طرز تهیه خوراک ماهی

مشاهده : 257
طرز تهیه خوراک ماهی آشپزی و شیرینی
مواد لازم:  ماهی ۴۰۰ گرم – نمک و آبلیمو به مقدار لازم – نارنج (در صورت تمایل) ۱ عدد * طرز تهیه: ۱- در یک ظرف مناسب، آب نمک به حدی که نه شور باشد و نه بی نمک درست کنید و به آن مقداری آبلیمو اضافه کنید و قطعات ماهی را به مدت ۲ […]

مواد لازم: 

ماهی ۴۰۰ گرم – نمک و آبلیمو به مقدار لازم – نارنج (در صورت تمایل) ۱ عدد *

طرز تهیه:

۱- در یک ظرف مناسب، آب نمک به حدی که نه شور باشد و نه بی نمک درست کنید و
به آن مقداری آبلیمو اضافه کنید و قطعات ماهی را به مدت ۲ ساعت در آن بخوابانید.

۲- در یک تابه نچسب، دو قاشق غذاخوری روغن حیوانی بریزید.
بگذارید روغن ذوب شود.
سپس قطعات ماهی را از آب نمک در آورده (بدون خشک کردن) در یک ردیف داخل تابه قرار دهید.
درِ تابه را بگذارید تا با حرارت ملایم به مدت نیم ساعت بپزد و ماهی مغزپخت شود.
در طی این مدت ماهی را پشت و رو کنید تا دو طرف آن سرخ شود.
اگر مایل بودید ماهی برشته شود، در اواخر طبخ حرارت شعله را کمی زیاد کنید.

طرز تهیه خوراک ماهی

نکته (۱): حسن این روش پخت در این است که روغن کمی مصرف می شود و ماهی در فضای
منزل بو نمی گیرد.
علاوه بر این که ماهی بسیار دلچسب و لذیذ طبخ می گردد.

نکته (۲): از انواع ماهی شیر، اردک ماهی بزرگ و ماهی سنگسر که همگی فاقد استخوان ریز هستند می توانید
استفاده کنید.
نکته (۳): در صورت تمایل می توانید آب یک عدد نارنج را بگیرید و در طبخ به ماهی اضافه کنید.
چاشنی نارنج ماهی را بسیار خوش طعم می کند./ن-ج

اکا ایران

2008-02-21 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi