مشاهده : 5236غذاهای ایرانیRSS

طرز تهیه خورش عدس ، غذای محلی طالقان و خیلی خوش طعم

طرز تهیه خورش عدس ، غذای محلی طالقان و خیلی خوش طعمآشپزی و شیرینی
اگر به دنبال یک غذای مقوی وخوشمزه در فصل زمستان هستید ما به شما خورش عدس طلاقانی را معرفی می کنیم که علاوه بر طعم خوشمزه اش دارای خواص بی شماری است

عدس منبع آهن و پروتئین است و یک غای کامل محسوب می شود
در این روزهای سرد زمستانی خوردن یک وعده عدسی خوشمزه و داغ
خالی از لطف نیست در این مطلب از پرشین وی طرز تهیه خورش عدس طالقان
یک غذای ایرانی خوشمزه را برای شما آماده کرده ایم

طرز تهیه خورش عدس طالقان

مواد لازم
گوشت گوسفندی : ۴۰۰-۳۰۰گرم

پیاز: ۲ عدد بزرگ

عدس : یک پیمانه

سیب زمینی: یک عدد

آلوبخارا: یک پیمانه

ادویه
شامل نمک، فلفل، زردچوبه، زعفران به میزان لازم

رب گوجه فرنگی: ۲-۱ قاشق غذاخوری

آبغوره: کمی

روغن: به میزان لازم

آب: به میزان لازم

خورش عدس

خورش عدس

طرز تهیه
پیازها را پوست و ریز خلال کنید.
در ظرف مناسب با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود.

گوشت را به تکه های مساوی تقسیم کنید و پس از شست و شو در ظرف مناسب قرار دهید
تا آب آن گرفته شود.
سپس داخل قابلمه بریزید و با اضافه کردن پیاز و ادویه کمی تفت دهید.

زعفران و رب را در این مرحله اضافه کنید تا با گوشت تفت داده شود کمی آب به ظرف اضافه
کنید و اجازه دهید گوشت بپزد زمانی که گوشت به حالت نیمه پخته درآمد و آب آن کم شد
عدس را اضافه کنید و حرارت شعله را کاهش دهید تا خورش جا بیفتد.
در مرحله آخر سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی خرد و همراه آلو به خورش اضافه کنید.

خورش عدس

عدس منبع آهن است

خواص درمانی انواع عدس بیشتر بدانید

۱- عدس از نظر طب قدیم ایران معتدل و خشک است و مانند دیگر گیاهان پوست و دانه آن دارای اثرات متضاد یکدیگر می باشد. یعنی پوست عدس گرم و خود عدس قابض است. بعبارت دیگر پوست آن ملین و مغز آن ضد اسهال می باشد.

۲- عدس یک غذای کامل است و انرژی لازم را برای کارهای بدنی برای انسان تامین می کند.

۳- عدس منبع غنی پروتئین گیاهی است؛ به طوری که مقدار پروتئین موجود در ۱۵گرم عدس، بسیار بیشتر از ۱۵ گرم گوشت گاو است.

۴- عدس حاوی اسیدهای آمینه مختلف، ویتامین‌های گوناگون از جمله ویتامین B و مواد معدنی‌ای همچون آهن، کلسیم و فسفر است.

آفتاب /۷ گنج

2019-01-17 / گردآوری:
برچسب ها:

