طرز تهیه سالاد سبزیجات ، یک غذای فوق العاده برای شام

سالا یکی از پیش غذاهای بسیار مفید است که افراد باید آن را در برنامه غذایی خود بگنجانند
سالاد سرشار از فیبر و ویتامین ها است که باید در طول روز از آن استفاده کنند ما در این مطلب از
پرشین وی قصد داریم برای شما عزیزان طرز تهیه دو نوع سالاد سبزیجات خوشمزه و مفید را به اشتراک
گذاریم که سرشار از فیبر و ویتامین است

سالاد سبزیجات خوشمزه

سالاد سبزیجات برای درست کردن یک سالاد خوشمزه کافی است چند مدل سبزی جات فصل داشته باشید.
فقط کافی است یک سس مخصوص هم درست کنید.
آن وقت است که یک سالاد همه ‌چیز تمام خواهید داشت.

مواد لازم برای ۴  نفر

۶ پیمانه بروکلی ریز خرد شده

۱ عدد ساقه کرفس

۲ عدد کدوسبز

۲ عدد هویج

۱ عدد پیاز

۲
/۱ پیمانه کشمش

۲ /۱ پیمانه گردوی خرد شده

۴ /۱ پیمانه مغز تخمه آفتابگردان

مواد لازم برای سس

۴ /۳ پیمانه سس مایونز

۱ ق س سس خردل

۲ ق س عسل

۴ /۱ پیمانه سرکه سیب

۴ /۱ ق چ زردچوبه

۲
/۱ ق چ پودر سیر

۱ ق چ فلفل سیاه

۱ ق چ نمک

طرز تهیه:

۱٫
ابتدا باید همه سبزی‌ها را آماده کنید.
به این صورت که هویج، کرفس، پیاز و کدوسبز را بعد از شست‌وشو پوست بگیرید، سپس آنها را ریز خرد
کنید.
بروکلی خرد شده را هم خوب بشویید.

سالاد سبزیجات

۲٫
در یک ظرف مناسب سبزی‌های خرد شده را همراه با گردوی خرد شده، کشمش و مغز تخمه آفتابگردان بریزید و
خوب با هم مخلوط کنید.
سالاد را تا آماده شدن سس داخل یخچال قرار دهید.

۳٫ برای تهیه سس، همه مواد را داخل یک کاسه مناسب بریزید و خوب هم بزنید تا سس سالاد آماده شود.
سس را هم در یخچال بگذارید تا کاملا سرد شود.

۴٫موقع سرو، سس را روی سالاد بریزید و سرو کنید.

بیشتر بدانید از طرز تهیه سالاد سبزیجات خوشمزه در منزل

یکی از سالادهای خوشمزه که طرفداران زیادی نیز دارد سالاد سبزیجات است. این سالاد را با هر نوع مواد اولیه
و سبزیجاتی که در ختیار داشته باشید می توانید تهیه کنید. در این نوع سالاد ها از کاهو گرفته تا سبزی خوردن،
قارچ، حبوباتی نظیر لوبیا، فلفل دلمه، هویج خیار و گوجه، کلم، کلم بروکلی، زیتون  استفاده می شود.
سالاد سبزیجات هم به عنوان یک غذای رژیمی و هم به عنوان پیش غذا سرو می شود.
حتی می توانید از انواع میوه ها مثل آوکادو، انار، توت فرنگی، مارچوبه نیز استفاده کنید.

مواد لازم جهت طرز تهیه سالاد سبزیجات مجلسی

مواد لازم جهت تهیه سس عبارتند از:

۱ پیمانه جعفری خرد شده

۱۰ برگ ریحان تازه

۱/۴ قاشق چایخوری پودر آویشن

۲ حبه سیر تازه

۱/۴ پیمانه سرکه قرمز

۳/۴ پیمانه روغن زیتون

۳/۴ قاشق چایخوری نمک

۱/۴ قاشق چایخوری فلفل سیاه

۱ قاشق مرباخوری عسل

سالاد سبزیجات خوشمزه

مواد اصلی سالاد عبارتند از:

۱ بوته متوسط کاهو

۱ عدد هویج درشت

۱ عدد فلفل دلمه قرمز

۲ عدد خیار متوسط

۳/۴ پیمانه پنیر فتا

۲ عدد متوسط گوجه فرنگی

۱ پیمانه زیتون بدون هسته

طرز تهیه سالاد ساده

۱ پیمانه جعفری خرد شده را به همراه ۱۰ برگ ریحان تازه خورد شده و پودر آویشن، ۲ حبه سیر تازه،
سرکه قرمز ، روغن زیتون،  نمک،  فلفل سیاه  و عسل را داخل یک مخلوط کن بریزید و تمام مواد را به خوبی میکس کنید.
توجه داشته باشید که از برگ جعفری استفاده کنید. تمام مواد باید یک دست و سبز رنگ باشند. زمانی که سس آماده
شد به سراغ تهیه خود سالاد می رویم. ابتدا  کاهو را به خوبی بشورید، و در اندازه متوسط نه خیلی بزرگ و نه خیلی کوچک خورد کنید.

توجه داشته باشید زمانی که کاهو شسته می شود باید حسابی خشک شوند تا آب نداشته باشند
چون بر روی مزه سالاد تاثیر می گذارد. سپس خیار، گوجه و فلفل دلمه ای را به صورت نگینی خورد کنید
و به کاهو ها اضافه کنید. هویج ها را به صورت طولی برش بزنید، سعی کنید برش ها خیلی نازک باشند.
در آخر نیز پنیر فتا را نگینی تکه کنید و به سالاد اضافه کنید. آخرین مرحله اضافه کردن سس به سالاد است.
برای مزه دار تر شد سالاد بهتر است به مدت ۳۰ دقیقه قبل از سرو درون یخچال قرار دهید تا مزه سس به خورد مواد سالاد برود و سالاد خوش طعم تر شود.

مجله زندگی ایده آل / digchii