طرز تهیه خوراک نودل

اشتراک:
طرز تهیه خوراک نودل آشپزی و شیرینی
خوردن برخی غذاهای کشورهای شرق آسیا در کشور ما رایج شده است. دستور تهیه خوراک نودل را در ادامه بخوانید.

مصرف برخی غذاها ها مانند رشته های ماکارانی شکل و یا همان نودل تقریبا ده سالی است در کشور ما رایج شده است و استقبال زیادی هم شده است. ذائقه مردم ما به کشورهای غرب اسیا نزدیک تر است و سفرهای متعدد به شرق باعث شده است مردم ما غذاهای شرقی را نیز امتحان کنند.  طرز تهیه خوراک نودل را در پرشین وی بخوانید.

 مواد لازم  خوراک نودل

▪ ۴۵۰ گرم نودل یا ماکارونی رشته ای

▪ پنج فنجان قارچ خرد شده

▪ نصف فنجان کره

▪ یک چهارم فنجان آرد

▪ یک فنجان و نیم شیر

▪ یک چهارم فنجان خامه

▪ دو فنجان آب مرغ

▪ سه فنجان سینه مرغ یا بوقلمون پخته خرد نشده

▪ یک فنجان نخودفرنگی

▪ دوسوم فنجان پنیر پارمسان

▪ یک سوم فنجان پنیر چدار

▪ نصف فنجان نان خرد شده

▪ نمک و فلفل

خوراک نودلخوراک نودل

طرز تهیه خوراک نودل

ماکارونی را در آب جوش ریخته و صبر کنید تا کاملاً بپزد.
سپس آن را در آبکش ریخته و آب سرد روی آن بریزید.سه قاشق از کره را در تابه ای ریخته
و قارچ ها را در آن تفت دهید، پس از ۱۰ دقیقه قارچ ها آماده شده اند.
در ظرف مناسبی بقیه کره را با آرد بخوبی مخلوط کنید و سپس با حرارت ملایم برای سه دقیقه تفت
دهید.
شیر و خامه و آب مرغ را بخوبی مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا در مدت پنج دقیقه
با هم آمیخته و غلیظ شوند.
ظرف بزرگ و مناسبی را برداشته و سپس در آن ماکارونی را با قارچ ، سس آرد و کره
و مخلوط شیر، خامه و آب مرغ و نخودفرنگی و سینه مرغ ریخته و هم بزنید و به میزان کافی
به آن نمک و فلفل بپاشید.

خوراک نودلخوراک نودل

سپس یک سوم از پنیر پارمسان را به آن بیفزایید.
در ظرف دیگری نان خردشده را با یک قاشق مرباخوری کره و یک سوم از پنیر آمیخته کنید و روی
مواد بریزید.
این ظرف را درون فر با ۳۷۵ درجه فارنهایت برای ۳۰ تا ۴۰ دقیقه قرار دهید تا پخته و طلایی
شود.

بررسی نودل

مردم کره‌جنوبی بیش از هر ملیتی در سال نودل فوری می‌خورند و بسیاری از آن‌ها گفته‌اند خوردن نودل را ترک نخواهند کرد. بسیاری از آن‌ها نیز در تهیه نودل‌ها شیوه‌هایی را ابداع کرده‌اند که قسم می‌خورند برای سلامتی انسان مفید است. آن‌ها نودل‌های حاوی امگا-۳ و محتوی سبزیجات که در آن از ادویه کمتری استفاده شده را مصرف می‌کنند.

در کشورمان ایران نیز، با استفاده از رشته‌های نودل برنج که سفیدرنگ و شفاف هستند، نوعی فالوده شبیه به فالوده شیرازی تهیه می‌شود که البته کیفیت و طعم فالوده شیرازی سنتی که با استفاده از نشاسته تهیه می‌شود را نخواهد داشت.
 نودل چینی را معمولا همراه با سس مخصوص و یا به همراه سوپ سرو می‌‌کنند.