نو عروس

دکتر طاهری

مسابقه گردشگری

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
طرز تهیه بزقرمه غذای سنتی و دلچسب کرمانطرز تهیه بزقرمه غذای سنتی و دلچسب کرمان
هشت پیشنهاد سرآشپز برای خوشمزه تر شدن عدسیهشت پیشنهاد سرآشپز برای خوشمزه تر شدن عدسی
طرز تهیه پنیر لیقوان ، به همین سادگی با چند روش در خانه پنیر لیقوان درست کنیدطرز تهیه پنیر لیقوان ، به همین سادگی با چند روش در خانه پنیر لیقوان درست کنید
مرغ درسته در جوجه گردانمرغ درسته در جوجه گردان
خوراک سیرابی و فوت و فن های مهم تهیه آنخوراک سیرابی و فوت و فن های مهم تهیه آن
طرز تهیه ی مرغ بریان در فرطرز تهیه ی مرغ بریان در فر
طرز تهیه کنافه ، یک شیرینی عربی خوشمزهطرز تهیه کنافه ، یک شیرینی عربی خوشمزه
طرز تهیه باقلوا ( ویژه نوروز ) ، وای چقدر خوشمزه !طرز تهیه باقلوا ( ویژه نوروز ) ، وای چقدر خوشمزه !
سالاد اندونزی یک پیش غذای ضد سرطانی خوشمزهسالاد اندونزی یک پیش غذای ضد سرطانی خوشمزه
طرز تهیه کماچ سهن شیرینی خوشمزه ی کرمانیطرز تهیه کماچ سهن شیرینی خوشمزه ی کرمانی
طرز تهیه ژله سه رنگ ، شیک و آسان برای مهمانیطرز تهیه ژله سه رنگ ، شیک و آسان برای مهمانی
طرز تهیه پنکیک مرغطرز تهیه پنکیک مرغ
طرز تهیه طاس کباب بادمجان و گوجه فرنگیطرز تهیه طاس کباب بادمجان و گوجه فرنگی
طرز تهیه ۶ نوع سوپ خوشمزه برای سرما خوردگیطرز تهیه ۶ نوع سوپ خوشمزه برای سرما خوردگی
طرز تهیه کیک شکلاتی بی بی ، بهترین و خوشمزه ترین کیک شکلاتی جهانطرز تهیه کیک شکلاتی بی بی ، بهترین و خوشمزه ترین کیک شکلاتی جهان
طرز تهیه سالاد اندونزی + عکس تزیین این سالاد خوشمزهطرز تهیه سالاد اندونزی + عکس تزیین این سالاد خوشمزه
طرز تهیه پیتزا مرغ خوشمزهطرز تهیه پیتزا مرغ خوشمزه
طرز تهیه ژله های دو رنگ در ظرفهای دسر تک نفره را برای مهمانی هاطرز تهیه ژله های دو رنگ در ظرفهای دسر تک نفره را برای مهمانی ها
۱۲ راز خوشمزه تر شدن زرشک پلو با مرغ۱۲ راز خوشمزه تر شدن زرشک پلو با مرغ
پخت مرغ ساده مایکروفرپخت مرغ ساده مایکروفر
طرز تهیه رنگینک شیرازی(بسیار خوشمزه)+تصویرطرز تهیه رنگینک شیرازی(بسیار خوشمزه)+تصویر
طرز تهیه اشکنه ماست و تخم مرغ ، غذای سنتی ایرانیطرز تهیه اشکنه ماست و تخم مرغ ، غذای سنتی ایرانی
طرز تهیه بژی ، شیرینی کرمانشاهی !طرز تهیه بژی ، شیرینی کرمانشاهی !
طرز تهیه کونفه کادایف پنیری یک دسر ترکیه ای خوشمزهطرز تهیه کونفه کادایف پنیری یک دسر ترکیه ای خوشمزه
آبگوشتِ محلی شهر قم آبگوشت قنبیدآبگوشتِ محلی شهر قم آبگوشت قنبید
ته‌ چین بادمجان خیلی خوشمزه، افطاری دادن بدون گوشت!ته‌ چین بادمجان خیلی خوشمزه، افطاری دادن بدون گوشت!
تهیه ترشی بادمجان کبابی ,ترشی خوش عطر و طعمتهیه ترشی بادمجان کبابی ,ترشی خوش عطر و طعم
طرز تهیه بادمجان شکم پر پنیری خوشمزهطرز تهیه بادمجان شکم پر پنیری خوشمزه
طرز تهیه خوراک گوشت چرخ کردهطرز تهیه خوراک گوشت چرخ کرده
کیکم پف نمی کند/ ترفند های پخت کیک خانگیکیکم پف نمی کند/ ترفند های پخت کیک خانگی