طرز تهیه سوپ برنج و مرغ

برای درست کردن سوپ برنج و مرغ در ابتدا مرغ را می پزیم .پس از پختن مرغ آن را ریش ریش می کنیم .سپس ان را به همراه آب مرغ و جعفری روی حرارت می گذاریم . در مرحله بعد برنج را به آنها اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا سوپ کامل بپزد و جا بیفتد . برای دانستن طرز تهیه سوپ برنج و مرغ با پرشین وی همراه باشید.

طرز تهیه سوپ برنج و مرغ به شکلی ساده

مواد لازم:

مرغ=۱۰۰ گرم

برنج=۲/۱ لیوان

آب=۸ لیوان

کره=۱ قاشق غذاخوری

جعفری ریز شده=۳/۱ لیوان

نمک و فلفل=بمقدار لازم

طرز تهیه:

۱٫
مرغ را تکه می کنیم خوب می شوییم و در قابلمه می رییم.سپس آب را به آن اضافه می
کنیم.

۲٫
ابتدا شعله را زیاد می کنیم تا آب بجوش آید سپس شعله را کم کرده و می گذاریم مرغ به مدت ۲ ساعت بپزد.

۳٫
پوست واستخوان مرغ را جدا کرده و آن را ریش ریش می کنیم.

۴٫
مرغ ریش شده را با آب مرغ مخلوط کرده و روی حرارت ملایم می گذاریم.

سوپ برنج و مرغ

۵٫
برنج و جعفری را به آن اضافه می کنیم.

۶٫
نمک و فلفل را اضافه کرده می گذاریم سوپ به مدت ۲ ساعت با حرارت ملایم درست شود.

طرز تهیه سوپ برنج و مرغ خوشمزه

۷٫
در اخر کره را به آن اضافه کرده هم می زنیم و سپس سوپ را در ظرف مخصوص می ریزیم.

بیشتر بدانید دلیل خوب برای خوردن سوپ

وپ برای هیدراته کردن بدن

سوپ سبزی‌جات حاوی حدود ۲ لیوان کوچک آب است. به همین دلیل باعث تامین آب بدن می‌شود. به خصوص اینکه در فصل زمستان به دلیل روشن بودن وسایل گرمایشی مانند شوفاژ، خشکی بدن بیشتر می‌شود. توصیه می‌کنیم حتما از سوپ‌های خانگی و دست پخت خودتان استفاده کنید. سبزیجات تازه به کار ببرید.

فراموش نکنید که سوپ‌های آماده و بسته‌بندی شده حاوی میزان زیادی نمک و همچنین روغن هستند. هنگام خرید حتما میزان سدیم(نمک) موجود در سوپ را مطالعه کنید. اگر میزان نمک سوپ‌های آماده برای هر بشقاب بیش از ۱ گرم باشد بدانید که یک غذای ناسالم خورده‌اید.

سوپ کم کالری است

سوپ غذایی سبک و دوست رژیم‌های لاغری است. یک بشقاب سوپ ۲۵۰ گرمی برحسب ترکیبات آن حاوی ۲۰ تا ۱۵۰ کیلوکالری است. سوپ‌های سبک و کم کالری حاوی سبزی‌جات، بدون مواد نشاسته‌ای و بدون ترکیبات چرب افزوده هستند. اگر سوپ سفید دوست دارید بهتر است میزان خامه‌ای که به آن اضافه می‌کنید را کنترل کنید. چون افزودن کره و خامه باعث افزایش کالری آن می‌شود. برای خوش طعم کردن سوپ تان کافیست کمی سبزی‌جات معطر یا ادویه‌های مناسب به آن اضافه کنید. به سوپ‌تان گوجه‌فرنگی رنده شده بزنید. نخود فرنگی، هویج و همچنین کمی گشنیز و جعفری طعم سوپ‌تان را فوق‌العاده می‌کند.

سیب سبز , همشهری