تاریخ نشر :یکشنبه ۰۵ اسفند ۱۳۸۶مشاهده : 352آشپزیRSSاشتراک:

طرز تهیه سوپ جو

طرز تهیه سوپ جو
مواد لازم: بال و گردن مرغ ۴۰۰ گرم – بلغور جو ۴/۳ پیمانه – هویج ۱ عدد متوسط – رب ۱ تا ۵/۱ قاشق غذاخوری – پیاز یک عدد متوسط – جعفری خرد شده ۲/۱ پیمانه – نمک و فلفل و آبلیمو به مقدار لازم ۱- پیاز را از رنده درشت رد کرده، با مقدار […]

مواد لازم:

بال و گردن مرغ ۴۰۰ گرم – بلغور جو ۴/۳ پیمانه – هویج ۱ عدد متوسط –
رب ۱ تا ۵/۱ قاشق غذاخوری – پیاز یک عدد متوسط – جعفری خرد شده ۲/۱ پیمانه – نمک و
فلفل و آبلیمو به مقدار لازم

۱- پیاز را از رنده درشت رد کرده، با مقدار کمی روغن سرخ کنید
و به آن کمی زردچوبه بزنید.
رب را به آن اضافه کرده سر و تفت دهید.

۲- بال و گردن مرغ را همراه هویج فرنگی خرد شده وبلغور جو به سوپ اضافه کنید.
(بجای بلغور جو از جو پوست کنده می توانید استفاده کنید.
در این صورت در اواسط طبخ مقداری برنج برای لعاب دادن به سوپ اضافه نمایید). و با مقدار کافی
آب بگذارید بپزد.

۳- پس از آن که بلغور جو کاملاً پخت، جعفری خرد شده را به آن اضافه کنید و بگذارید سبزی
بپزد، به آن نمک و فلفل زده پس از آن که سوپ جا افتاد آن را در سوپخوری بکشید.
به عنوان چاشنی از آبلیمو می توانید استفاده کنید.

 طرز تهیه سوپ جو

نکته (۱): بجای قطعات مرغ از ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده می توان استفاده کرد.
که از ابتدا آن را با پیاز داغ تفت می دهیم تا آب گوشت کشیده شود.
آنگاه بلغور جو و هویج را به آن اضافه می کنیم.

نکته (۲): یک سوپ وقتی کاملاً جا افتاده است که با حرارت کم طبخ شود.

نکته (۳): برای این که سوپ شما غذای کاملی محسوب شود، می توانید قطعات گوشت مرغ را از سوپ
در آورده، پس از آن که خنک تر شد، گوشت چسبیده به استخوان را از آن جدا کنید و در
یک تابه با مقداری کره آن را همراه با زعفران تفت دهید و با نان میل نمایید./ن-ج

های کوک

2008-02-24
امتیاز بدهید
امتیاز : 4 تعداد رای : 1

نو عروس

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
رایانمهر
به آسانی و فوری پولدار شوید ! بدون نیاز به صرف زمان و هزینه
هدیه ایی ویژه برای خوشحال کردن همسرتان
دیگر جشن عروسی نگیرید، بدون عروسی ساز !!!
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
شیرینی دانمارکی دسر بسیار خوشمزه
ایده هایی فوق العاده برای دسر مهمانی های تابستانی
نوشیدنی های هندی | بهترین نوشیدنی های تابستانی از هندوستان
شیرینی به شکل گل رز درست کنید
کیش اسفناج با پنیر یک غذای خوشمزه وآسان
دلمه پیاز یک غذای خوشمزه و سنتی برای دورهمی هایتان
نودل بدون آب و سوپ بپزید
مرغ کبابی با سیب زمینی لیمویی یک غذای خوشمزه و عالی
دسر کم کالری با سس شاتوت
املت با سبزیجات تابستانی صبحانه ای رژیمی و فوری
شیرینی ناپلئونی توت فرنگی یک دسر فوق العاده و خوش رنگ
شیرینی مرنگ با این شیرینی از مهمانانتان پذیرایی کنید
طرز تهیه لیموناد | شربت لیموناد اصل را در خانه بسازید
طرز تهیه ساندویچ مرغ و آناناس گریل شده
چیکن شویو یک غذای خوشمزه ژاپنی و متفاوت
ماهی با روکش خامه و شوید یک غذای پر انرژی + تصویر
شیرینی نخودچی شکلاتی این بار به سبک جدید
طرز تهیه کتلت ذرت با سالسای تابستانه
برگر سالمون کم کالری و خوشمزه
پای اسکرامبلی توت فرنگی و ریواس عصرانه ای ساده و خوشمزه
طرز تهیه دونات نارگیلی بدون تخم مرغ و لبنیات
مافین هویج فینگر فودی خوشمزه برای پیک نیک
هوموس با دانه کدو سسی خوشمزه و مقوی
لقمه کدو سوپرفودی خوشمزه برای صبحانه
لقمه های قارچ و گردو جایگزین همبرگر برای گیاهخواران
رول خیار و آووکادو، فینگر فودی مجلسی و متفاوت
پاناکوتا وانیلی یک دسر خوشمزه و پرطرفدار ایتالیایی
کیک براونی یک دسر فوق العاده برای دورهمی هایتان
تخم مرغ های پنیری با قالب مافین یک صبحانه شیک + تصاویر مراحل پخت
شیرینی پنجره ای یک دسر خوشمزه برای پذیرایی + تصاویر
ساندویچ بلوچیز و گردو یک پیش غذای لذیذ و پرخاصیت
کرپ کیک بادام صبحانه ای مقوی و خوشمزه
سوپ گوشت قلقلی مرغ یک غذای سبک و گرم برای زمستانتان
پیتزا راتاتویی یک غذای فرانسوی خیلی خوشمزه
ماهی با گوجه و سیب زمینی یک غذای سالم و خوشمزه
دلمه کلم پیچ یک غذای پرطرفدار ایرانی ها
با پارتیشن اداری چگونه محیط کار دوستانه خلق کنیم ؟
بهترین محصولات مراقبت از پوست تالگو مخصوص خانمها و آقایون
در سال جدید نگران کسب درآمد نباشید | کسب درآمد عالی
ویژه تابستان 97 | امسال را متفاوت تجربه کنید
شیرینی دانمارکی دسر بسیار خوشمزه
شیرینی دانمارکی دسر بسیار خوشمزه
ایده هایی فوق العاده برای دسر مهمانی های تابستانی
ایده هایی فوق العاده برای دسر مهمانی های تابستانی
نوشیدنی های هندی | بهترین نوشیدنی های تابستانی از هندوستان
نوشیدنی های هندی | بهترین نوشیدنی های تابستانی از هندوستان
شیرینی به شکل گل رز درست کنید
شیرینی به شکل گل رز درست کنید
کیش اسفناج با پنیر یک غذای خوشمزه وآسان
کیش اسفناج با پنیر یک غذای خوشمزه وآسان
دلمه پیاز یک غذای خوشمزه و سنتی برای دورهمی هایتان
دلمه پیاز یک غذای خوشمزه و سنتی برای دورهمی هایتان
نودل بدون آب و سوپ بپزید
نودل بدون آب و سوپ بپزید
مرغ کبابی با سیب زمینی لیمویی یک غذای خوشمزه و عالی
مرغ کبابی با سیب زمینی لیمویی یک غذای خوشمزه و عالی
رایانمهرامیران پرواز