طرز تهیه سالاد کلم بروکلی خوشمزه و بی نظیر

همه ما کم و بیش از خواص فوق العاده سالاد کلم بروکلی اطلاع داریم این کلم سرشار از آنتی اکسیدان است
و برای سلامتی بدن بسیار مفید است ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم برای شما عزیزان مواد لازم و
طرز تهیه سالاد کلم بروکلی بسیار خوشمزه را به اشتراک بگذاریم تا انتهای این مطلب همراه ما باشید

سالاد کلم بروکلی

آماده سازی: ۱۵ دقیقه

مدت انتظار: ۱ ساعت

مجموعاً: ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه

مواد اولیه :

کلم بروکلی ۲ تا ۳
عدد (فقط گل های کلم.
خرد شده)

گوشت بیکن ۱۰ تکه (برشته و خرد شده)

پیاز قرمز ۱/۳ فنجان (خرد شده)

دانه آفتابگردان ۱/۳ فنجان

سالاد کلم بروکلی

کرنبری ۱/۳ فنجان (خشک شده، خرد شده/ می توانید از کشمش طلایی استفاده کنید)

سس مایونز نصف فنجان سرکه سیب

۲ قاشق سوپخوری

شکر ۲ قاشق چایخوری

نمک طبق ذائقه

فلفل طبق ذائقه

در
یک کاسه ی سالاد، بروکلی، بیکن، پیاز، دانه ها و کرنبری را اضافه کنید.در یک کاسه ی کوچک مایونز، سرکه،
شکر را مخلوط کنید.مخلوط سس را روی سالاد بریزید تا همه ی مواد به آن آغشته شوند.
طبق ذائقه با نمک و فلفل مزه دار کنید.
در کاسه را بپوشانید و حداقل یک ساعت در یخچال بگذارید و بعد سرو کنید.

نکته: من نصف اندازه ی استاندارد سس مایونز در سایر سالادهای کلم بروکلی استفاده کردم.
شما می توانید هر مقدار سسی که دوست دارید اضافه کنید.

بیشتر بدانید از خواص بروکلی

۱. درمان سرطان:
کمک به درمان و پیشگیری از برخی سرطان‌ها از خواص کلم بروکلی به‌شمار می‌آید.
کلم بروکلی می‌تواند یک داروی طبیعی فوق‌العاده برای درمان انواع سرطان‌ها مانند
سرطان سینه، سرطان رحم، سرطان پروستات و سرطان اندام‌های داخلی مانند سرطان
ریه، سرطان روده بزرگ، کبد، کلیه و اندام‌های گوارشی باشد. کلم بروکلی در جلوگیری
از سرطان سینه و رحم نقش پررنگی دارد، زیرا می‌تواند استروژن اضافی را از بدن خارج
کند. این ویژگیِ کلم بروکلی از ترکیبات ضدسرطانی قدرتمند مانند گلوکورافانین،
دی‌ایندولیل‌متان، بتاکاروتن، سلنیم و سایر مواد مغذی مانند ویتامین C، ویتامین E،
روی (زینک)، پتاسیم و برخی اسیدهای آمینه‌ی موجود در آن سرچشمه می‌گیرد.

۲. سم‌زدایی بدن:
وجود ویتامین C، گوگرد و برخی اسیدهای آمینه و سم‌زدایی بدن از خواص کلم بروکلی است.
کلم بروکلی در نابودی رادیکال‌های آزاد و سمومی مانند اسید اوریک از بدن و پاک‌سازی
خون مؤثر است. بدین ترتیب کلم بروکلی می‌تواند در جلوگیری از جوش، خارش، نقرس،
التهاب مفصل، روماتیسم و نیز جلوگیری از سنگ کلیه و بیماری‌های پوستی مانند اگزما و اسکلرودرمی مؤثر باشد.

سالاد کلم بروکلی

۳. محافظت از پوست:کلم بروکلی با دارابودن آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند بتاکاروتن و ویتامین C، ویتامین‌های گروه
B، ویتامین E (این ویتامین علاوه‌بر احیای پوست موجب درخشندگی پوست و مو می‌شود)،
ویتامین‌های A و K، اسیدهای چرب امگا ۳،‌ اسیدهای آمینه و فولات به درخشندگی، سلامت و شادابی پوست‌ کمک می‌کنند.

۴. محافظت در برابر پرتوهای فرابنفش:
گلوکورافانین یکی از فیتونوترینت‌هایی است که به‌طور چشمگیر در کلم بروکلی یافت می‌شود
و می‌تواند آثار منفی پرتوهای خورشیدی را معکوس کند. بنابراین با مصرف منظم کلم بروکلی می‌توانید به حفظ جوانی و شادابی پوست کمک کنید.

سوران / چطور