طرز تهیه دلمه فلفل سبز خوشمزه در مایکروویو

اگر بخواهیم فلفل دلمه ای را به صورت دلمه مصرف کنیم و یک غذای لذیذ و خوشمزه داشته باشیم باید سعی کنیم با خوش طعم کردن آب غذا طعم خاص فلفل دلمه ای را تغییر دهیم. طرز تهیه دلمه فلفل‌ سبز را در پرشین وی بخوانید.

دلمه فلفل‌ سبز

پخت دلمه برگ مو همیشه به چند ساعت زمان نیاز ندارد؛ شما می توانید با استفاده
از مایکروفر نیز آن را بپزید.
احتمالا در این روزهای شلوغ که همه درگیر کلی کار هستند، می تواند کلی در وقت شما صرفه جویی شود.

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم

فلفل سبز دلمه ای ۴ عدد

سبزی دلمه ۰٫۵ فنجان

برنج ۰٫۵ فنجان

لپه ۰٫۳۵ فنجان

پیاز داغ عسلی ۳ قاشق سوپ خوری

رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری

کره ۳۵ گرم

زعفران ۰٫۵ قاشق مرباخوری

آب ۱ فنجان

فلفل قدری

نمک قدری

دلمه فلفل‌ سبز

طرز طبخ دلمه فلفل‌ سبز :

۱٫
ابتدا لپه را ۲ الی ۳ ساعت خیس کرده سپس آن را همراه یک لیوان آب به مدت ۵ دقیقه
با قدرت ۱۰۰% بدون درب داخل مایکروفر قرار دهید.

۲٫
برنج را شسته به ظرف فوق اضافه کرده و ۲ برابر حجم برنج روی آن آب ریخته و مقداری کره
و نمک به ان اضافه کنید و به مدت ۱۵-۱۰ دقیقه با قدرت ۱۰۰% داخل مایکروفر قرار دهید.
گوشت چرخ کرده ، پیاز داغ ، نمک و فلفل را در یک ظرف مناسب ریخته آن را خوب مخلوط
کرده و به مدت ۶-۵ دقیقه با قدرت ۱۰۰% داخل مایکروفر قرار دهید، (در این فاصله آن را یکبار خوب
هم یزنید ).

۳٫مقداری رب گوجه را با آب جوش رقیق کرده به آن زعفران و کره اضافه کنید و به مدت
۴-۳ دقیقه با قدرت ۱۰۰% داخل مایکروفر قرار دهید.
تمامی مواد فوق را در یک ظرف بزرگ همراه سبزی دلمه خوب مخلوط کنید .
سر فلفل ها را به شکل دایره ببرید و بردارید و داخل انها را خالی کنید .

دلمه فلفل‌

۴٫داخل آنها را با مایه دلمه آماده شده پر کنید و بعد سر فلفل را گذاشته و آنها را
در یک ظرف مناسب چیده و مقداری از سس گوجه فرنگی را روی آن ریخته درب ظرف را گذاشته و
آن را به مدت ۲۵ – ۲۰ دقیقه با قدرت ۱۰۰% داخل مایکروفر قرار می دهیم .

ویتامین های فلفل دلمه ای سبز

عصاره فلفل دلمه ای سبز حاوی ویتامین A و ویتامین B6 است. ویتامین B6 برای کمک به ساخت سلول های قرمز خون (مسئول انتقال اکسیژن در بدن) و حمایت از ارتباطات عصبی مغز کاربرد دارد. ویتامین B6 در کمک به افزایش سطوح هموگلوبین و میزان اکسیژن موجود در خون نقش دارد. دریافت میزان کافی از ویتامین B6 به فولیکول های مو در دریافت اکسیژن کافی و سلامت آنها برای رشد سالم و کاهش ریزش مو کمک می کند.

همچنین ویتامین A به حفظ سلامت پوست و رشد سلول های جدید قرمز و سفید خون کمک می کند. ویتامین A، رتینوئیک اسید را در سطح فولیکول مو تنظیم می کند. این امر به رشد مو کمک کرده و برای پوست نیز مفید است. همچنین در جلوگیری از شکنندگی و ترک خوردن ناخن ها نقش دارد.

ویتامین A یکی از مهم ترین ویتامین ها در تغذیه کودکان است. این ویتامین برای رشد استخوان، تقویت بینایی و تنظیم سیستم ایمنی برای کمک به مقابله با عفونت ها ضروری است. ویتامین A باعث افزایش تولید سلول های سفید خون برای مبارزه با رادیکال های آزاد و باکتری ها در بدن کودک می شود. همچنین این ویتامین برای سیستم مجاری ادراری، تنفسی و روده ای مفید است.

مصرف یک فنجان عصاره فلفل دلمه ای سبز، ۹۳۲ واحد بین الملل ویتامین A دارد که معادل ۳۱ درصد از میزان مصرف توصیه شده روزانه برای مردان و ۴۰ درصد برای بانوان است. همچنین یک فنجان از این عصاره ۰.۵۶ میلی گرم ویتامین B6 برابر ۵۴ درصد از میزان توصیه شده روزانه را شامل می شود.

کوکپد ـ فردا