طرز تهیه سماق پلو

مشاهده : 841
طرز تهیه سماق پلو آشپزی و شیرینی
مواد لازم برای ۲ نفر : برنج= ۲پیمانه گوشت چرخ کرده =۳۰۰ گرم فلفل دلمه ای خلال شده پیاز رنده شده =۱ عدد زعفران دم کرده= ۳ قاشق غذاخوری سماق= ۲قاشق غذاخوری روغن= به میزان کافی نمک فلفل و زردچوبه= به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا گوشت , پیاز , نمک , فلفل و زردچوبه […]
مواد لازم برای ۲ نفر : برنج= ۲پیمانه گوشت چرخ کرده =۳۰۰ گرم فلفل دلمه ای خلال شده پیاز رنده
شده =۱ عدد زعفران دم کرده= ۳ قاشق غذاخوری سماق= ۲قاشق غذاخوری روغن= به میزان کافی نمک فلفل و زردچوبه=
به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا گوشت , پیاز , نمک , فلفل و زردچوبه را مخلوط میکنیم , گوشت
را کامل ورز میدهیم و بصورت قلقلی های ریز در می آوریم.
برنج را آبکش نموده , یک کفگیر از آن را با زعفران مخلوط میکنیم.
ته قابلمه کمی روغن ریخته .
به اندازه یک کفگیر برنج (یک لایه از برنج ساده و یک لایه از برنج زعفرانی) درون آن میریزم ,
مقداری سماق روی آن می پاشیم.
حال یک لایه از گوشت و فلفل دلمه ای را بر روی برنج میریزیم.
تا آخر این کار را لایه به لایه انجام میدهیم یعنی یک لایه برنج و یک لایه مواد.
در ضمن لایه آخر و بالایی باید برنج باشد.
سماق هم در همه لایه ها باید پاشیده شود.
حاصل را حدود ۳۰ دقیقه روی حرارت میگذاریم تا جاییکه برنج دم بکشد و گوشت ها در میان آن کامل
پخته گردد.
در انتها نیز بصورت دلخواه تزئین می نماییم.
(غذایی است ساده اما بسیار خوشمزه , پیشنهاد می کنم حتما امتحان کنید) امیدوارم خوشتان بیاید emoshaver
2012-01-16 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi