طرز تهیه دیپ فلفل هالوپینو ، این سس غلیظ را کنار غذا و کراکر سرو کنید

سس ها همواره مزه غذا هستند درست کردن سس ها کار بسیار هیجان انگیزی است
که بخش مهمی از آشپزی را طعم ها و سسها تشکیل می دهند ما در این مطلب از پرشین وی
قصد درایم برای شما طزر تهیه یک سس بسیار خوشمزه ومفید را به نام  سس فلفل هالوپینو
را آموزش دهیم که طعم فوق العاده ای دارد در ادامه همراه ما باشید تا با طرز تهیه سس فلفل هالوپینو آشنا
شوید

طرز تهیه سس فلفل هالوپینو

مواد لازم
۴ تا ۶ عدد فلفل هالوپینو تازه۲۳۰ گرم

پنیر خامه ای
۱ پیمانه خامه ترش۲ پیمانه پنیر چدار
رنده شده۳/۴ پیمانه ۱/۴ پیمانه پنیر پارمسان رنده شدهنصف پیمانه

پودر سوخاری
۴ قاشق غذاخوری کره آب شده۱ قاشق غذاخوری جعفری
خشک

طرز تهیه
فلفل های هالوپینو را از وسط دو نیم کنید.
آنها را برعکس درون سینی چیده و حرارت دهید تا پوست آنها سیاه شده و از گوشت جدا شود.سینی را
از روی حرارت بردارید و پوست فلفل ها را جدا کرده و سپس به اندازه های کوچک برش بزنید.

طرز تهیه سس فلفل هالوپینو

فر را
با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.در یک کاسه متوسط، پنیر خامه ای و خامه ترش را با یکدیگر
مخلوط کنید.پنیر چدار، ۳/۴ پیمانه پنیر پارمسان و هالوپینوهای خرد شده را اضافه کرده و هم بزنید.آنها را درون یک
ظرف مربعی بریزید و سطحشان را صاف کنید.در یک کاسه متوسط، پودر سوخاری، کره آب شده، ۱/۴پیمانه پنیر پارمسان و
جعفری خشک شده را با یکدیگر مخلوط کنید.مخلوط پودر سوخاری را روی مخلوط هالوپینو بریزید.آنها را به مدت ۲۰ دقیقه
در فر بگذارید تا سطح مواد برشته و طلایی شوند.این دیپ را با نان یا کراکر می توانید سرو کنید.

بیشتر بدانید از خواص فواید فلفل هالوپینو

فلفل هالوپینو از خانواده‌ی فلفل دلمه‌ای و یکی از فلفل‌های پرطرفدار دنیاست که در بسیاری از
محصولات غذایی استفاده می‌شود. منشأ این فلفل به مکزیک برمی‌گردد و میزان تندی آن، با توجه
به شرایط پرورش و نگهداری، از متوسط تا خیلی تند درجه‌بندی می‌شود. اندازه‌ی فلفل هالوپینو بین ۴ تا ۱۰ سانتی‌متر است.

خوب است بدانید وقتی که بذر یک محصول، در کشور دیگه‌ای کشت شود بعضی خواص مربوط به آن ن
احیه رو به خودش می‌گیرد و به‌اصطلاح بومی می‌شود. برای جلوگیری از این مسئله و حفظ طعم اصیل فلفل
هالوپینو، دانه‌های اون هر سال از اسپانیا وارد می‌شود و در کشتزارهای اختصاصی شرکت مهرام در نزدیکی قزوین پرورش پیدا می‌کند.

فلفل هالوپینو هم کم‌کالری است، هم سرشار از ویتا‌مین‌های C و B؛ از خواص اون می‌شود به درمان آلرژی‌های
فصلی، رفع مشکلات تنفسی، تقویت سیستم ایمنی بدن، مبارزه با انـواع ســرطان‌ها، تسکیـن سردردهای میگرنی و ضد التهاب بودن اشاره کرد.

ارزش غذایی فلفل هالوپینو

در هر ۹۰ گرم فلفل هالوپینو

۷۱۹ UI
ویتامین A
۳۹.۹  mg
ویتامین C
۰.۴ mg
ویتامین E
۸.۷ mcg
ویتامین K
۰.۵ mg
ویتامین B6
۹ mg
کلسیم

طرز تهیه سس فلفل هالوپینو

۰.۶ mg
آهن
۱۷.۱ mg
منیزیم
۲۷.۹ mg
فسفر
۱۹۴ mg
پتاسیم
۰.۹ mg
سدیم
۰.۲ mg
زینک
فلفل هالوپینو سرشار از ویتامین c می باشد  با مصرف یک عدد فلفل هالوپینو ویتامین c مورد نیاز
روزانه خود را (  ۱۸%  در آقایان و ۲۳% در خانم ها ) تامین می کنید. مصرف ویتامینc باعث جلوگیری
از صدمات ناشی از رادیکال های آزاد می شود. این رادیکال های آزاد باعث از بین رفتن سلول های بدن می شود.
این فلفل دارای ویتامین A نیز می بشد که برای سلامت پوست و چشم بسیار مفید است.

روزیاتو / mahramco