طرز تهیه سکنجبین

ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم طرز تهیه یک نوشیدنی سنتی پر طرفدار را به اشتراک بگذاریم ،سکنجبین یک شربت سنتی بسیار پر طرفدار است که می توانید
یا کاهو و یا به عنوان شربت نوش جان فرمایید. در ادامه مطلب همراه ما باشید تا طرز تهیه سکنجبین را به اشتراک بگذاریم.

طرز تهیه سکنجبین

مواد لازم:

• شکر ۳ کیلو

• نعناع ۲ کیلو

• سرکه ۰٫۵ تا ۱ پیمانه

• گلاب کمی

طرز تهیه:

شکر را با آب به اندازه کافی می‌جوشانیم و صاف می‌کنیم.
نعناع را پاک کرده و می‌شوییم.
نعناع را ۳ تا ۴ دسته می‌کنیم و با نخ یا چوب می‌بندیم.
سپس داخل شکر آب ریخته آنقدر بجوشانید تا به قوام آید.
سرکه و گلاب را اضافه کرده بگذارید کمی بجوشد.
هر گاه با کفگیر مایع را برداشته ریختیم مایع در لبه کفگیر نیم دایره جمع شود و وسطش شکاف بخورد،
سکنجبین آماده است.

طرز تهیه سکنجبین

موارد مورد توجه:
۱( سکنجبین با دلمه بخصوص دلمه برگ انگور مصرف می‌شود.

۲(در بعضی از نقاط کشور سکنجبین با کاهو تازه و معمولاً در فصل تابستان خورده می‌شود.

بیشتر بدانید از خواص سکنجبین و لاغری

سکنجبین شربت شیرین و پر از شکر است و مصرف آن به تنهایی و بدون داشتن رژیم غذایی سالم، نه تنها باعث لاغری نمی‌شود، بلکه قند خون را هم افزایش می‌دهد. بنابراین مصرف زیاد شربت سکنجبین باعث چاقی خواهد شد.

افرادی که اضافه وزن دارند، بهتر است این شربت را به صورت خانگی تهیه کنند. شربت سکنجبین آماده، معمولا قند و کالری بیشتری دارد.

با این حال، کمک به دفع سموم و پاکسازی بدن یکی از خواص این شربت است. اگر شما گاهی‌اوقات برای رفع عطش، شربت سکنجبین می‌نوشید، نگران نباشید. این شربت ضد یبوست است و به کسانی که به دلیل یبوست شدید اضافه وزن دارند، کمک می‌کند.

شما می‌توانید به جای شکر، در تهیه شربت سکنجبین از عسل استفاده کنید. عسل در کنترل قند خون شما موثر است و استفاده از آن نوشیدنی شما را سالم‌تر می‌کند.

پیشنهاد ما این است که حتما مقاله نوشیدنی برای کاهش وزن را بخوانید و با شربت‌ها و آبمیوه‌های مناسب آشنا شوید.

طرز تهیه سکنجبین

شربت سکنجبین برای چاقی

اگر شما با کمبود وزن جدی مواجه هستید، پیشنهاد می‌کنیم حتما با مشورت یک متخصص تغذیه یک رژیم غذایی سالم را برای افزایش وزن در پیش بگیرید. همانطور که در بالا اشاره کردیم، شربت سکنجبین اگر زیاد استفاده شود، باعث
چاقی می‌شود، اما این روش برای افزایش وزن، به هیچ وجه توصیه نمی‌شود.

شربت سکنجبین سرشار از قند است و گلوکز خون شما را افزایش می‌دهد.
اگر شما کالری روزانه خود را تنها از قند دریافت کنید، نه تنها چاق
نمی‌شوید، بلکه در معرض خطر بیماری دیابت هم قرار می‌گیرید.

از آنجایی که شربت سکنجبین ملین است، ممکن است باعث اسهال شود. به همین دلیل افراد لاغر ممکن است با مصرف زیاد آن، آب بدن خود را از دست بدهند. نوشیدنی شربت سکنجبین برای رفع عطش بسیار سالم و مفید است،
اما روش صحیحی برای چاقی نیست. در مصرف این نوشیدنی شیرین زیاده‌روی نکنید.

ایران / آلیس