طرز تهیه سته مرغ مالزیایی ، از پخت این غذا لذت خواهید برد

مشاهده : 696
طرز تهیه سته مرغ مالزیایی ، از پخت این غذا لذت خواهید برد آشپزی و شیرینی
طرز تهیه مرغ سته مالزیایی مواد لازم تخم گشنیز یک قاشق سوپ خوریدانه رازیانه دو قاشق سوپ خوریپیاز قرمز (درشت خرد شده) ۴ عددسیر (بدون پوست) ۶ حبهزنجبیل تازه (مکعبی خرد شده) ۲۰ گرمفلفل سبز ۲ عددپنیر پارمزان (درشت خرد شده) ۲۰۰ گرمشکر ۴ قاشق سوپ خورینمک به مقدار لازمزردچوبه ۱ قاشق سوپ خوریران مرغ […]

طرز تهیه مرغ سته مالزیایی

مواد لازم

تخم گشنیز یک قاشق سوپ خوریدانه رازیانه دو قاشق سوپ خوریپیاز قرمز (درشت خرد شده) ۴ عددسیر (بدون پوست) ۶
حبهزنجبیل تازه (مکعبی خرد شده) ۲۰ گرمفلفل سبز ۲ عددپنیر پارمزان (درشت خرد شده) ۲۰۰ گرمشکر ۴ قاشق سوپ خورینمک
به مقدار لازمزردچوبه ۱ قاشق سوپ خوریران مرغ (بدون پوست و استخوان) ۲ کیلوگرمروغن مایع ۳ قاشق سوپ خوری

طرز تهیه سته مرغ مالزیایی ، از پخت این غذا لذت خواهید برد

روش تهیه

۱٫
در تابه‌ای، بدون روغن، تخم‌‌گشنیز و دانه رازیانه را بریزید و روی حرارت ملایم تُست کنید سپس آن‌ها را کنار
بگذارید تا خنک شوند.پس از این مدت، تخم‌گشنیز و رازیانه را در غذاساز بریزید و مخلوط کنید؛ ۲٫
پیاز قرمز، سیر و زنجبیل را به غذاساز بیافزایید.
یکی از فلفل‌های سبز را ریز خرد کنید.
فلفل سبز دیگر را از وسط بُرش بزنید و دانه‌های آن را خارج کنید.سپس آن‌ها را به مواد بیافزایید و
مخلوط کنید.
در آخر، پنیر پارمزان، شکر، نمک، زردچوبه، روغن مایع و ۲ قاشق سوپ‌خوری آب را به غذاساز اضافه و کاملاً
مخلوط کنید تا سس یکدستی حاصل شود؛۳٫
در ظرفی، فیله ساق‌های مرغ را به‌همراه سس آماده‌شده بریزید و مخلوط کنید سپس روی ظرف را با سلفون
بپوشانید و آن را به‌مدت ۴ ساعت، در یخچال قرار دهید تا کاملاً مزه‌دار شود؛۴٫
پس از این مدت، مرغ‌ها را به سیخ چوبی بکشید و روی گریل گرم‌شده، از هر دو طرف، به‌مدت ۵
تا ۷ دقیقه گریل کنید سپس سته‌های مرغ را به‌همراه چلو سرو کنید.نکته

پیش از استفاده از سیخ چوبی،
آن را به مدت ۳۰ دقیقه، در ظرفی حاوی آب خیس کنید تا روی حرارت نسوزد.

سانازسانیا

2016-12-01 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi