طرز تهیه سیب زمینی با سس پستو ، یک غذای شیک با طعمی دلپذیر

سیب زمینی با سس پستو

مواد لازم

سیب زمینی تازه و کوچک : ۹۰۰ گرم ریحان بازل تازه : ۷۵ گرم دانه کاج : ۲
قاشق غذاخوری سیر , له شده : ۳ حبه روغن زیتون : ۱۰۰ میلی لیتر پنیر پارمزان و
پنیر پکورینو , تازه رنده شده : ۷۵ گرم نمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم
برگ
ریحان بازل جهت تزیین : مقداری

طرز تهیه

۱٫
سیب زمینی ها را در یک قابلمه آب جوش به مدت ۱۵ دقیقه بپزید تا نرم و ترد شوند .
آن ها را آبکش نمایید و داخل ظرف پذیرایی بریزید و تا زمان مصرف , آن را گرم نگه دارید
.

۲٫
در همین فاصله , ریحان , دانه کاج , سیر و کمی نمک و فلفل را داخل غذاساز بریزید و
به مدت ۳۰ ثانیه آن ها را خوب با هم ترکیب نمایید و به تدریج روغن را به آن ها
بیافزایید تا مایه نرم و صافی به دست آید .

۳٫
مایه را داخل کاسه ای بریزید و هر دو نوع پنیر رنده شده را به آن اضافه نمایید .

۴٫
سس پستو آماده شده را روی سیب زمینی ها بریزید تا به خوبی آغشته شوند .
غذا را با برگ ریحان بازل تازه تزیین نموده و بلافاصله سرو نمایید .

آوای سلامتی