طرز تهیه رولت هندوانه ای مخصوص شب یلدا

مشاهده : 3454
طرز تهیه رولت هندوانه ای مخصوص شب یلدا آشپزی و شیرینی
مواد لازم: تخم مرغ ۴ عدد شکر ۸۰ گرم آرد ۹۰ گرم رنگ خوراکی قرمز و سبز به مقدار لازم خامه به مقدار لازم چیپس شکلات به مقدار لازم  طرز تهیه ابتدا کیک رولت ۴ تخم مرغی را با این روش درست کنید: زرده تخم مرغ را از سفیده جدا کنید و زرده را با […]

مواد لازم:

تخم مرغ ۴ عدد

شکر ۸۰ گرم

آرد ۹۰ گرم

رنگ خوراکی قرمز و سبز به مقدار لازم

خامه به
مقدار لازم

چیپس شکلات به مقدار لازم

 طرز تهیه

ابتدا کیک رولت ۴ تخم مرغی را با این روش درست کنید:

زرده
تخم مرغ را از سفیده جدا کنید و زرده را با نصفی از شکر و وانیل بزنید تا کرم شود
.
سفیده تخم مرغ را زده تا فرم بگیرد و بعد شکر را بصورت بارانی به آن اضافه کنید.
زرده وسفیده را مخلوط کرده و بعد آرد را روی آن الک می کنیم .

قبل از اضاقه کردن آرد، مایه را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده؛ به یک قسمت رنگ قرمز و به
قسمت دیگر رنگ سبز اضافه کنید.
( من از رنگ مایع استفاده کردم )بعد آرد را به آرامی با مایه مخلوط کنید.

کف سینی را کاغذ روغنی انداخته و سپس مایه قرمز را در یک طرف سینی و سبز را در طرف
دیگر بریزید و با قاشق داخل سینی پخش کنید.

دو قاشق غذاخوری از مایه سبز را نگه داشته، کمی دیگر به آن رنگ سبز اضافه کنید تا کاملاً تیره
شود و سبز پر رنگی داشته باشید.
( تفاوت دو رنگ سبز زیاد باشه که خودشو بیشتر نشون بده )این مایه را داخل قیف بریزید و روی
مایه کیک داخل سینی خطوط موازی بکشید و با سیخ چوبی به آن فرم دهید.

برای ادامه کار و مراحل بعدی، مانند رولت معمولی عمل کنید.یعنی خامه بکشید و از قسمت قرمز شروع به رول
کردن کنید .
قسمت قرمز داخل میمونه و سبز میاد روی رولت! به یاد داشته باشید که روی حوله ( یا کاغذ روغنی
) که رولت را روی آن بر میگردانید، حتما پودر قند بپاشید که رویه رولت کنده نشود.

بعد از خامه کشی و چندساعت استراحت در یخچال، رولت را با چاقوی اره ای برش زده و بعد چیپس
های شکلات را برای تزیین روی برش ها میریزیم.

مامی سایت

2014-12-17 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi