زیره جوش ، شامی مخصوص کسانی که وقت زیادی برای آشپزی ندارند

ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم برای شما علاقه مند به آشپزی طرز تهیه یک دسر
بسیار راحت و خوشمزه را آموزش دهیم این دسر به سرعت می توانید درست کنید و بسیار
هم خوشمزه است با ما در ادامه مطلب همراه باشید تا با طرز تهیه زیره جوش آشنا شوید

طرز تهیه زیره جوش

یک شام سبک و سنتی.
شامی مخصوص کسانی که وقت زیادی برای آشپزی ندارند.
این غذا مخلوطی از طعم های سنتی است.
از یک‌ طرف طعم خاص زیره و از طرف دیگر بوی خوش زعفران.

مواد لازم  برای ۴  نفر

۱ پیمانه آرد ۲ /۱ پیمانه شکر ۳ عدد تخم‌مرغ ۱ ق س زیره ۲ /۱ پیمانه روغن یا کره
محلی ۱ ق س زعفران آب کرده ۳ پیمانه آب

طرز تهیه:

۱٫
ابتدا آرد و روغن را تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و کمی رنگش تغییر کند.

۲٫
حالا آب، شکر و زعفران را روی حرارت بگذارید تا شکر حل شود.

۳٫
وقتی شکر حل شد، موادتان را به آرد اضافه کنید و خوب هم بزنید.

۴٫
در پایان زیره و تخم‌مرغ ها را اضافه کنید.
البته تخم‌مرغ را از قبل در ظرفی هم بزنید و بعد به موادتان اضافه کنید.

نکته
این شام سبک را می‌توانید همراه با نان بخورید یا نان را در آن ترید کنید.

طرز تهیه زیره جوش

بیشتر بدانید از خواص زیره

۱. بهبود گوارش

این دانه مقدار زیادی تیمول و اسیدهای ضروری دیگر دارد که می‌تواند غدد چشایی
را تحریک و به سهولت فرآیند گوارش کمک کند. بنابراین، توصیه می‌شود آدم‌هایی
که از سوءهاضمه رنج می‌برند چای زیره بنوشند. فقط آب را بجوشانید و به آن دانه‌های
زیره اضافه کنید. آن را صاف کنید و بنوشید تا سیستم گوارش‌تان را به روال عادی برگرداند.

۲. مبارزه با سرطان

مشخص شده است حضور کیومین‌آلدهید، یک ترکیب فعال در زیره، رشد سلول‌های
سرطانی را به تعویق می‌اندازد. بعلاوه،‌ این دانه‌ها سرشار از عامل‌های ضدسرطان هستند؛
از جمله تیمول، تیموکینون، تیموهیدروکینون، و دیتیموکینون. این مواد به درمان سرطان سینه و روده‌ی بزرگ کمک می‌کنند.

۳. تنظیم فشار خون

این گیاه یکی از منابع غنی پتاسیم است،‌که ماده‌ی معدنی ضروری برای تعادل الکترولیت‌های
بدن است. این ماده‌ی معدنی به تولید سلول‌های جدید و تنظیم فشار خون کمک می‌کند.
متخصصین تغذیه توصیه می‌کنند روزانه و با شکم خالی یک فنجان آب زیره بنوشید تا از خطر بیماری­های قلبی جلوگیری کند.

طرز تهیه زیره جوش

۴. رفع سرماخوردگی

خواص ضدقارچ، ضدالتهابی و ضدباکتریایی دانه­‌های زیره به طرز موثری سرماخوردگی را درمان می‌کند.
چندین ترکیب موجود در این دانه‌ها، ماهیچه­‌ها را آرام و ایمنی را تقویت می‌کند؛ بنابراین، در برابر عفونتی که باعث سرماخوردگی می‌شود از بدن دفاع می‌کند.

۵. جلوگیری از کم‌خونی

آهن موجود در دانه‌های زیره به جلوگیری از کم‌خونی کمک می‌کند زیرا ۱۰۰ گرم دانه‌ی زیره
حاوی ۱۱.۱ گرم آهن است. آهن یک ماده‌ی معدنی ضروری است که به بدن کمک می‌کند
هموگلوبین تولید کند‌، که انتقال خون اکسیژن‌دار را به تمام بخش‌های بدن کنترل می‌کند.
توصیه می‌شود زنان به صورت منظم زیره مصرف کنند. بنابراین مصرف این دانه‌ها روش موثری برای جلوگیری از کم‌خونی است.

مجله آشپزی مثبت / بازده