مشاهده : 5231 پیش غذا RSS

طرز تهیه سوپ شیر و قارچ ، پیش غذایی سبک و دلچسب

طرز تهیه سوپ شیر و قارچ ، پیش غذایی سبک و دلچسب آشپزی و شیرینی
اگر شما هم دوست دارید یک سوپ خوشمزه برای میهمانی یا اهل خانه درست کنید ما پیشنهاد میکنیم سوپ شیر و قارچ را حتما امتحان کنید در ادامه طرز تهیه سوپ شیر و قارچ را برای شما به اشتراک خواهیم گذاشت

در این روزهای خنک پاییزی اناع سوپ و آش خوردنش لذت خاصی دارد برای شب ها
و وعده شام می توانید یک سوپ خوشمزه برای اهل خانه درست کنید ما در این مطلب از
پرشین وی قصد داریم سوپ طرز تهیه سوپ شیر و قارچ را برای شما عزیزان آموزش دهیم
سوپی بسیار خوشمزه و مفید برای وعده شام

طرز تهیه سوپ شیر و قارچ

آماده سازی: ۳۰ دقیقه

مواد لازم : برای ۴ نفر

خامه زده شده یک لیوان قارچ خرد شده به شکل دلخواه ۱ لیوانپیاز تا حد ممکن ریز خرد شده ۱
عددکره ۲۵ گرم (حدود یک چهارم کره های معمولی)طرز تهیه سوپ شیر و قارچ فلفل به میزان لازمآرد سفید ۳ قاشق غذاخوریعصاره مرغ یک بسته
کوچکشیر ۴ لیواننمک به میزان دلخواه(استفاده از خامه کاملا متغیر و به دلخواه شماست)فلفل (در صورت امکان از فلفل سیاه
استفاده کنید)آرد سفید (سعی کنید خیلی سرخالی نباشه و حتما الک شده باشه)شیر (اگر پرچرب باشه خوشمزه تر میشه)

طرز تهیه سوپ شیر و قارچ

سوپ شیر و قارچ

طرز تهیه :
۱٫
پیازها در کره کمی سرخ کرده تا طلایی رنگ شود.۲٫
قارچ های خرد شده را به همراه ادویه به آن اضافه کرده تا زمانیکه طلایی رنگ شود سپس عصاره مرغ
به همراه آرد را به مواد اضافه کرده هم بزنید.(سعی کنید در ظرف جدا مقداری از مواد را با آرد
مخلوط کنید تا آرد شما گلوله نشود)

۳٫
شیر را به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا آرد در شیر حل شود سپس بگذارید مواد روی حرارت
ملایم بماند تا زمانیکه کمی غلیظ شود.دقت کنید که حرارت زیاد نباشد وگرنه قارچ ها آب میشوند و شکل زیبایی
نخواهند داشت.۴٫
در آخر خامه زده شده را به مواد اضافه کرده هم بزنید.۵٫
سوپ را در ظرف ریخته روی آن را با قارچ خرد شده که کمی تفت داده اید تزئین کنید.

بیشتر بدانید از خواص قارچ

قارچ یک ماده غذایی سالم است که سبب می‌شود با خوردن آن احساس سیری کنید.
نتایج برخی از تحقیقات نشان می‌دهد افزایش مصرف مواد غذایی کم‌کالری که
ارزش غذایی بالایی دارند( مانند قارچ‌ها) می‌توانند جایگزین خوبی برای غذاهای
پر کالری باشند، بنابراین اگر می‌خواهید پرخوری را کنار بگذارید و بدون مصرف مواد
پرکالری احساس سیری داشته باشید انتخاب قارچ‌ها به شما کمک می‌کند
تا به این هدف برسید، البته فیبر موجود در قارچ‌ها هم در این مسیر شما را همراهی می‌کند.

طرز تهیه سوپ شیر و قارچ

سوپ شیر و قارچ

قارچ‌ها پروتئین هم دارند اما نه به اندازه گوشت‌ها. هر ۱۰۰ گرم قارچ حدود سه گرم
پروتئین دارد اما پروتئین موجود در ۱۰۰ گرم گوشت قرمز یا مرغ حدود ۲۰ تا ۳۰ گرم است.
همین مقدار ماهی ۱۵ تا ۲۰ گرم پروتئین دارد، با این وجود قارچ از لحاظ داشتن پروتئین گیاهی
در سطح خوبی است، به همین دلیل به گیاهخواران توصیه می‌شود برای جبران کمبود پروتئین
بدن‌شان در کنار سویا یا سایر منابع پروتئین گیاهی حتما از قارچ‌ها کمک بگیرند.

آشپزباشی / کوکا

2019-09-27 / گردآوری:
برچسب ها:
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
دکتر بتول طاهریفیلم پرشین وی