طرز تهیه خاگینه قارچ سریع و خوشمزه

مشاهده : 3414
طرز تهیه خاگینه قارچ سریع و خوشمزه آشپزی و شیرینی
ما در این مطلب قصد داریم برای شما عزیزان طرز تهیه سه نوع غذا با قارچ را که بسیار خوشمزه و راحت است را آموزش دهیم در ادامه همراه ما باشید

قارچ یکی از خوراکی های بسیار کاربردی است که
به راحتی می توانید با آن غذاهای مختلفی را درست کنید
ما در این مطلب از پرشین وی طرز تهیه خاگینه با قارچ و همچنین
سوفله و پای قارچ را برایتان آماده کرده ایم در ادامه همراه ما باشید

طرز تهیه خاگینه با قارچ

مواد لازم:

قارچ ۱۵۰ گرم – تخم مرغ ۲ عدد – نمک و فلفل به مقدار لازم *

طرز تهیه:

۱- قارچ را بشویید، ریز خرد کنید و با مقداری کره سرخ نمایید.

۲- تخم مرغها را در ظرفی بشکنید و با چنگال بزنید.
قارچ را همراه با نمک و فلفل به آن اضافه کنید.

۳- مقدار کافی روغن در تابه بریزید.
وقتی روغن داغ شد، مخلوط فوق را در تابه ریخته، درِ آن را بگذارید تا تخم مرغها خود را بگیرد

طرز تهیه خاگینه با قارچ

طرز تهیه خاگینه با قارچ

بیشتر بدانید از طرز تهیه پای قارچ

پای غذائی است سرخ شدنی و خشک که می تواند نوعی غذا با قارچ باشد.

مواد لازم

قارچ : ۲۵۰ گرم

برنج : ۲ پیمانه

پیاز : یک عدد

تخم مرغ آب پز : ۳ عدد

خمیر نان : ۱۲۰ گرم

تخم مرغ زده شده : ۱ عدد

نمک و فلفل و ادویه : به مقدار کافی

طرز تهیه خاگینه با قارچ

برنج را آب کش کنید .
قارچ خرد شده و پیاز را با هم سرخ کنید .
نمک و ادویه و فلفل را اضافه کنید .
در ظرف دیگری یک لایه برنج و یک لایه از مواد قارچ و یک لا یه تخم مرغ بچینید و دوباره یک لایه برنج و … .
تابالای ظرف ادامه دهید سپس روی ظرف را با خمیر نان بپوشانید و تخم مرغ زده
شده را روی آن بمالید و در فر به مدت ۱۵ دقیقه در درجه بالا قرار دهید تا طلائی شود و سپس میل کنید .

پای قارچ

پای قارچ

سوفله قارچ

مواد لازم

کره : ۶۰ گرم

آرد : ۴۰ گرم

شیر : یک پیمانه

تخم مرغ : ۴ عدد

پنیر پیتزا رنده شده : ۱۲۵ گرم

قارچ خرد شده : ۲۵۰ گرم

کره جهت چرب کردن ظرف ( ظرف باید نسوز باشد ) : ۳۰ گرم

نمک و فلفل به میزان لازم .

طرز تهیه

کره و شیر و آرد و نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا غلیظ شود.
زرده های تخم مرغ را یکی یکی به مایع اضافه کنید سپس مقدار زیادی از پنیر رنده شده را به آن بیافزائید .
قارچها را جداگانه تفت دهید .

سفیده های تخم مرغها را به هم زده تا پف کند و به مایع قبلی اضافه کنید .
داخل ظرف سوفله را با کره چرب کنید و یک لایه از مخلوط را بریزید و سپس یک لایه از قارچ و باز یک لایه از مخلوط و یک لایه از قارچ تا ظرف پر شود .
بقیه پنیر ها را روی آن بپاشید و به مدت۲۰ تا ۳۰ دقیقه در فر با حرارت متوسط قرار دهید تا بپزد .

خانواده ایرانی

2020-08-30 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi