طرز تهیه خاشو یک غذای ارمنی خیلی خوشمزه و مقوی

مشاهده : 4230
طرز تهیه خاشو یک غذای ارمنی خیلی خوشمزه و مقوی آشپزی و شیرینی
غذاهای ارمنی بسیار خوشمزه هستند و با ذائقه ایرانی ها جور در می آید ما در این مطلب قصد داریم طرز تهیه خاشو غذای ارمنی را آموزش دهیم

ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم برای شما عزیزان
علاقه مند به آشپزی طرز تهیه دو نوع غذای ارمنی را به اشتراک بگذاریم
طرز تهیه پلو ارمنی و طرز تهیه خاشو دو غذای بسیار پر طرفدار ارمنی که درست کردنش
خالی از لطف نیست در ادامه مطلب همراه ما باشید

طرز تهیه خاشو

مواد لازم (برای ۲ نفر)

عدس : ۲ پیمانه

آرد گندم : ۱ قاشق غذاخوری سرپر

پیاز متوسط : ۲ عدد

گشنیز خشک : به
مقدار لازم

نمک و زردچوبه : به میزان لازم

روغن : کمی

طرز تهیه

ابتدا عدس را شسته و با مقداری آب
و کمی نمک می پزیم.
سپس ۱ قاشق غذاخوری آرد را در تابه ای ریخته و کمی حرارت می دهیم و هم می زنیم تا
نسوزد وقتی کمی رنگش تغییر کرد مقداری روغن زده و هم می زنیم تا حال مایه سفتی پیدا کند.

طرز تهیه خاشو

طرز تهیه خاشو

در تابه ای جدا پیاز ها ی خرد کرده را در روغن تفت داده و پس از طلایی
شدن ، نمک و زردچوبه و ۱ قاشق غذاخوری گشنیز خشک اضافه می کنیم.
سپس تمامی مواد را در مخلوط کن با هم خوب مخلوط می کنیم اگر خشک بود کمی آب اضافه
مب کنیم تا خوب باهم مخلوط شوند.
این غذا مزه ی گوشت و عدس می دهد ولی فاقد گوشت است و بسیار خوشمزه است.

بیشتر بدانید از طرز تهیه ارمنی پلو

امروز قصد داریم شما را با شیوه ی تهیه ی ارمنی پلو با مرغ آشنا کنیم. این غذا علاوه بر طعم خاص و دلنشینی که دارد جلوه ی زیبایی هم به سفره شما خواهد داد. با توجه به اینکه شما برای تهیه مواد اولیه این غذا به زمانی حدود ۳۰ دقیقه و برای پخت آن به حدود یک ساعت و ۳۰ دقیقه زمان نیاز دارید می توانید در فرصتی مناسب این غذای خوشمزه را برای سفره ی گرمتان آماده کنید.

ارمنی پلو با با بال مرغ یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و با خواص زیاد است که در آن از زعفران و برنج که بسیار مقوی می باشند استفاده شده است و غذایی مناسب برای وعده ناهار و شام محسوب می شود.

مواد لازم برای ارمنی پلو با مرغ برای دو نفر :

برنج
دو پیمانه

بال مرغ
۶ عدد

روغن و نمک و فلفل
به میزان لازم

زعفران آب کرده
به میزان لازم

طرز تهیه خاشو

طرز تهیه خاشو و ارمنی پلو

از خواص ویژه زعفران می توان به درمان اضطراب و افسردگی، کاهش وزن بدلیل بوجود آوردن احساس سیری، برطرف کننده التهاب مفاصل، تقویت بینایی، درمان بیخوابی، ارتقاء سلامت مغز، درمان آسم، کمک کننده فرآیند هضم، تقویت کننده سیستم ایمنی و بالا بردن سطح انرژی بدن، بهبود سلامت کبد، درمان التهاب، افزایش میزان شفافیت پوست، روشن کننده پوست، درمان خشکی پوست، جلوگیری از ریزش مو و سایر موارد اشاره کرد. بدلیل استفاده از زعفران در این غذا می توان از خواص مفید زعفران هم بهرمند شد.

برنج هم منبعی عالی از انرژی است که فاقد کلسترول بوده و منبعی از ویتامین ها و مواد معدنی محسوب می شود. علاوه بر آن، برنج سرشار از نشاسته مقاوم است که با رسیدن این نشاسته بصورت هضم نشده در روده، با کمک به رشد باکتری های مفید در روده، به عملکرد طبیعی آن کمک میکند.

طرز تهیه ارمنی پلو با مرغ :

آب را در قابلمه ریخته و منتظر شوید تا جوش بیاید.

برنجی که از قبل خیس کرده اید را به همراه مقدار کمی نمک در آب جوش بریزید باید توجه کنید که حتما پیش از له شدن برنج آن را آبکش کنید.

در یک قابلمه تمیز مقداری آب زعفران آبکرده و روغن بریزید و سپس بال های مرغ را کامل در ته قابلمه بچینید بطوری که سطح کف قابلمه بطور یکسان پر شود.

نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و برنج آبکش کرده را روی آنها بریزید.

پس از گذاشتن در قابلمه حتما باید شعله گاز را زیاد کنید.

بقیه زعفران آبکرده را روی برنج بریزید.

بعد از چند دقیقه شما باید شعله گاز را کم کنید و منتظر بمانید تا مرغ ها پخته شوند و برنج هم دم بکشد.

پس از دم کشیدن برنج کمی شعله آن را زیاد کنید تا ته دیگ طلایی داشته باشید.

شما می توانید برای تزیین این غذا از پیاز داغ بر روی آن استفاده کنید

کلوب / beytoote

2020-11-06 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی