طرز تهیه سوپ اسفناج و کدو سبز

مواد لازم سوپ اسفناج و کدو سبز

سیب زمینی ۲ عدد متوسط

کدو سبز ۲ عدد متوسط

عصاره سبزیجات ۴ پیمانه

برگ اسفناج تازه ۴ پیمانه

برگ گشنیز تازه (خردشده) ۱ پیمانه

پیاز متوسط ۲ عدد

سیر ۲ حبه

لیموترش ۱ عدد

روغن زیتون ۳ قاشق
غذاخوری

نمک به میزان دلخواه

طرز تهیه سوپ اسفناج و کدو سبز

در یک ظرف روی حرارت متوسط روغن زیتون را گرم کنید.
سپس پیاز و سیر را که ریز خرد کرده اید، اضافه کنید و برای چند دقیقه تفت دهید تا پیاز
ها نرم شوند، بعد مقدار کمی نمک اضافه کنید(dot) سیب زمینی و کدوها را به صورت مکعب های ۱ سانتی
متری خرد کنید و به ظرف اضافه نمایید و آنها را تفت دهید.
سپس عصاره سبزیجات را اضافه کنید و اجازه دهید تا به مدت ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که سیب زمینی
ها نرم شوند، سوپ بپزد.

اسفناج را هم اضافه کنید و چند ثانیه صبر کنید تا نرم شوند(dot) سپس گشنیز خرد شده را اضافه نمایید.
سوپ را با میکسر یا غذاساز پوره کنید و آب لیموترش در آن بریزید و اگر میزان بیشتری نمک نیاز
داشت به آن اضافه کنید.

سوپ ها را در کاسه بریزید و روی آنها مقداری روغن زیتون بریزید(dot)

نکات تکمیلی در مورد سوپ
اسفناج

سوپ اسفناج جزو سوپ میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵ دقیقه

و زمان پخت
و انتظار آن در حدود ۳۰ دقیقه میباشد.

سوپ اسفناج را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید.

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد.

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر مناسب میباشد.

سوپ اسفناج ، طرز تهیه سوپ اسفناج و کدو سبز

۵ ۱زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه زمان پحت :
۳۰ دقیقه

پارسه