نودل چینی اصیل

نودل چینی اصیل را با استفاده از آرد گندم، آرد برنج و نشاسته ماش تهیه می‌کنند که البته نوع موجود و مورد استفاده در ایران، از نوع آرد گندم یا برنج است.
معمولا برای تغییر رنگ و طعم نودل، به آن تخم‌مرغ یا غلات اضافه می‌شود.
به طور کلی نودل غذای سالمی برای کودکان محسوب نمی‌شود و نمی‌تواند جای غذاهای مغذی خانگی را بگیرد اما اگر کودک شما تمایل به خودن نودل دارد بهتر است ان را همراه با سبزیجت فراوان تهیه کنید و در وعده‌های غذایی کم به آن‌ها بدهید.

ارزش غذایی پنیر پارمسان

پنیر پارمسان نوعی پنیر است که جزو پنیرهای سفت به شمار می‌آید. پارمسان معمولا به صورت ریزدانه یا پودر مصرف می‌شود. مزه‌ی شیری و آجیلی مانند آن باعث می‌شود مردم دوست داشته باشند آن‌ را به هر نوع محصول زراعی و کشاورزی دیگری اضافه کنند. شما می‌توانید آن را روی غذاهای مورد علاقه‌تان مانند اسپاگتی یا پیتزا بپاشید یا آن را با کیک پنیر و چیپس سیب زمینی مخلوط کنید.

قدیمی‌ترین پنیر ایتالیایی پنیر پارمسان است. این پنیر قدیمی ۱۲۰۰ سال قبل در ایتالیا درست شد و شیرگاو ماده اصلی آن است.

پنیر پارمسان به دلیل کلسیم بالایی که دارد برای کودکان بسیار
مفید است. پنیر پارمسان را می‌توان با انواع میوه و غذا سرو کرد.

برای تولید پنیر پارمسان شیر و سرشیر را با هم ترکیب می‌کنند،
به آنها آب پنیر می‌افزایند و ترکیب حاصل را در ظروف مسی حرارت
می‌دهند و بعد به آن مایه‌پنیر اضافه می‌کنند. برای تولید هر قطعه
پنیر پارمسان که معمولا به شکل گرد و دایره‌ای است، حدود ۴۹۰ لیتر شیر مصرف می‌شود. هر تکه دایره‌ای‌شکل از این پنیر هم حدود ۳۲ تا ۳۶ کیلوگرم وزن دارد.

آشپزی ـ ویستا ـ ستاره

گردآوری:
برچسب ها:

دکتر طاهری

اخبار مرتبط:
روف گاردن های رویاییجراحی بواسیر ، سرپایی
فیلم پرشین وی
میان وعده رژیمی با کرفس میان وعده رژیمی با کرفس

میان وعده های رژیمی و سالم نقش مهمی در کاهش وزن و لاغری دارندبا استفاده از این خوراکی های خوشمزه رژیم غذایی متنوع تر و سالم تری داشته باشید.با ما همراه باشید .

روش پخت فلافل خوشمزه
غذای تابستانی فوری با ۷ دستورتهیه آسان و بدون پخت و پز
اشکنه رسمی ( قدیمی ترین و راحت‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای ایرانی )
روش تهیه‌ شیرینی نخودی قلقلی
برای شادابی پوست این اسموتی را امتحان کنید !
چگونه مرغ تندوری درست کنم
طرز تهیه کیک ماکارونی خوشمزه مخصوص بچه ها
بهترین روش پخت ماهی
طرز تهیه هویج پلوی خوشمزه
طرز تهیه ذرت مکزیکی در خانه مورد علاقه کودکان و جوانان
طرز تهیه قطاب خانگی
یخ در بهشت موزی رژیمی
غذا با گوشت چرخکرده ؛ ۴ دستور تهیه غذای کم کالری و سرشار از فیبر
روش تهیه‌ دسر معروف تیرامیسو شکلاتی؛ دسر ایتالیایی
طرز تهیه ی یک کوکو سیب زمینی جدید
آشنایی با روش تهیه کیک گوشت و پنیر
طرز تهیه پیتزا پپرونی و ذرت
دیماج یک میان وعده خوشمزه
کباب تابه ای این بار با جگر
چکاد بام