طرز تهیه خوراک بال مرغ

در طرز تهیه خوراک بال مرغ نیاز به بال مرغ و زعفران و سیبن زمینی داریم . ابتدا روغن را به همراه زعفران آب کرده و سپس بال مرغ نمک زده را کف قابلمه می چینیم و در آن را هم میگذاریم تا کاملا بپزد .سپس آن را برمی گردانیم تا طرف دومش هم سرخ شود . سیب زمینی ها را هم سرخ کرده و به همراه بال سرخ شده در دیس می کشیم . غذای ما آماده است . با پرشین وی همراه باشید.

 آموزش طرز تهیه خوراک بال مرغ

مواد لازم:

بال مرغ (یا پاچینی مرغ) ۶ عدد – زعفران ۳/۱ قاشق چایخوری – روغن حیوانی ۵/۱ قاشق
غذاخوری – سیب زمینی ۲ عدد متوسط – نمک و ادویه به مقدار لازم *

طرز تهیه:

۱- روغن را در
کف قابلمه ای با گنجایش مناسب بریزید، به آن زعفران را اضافه کنید و روی حرارت کم بگذارید تا روغن
ذوب شود.

۲- به اطراف بال مرغ نمک و ادویه بزنید و آنها را در یک ردیف، کف قابلمه بچینید.
درِ قابلمه را بگذارید تا با حرارت ملایم به مدت ۵/۱ ساعت بال مرغ کاملاً بپزد و سرخ شود.
در اواسط طبخ بال مرغ را زیر و رو کنید تا دو طرف آن سرخ شود

خوراک بال مرغ

.۳- سیب زمینی را پوست کرده، خلال کنید و با روغن فراوان سرخ نمایید.

۴- بال مرغ را در دیس بکشید و اطراف آن سیب زمینی سرخ شده بریزید.

نکته (۱): با این روش می توان سینه و ران مرغ را هم طبخ کرد

طرز تهیه خوراک بال مرغ و نکات پخت آن

نکته (۲): با توجه به این که روغن حیوانی کلسترول بالایی دارد توصیه نمی شود برای طبخ تمام غذاها از
آن استفاده شود و استفاده کم آن در بعضی از غذاها طعم مطبوعی به غذا می دهد و مضر نیست.

بیشتر بدانید بال و گردن مرغ برای خانم‌ها ممنوع! 

علت خوشمزگی بال مرغ، چربی زیادی است که در آن‌ قسمت‌ها انباشته شده و هرچیزی که خوشمزه باشد
یک لذت آنی و یک حسرت دائمی ایجاد می‌کند. در رابطه با گردن مرغ هم گفته می‌شود که گردن
محل عبور خیلی از بافت‌های اعصاب است و بسیاری از غدد لنفاوی در گردن قرار دارد

که احتمالا این‌ها می‌تواند موجبات انتقال بعضی از ترکیب‌ها را فراهم کند که برای انسان مضر است
و توصیه می‌شود که خانم‌ها و دخترخانم‌ها میل نکنند.

اکا ایران , عصر ایران