تاریخ نشر :پنج شنبه ۰۲ اسفند ۱۳۸۶مشاهده : 304آشپزیRSS

طرز تهیه شکم پاره

طرز تهیه شکم پاره
بادمجان ۵ عدد متوسط – گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم – سبزی معطر خرد شده ۲/۱ پیمانه – سیر ۳ پر – رب یک قاشق غذاخوری – پیاز ۲ عدد متوسط – نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم *  طرز تهیه: ۱- پیاز را خلال کرده، با مقدار کمی روغن سرخ کنید.سپس گوشت […]

بادمجان ۵ عدد متوسط – گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم – سبزی معطر خرد شده ۲/۱ پیمانه – سیر
۳ پر – رب یک قاشق غذاخوری – پیاز ۲ عدد متوسط – نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار
لازم *

 طرز تهیه:

۱- پیاز را خلال کرده، با مقدار کمی روغن سرخ کنید.
سپس گوشت چرخ کرده را که با پیاز رنده شده خوب مخلوط کرده اید، به آن اضافه کنید و آن
را تفت دهید تا آب گوشت کشیده شود.
به آن کمی زردچوبه بزنید سپس رب را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
به آن نمک و فلفل زده پس از آن سبزی معطر و سیر رنده شده را اضافه کنید و از
روی حرارت بردارید.

۲- پوست بادمجانها را بگیرید و با چاقو آنها را از طول یک شکاف عمیق بدهید و در روغن
فراوان سرخ کنید.

۳- داخل بادمجانها را با قاشق خالی کنید.
احتیاط کنید که بادمجان سوراخ نشود و فرم خود را از دست ندهد.
سپس با مایه گوشتی داخل آن را پر کنید.

 طرز تهیه شکم پاره

۴- ته قابلمه یک قاشق روغن بریزید و بادمجانها را در آن قرار دهید.
نصف لیوان آب به آن اضافه کنید تا با حرارت ملایم بادمجانها بپزد و آب آن به خوردش برود.
می توانید از دو عدد گوجه فرنگی هم استفاده کنید.
و سر گوجه فرنگی ها را جدا کرده، داخل آنها را خالی نموده و با مایۀ گوشتی پر کنید.
سپس سر گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید.

نکته: می توان بجای سبزی معطر از فلفل سبز دلمه ای که به صورت نگینی خرد شده استفاده کرد./ن-ج

اکا
ایران

2008-02-21 / گردآوری:
مطالب مرتبط:

نو عروس

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
سوژه های روز رو این جا ببینید !
هدیه ایی ویژه برای خوشحال کردن همسرتان
دیگر جشن عروسی نگیرید، بدون عروسی ساز !!!
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
پاییزی‌های لاغر‌کننده
طرز تهیه پای مرغ و سبزیجات
طرز تهیه خوراک لوبیا و کدو حلوایی
طرز تهیه پیزلا شکلاتی دسر خوشمزه ایتالیایی
طرز تهیه بیسکویت مغز دار خرمایی خوشمزه و مغذی
تمام نکاتی که باید برای طبخ غذای نذری بدانید
آداب و اصول نذری دادن سالم
نذری های ماه محرم (چهار دستور پخت ویژه)(۱)
نذری های ماه محرم (چهار دستور پخت ویژه)(۲)
نان گوشت و پنیر میان وعده ای سالم و مغذی برای مدرسه
اسلایس پسته و میوه های خشک یک شیرینی خوش طعم پاییزی
حلیم نذری
قیمه، خورشت نذری
آش نذری
چطور تخم مرغ ابری درست کنیم
تارت کاستارد هلو و تمشک یک شیرینی شیک و مجلسی برای دورهمی ها
حلیم نذری
آموزش تهیه حلوای سفید نذری ماه محرم
طرز تهیه ذرت بو داده طعم دار در خانه
شیرینی خانگی با اسلایس لیمو شیک و مجلسی
طرز تهیه کیک پرتقالی برای دیابتی ها
بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام را امتحان کنید
طرز تهیه یکی از خوشمزه‌ ترین غذای سال ، قیمه نذری
روش تهیه شله مشهدی ؛ مشهورترین نذری مشهد ویژه محرم و صفر
طرز پخت عدس پلو نذری
غذا نذری های ماه محرم (۱)
کراکت ماهی | کوفته ریزه را با ماهی درست کنید
املت اسپانیایی یک صبحانه کامل و مقوی برای روزهای تعطیل
غذا نذری های ماه محرم (۲)
طرز تهیه آش نذری شیرازی
طرز تهیه آش آبغوره
طرز تهیه آش آلو
طرز تهیه آش جو
گرانولا بار خانگی یک میان وعده بسیار مقوی برای کودکان
چطور چیپس سیب درختی ترد و خوشمزه درست کنیم
جوجه کباب ترش گریل شده با طعمی متفاوت و خوشمزه
گالری آرایش عروس
خرید اینترنتی بلیط هواپیما ( ارزان تر از همه جا )
در سال جدید نگران کسب درآمد نباشید | کسب درآمد عالی
ویژه تابستان 97 | امسال را متفاوت تجربه کنید
پاییزی‌های لاغر‌کننده
پاییزی‌های لاغر‌کننده
طرز تهیه پای مرغ و سبزیجات
طرز تهیه پای مرغ و سبزیجات
طرز تهیه خوراک لوبیا و کدو حلوایی
طرز تهیه خوراک لوبیا و کدو حلوایی
طرز تهیه پیزلا شکلاتی دسر خوشمزه ایتالیایی
طرز تهیه پیزلا شکلاتی دسر خوشمزه ایتالیایی
طرز تهیه بیسکویت مغز دار خرمایی خوشمزه و مغذی
طرز تهیه بیسکویت مغز دار خرمایی خوشمزه و مغذی
تمام نکاتی که باید برای طبخ غذای نذری بدانید
تمام نکاتی که باید برای طبخ غذای نذری بدانید
آداب و اصول نذری دادن سالم
آداب و اصول نذری دادن سالم
نذری های ماه محرم (چهار دستور پخت ویژه)(۱)
نذری های ماه محرم (چهار دستور پخت ویژه)(۱)
فیلم پرشین ویامیران پرواز