طرز تهیه خورش بوقلمون

بوقلمون حاوی پروتئین بالا است که برای ساخت و تعمیر عضلات بدن ضروری است. – بوقلمون حاوی مقدار زیادی ویتامین B6 است که در فعالیت نورون‌ها و سیستم عصبی مهم است. – مصرف بوقلمون می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی کمک کند، زیرا حاوی مقدار زیادی پتاسیم است که فشار خون را کاهش می‌دهد.بوقلمون حاوی مقدار زیادی سلنیوم است که به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی عمل می‌کند و از آسیب‌های اکسیداتیو جلوگیری می‌کند.در ادامه طرز تهیه خورش بوقلمون را برایتان آماده خواهیم کرد

خورش بوقلمون

مواد لازم :

گوشت بوقلمون ۳۰۰ گرم

سیب‌زمینی دو عدد

شوید خشک دو قاشق غذاخوری

پیاز خلال شده یک عدد

تخم آفتا‌ب‌گردان یک قاشق غذاخوری

روغن‌زیتون سه تا چهار قاشق غذاخوری

آب، نمک و زعفران به میزان لازم

خورش بوقلمون

طرز تهیه خوراک بوقلمون  :

گوشت بوقلمون را به تکه‌های ریز قیمه‌ای درآورده و به مدت یک ساعت در پیاز و زعفران قرار داده
و در یخچال بگذارید.سپس گوشت‌ها را به همراه پیاز و روغن‌زیتون روی حرارت ملایم بگذارید و تفت دهید، بعد دو
لیوان آب به مواد اضافه کنید و بگذارید به مدت ۴۵ دقیقه بپزد تا گوشت نرم شود.آن‌گاه سیب‌زمینی‌ و تخم
آفتابگردان را اضافه ‌کنید.وقتی گوشت و سیب‌زمینی پخت و آب خورش غلیظ شد، در ظرف موردنظر بکشید و در صورت
دلخواه یک قاشق روغن‌زیتون روی آن بریزید.در ضمن، می‌توانید این خورش را با نان و برنج میل کنید.

سوران