاب را مخلوط کنید.
کیک و بادام‌زمینی خرد شده را به آن اضافه نمایید.
شکلات تخته‌ای را به طریق بن‌ماری ذوب کرده و به مواد بالا اضافه کنید.
به اندازه یک توپ گرد و کوچک از مواد بردارید و به شکل گردو درآورید.
سپس در ترایفل‌های رنگی بغلتانید و در کاغذهای مخصوص شکلات قرار دهید و در ظرف بچینید.
شکلات‌ها را می‌توانید به جای ترایفل در پودر پسته و پودر نارگیل بغلتانید.

* نکته: روش بن ماری این طور است که شکلات تخته ای را در یک ظرف هادی گرما مثل
استیل و …
قرار دهید و ته این ظرف را در آبجوش بگذارید تا شکلات ذوب شو/ن-ج

تبیان