تاریخ نشر :شنبه ۰۶ شهریور ۱۳۹۵مشاهده : 666نوشیدنیRSSاشتراک:

طرز تهیه شکلات زابایون ، یک نوشیدنی خوشمزه ( فوری )

طرز تهیه شکلات زابایون ، یک نوشیدنی خوشمزه ( فوری )
مواد اولیه زرده تخم‌مرغ چهار عدد شکر دانه ریز ۵۰ گرم شکلات خالص ۵۰ گرم آب انگور ۱۲۵ میلی‌لیتر پودر کاکائو به میزان لازم زرده تخم‌مرغ‌ها را با شکر می‌زنیم تا کاملا کرم رنگ شوند. شکلات را ریز رنده کرده و به مخلوط تخم‌مرغ اضافه می‌نماییم.سپس آب انگور را به مخلوط شکلات افزوده و خوب […]

مواد اولیه

زرده تخم‌مرغ
چهار عدد

شکر دانه ریز
۵۰ گرم

شکلات خالص
۵۰ گرم

آب انگور
۱۲۵ میلی‌لیتر

پودر کاکائو
به میزان لازم

زرده تخم‌مرغ‌ها
را با شکر می‌زنیم تا کاملا کرم رنگ شوند.
شکلات را ریز رنده کرده و به مخلوط تخم‌مرغ اضافه می‌نماییم.
سپس آب انگور را به مخلوط شکلات افزوده و خوب هم می‌زنیم.
مخلوط شکلات را به آرامی روی قابلمه پر از آب در حال جوش قرار می‌دهیم.
همزن را روی دور کند تنظیم می‌کنیم و در حالی که مخلوط روی حرارت ملایم قرار دارد آن را مرتب
هم می‌زنیم تا مخلوط سفت و غلیظ شود.
مواظب باشید که مخلوط زیاد نپزد یا بریده نشود.
مخلوط داغ را داخل ظرف شیشه‌ای یا فنجان قهوه‌خوری می‌ریزیم و روی آن مقداری پودر کاکائو می‌پاشیم.
سپس شکلات را داغ سرو می‌نماییم.

طرز تهیه شکلات زابایون

نکات

این دسر را پس از آماده کردن بلافاصله سرو می‌کنیم زیرا به تدریج تغییر شکل داده و بریده می‌‌شود.
اگر هنگام پخت مخلوط سفت شد بلافاصله آن را از روی حرارت برداشته و داخل کاسه آب سرد قرار می‌دهیم
تا خنک شود سپس با دور تند دسر را هم می‌زنیم تا دوباره به حالت اول برگردد.

با علم

2016-08-27
امتیاز بدهید
امتیاز : 4 تعداد رای : 1

نو عروس

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
به آسانی و فوری پولدار شوید ! بدون نیاز به صرف زمان و هزینه
هدیه ایی ویژه برای خوشحال کردن همسرتان
دیگر جشن عروسی نگیرید، بدون عروسی ساز !!!
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
طرز تهیه کیک پرتقالی برای دیابتی ها
بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام را امتحان کنید
روش تهیه شله مشهدی ؛ مشهورترین نذری مشهد ویژه محرم و صفر
طرز پخت عدس پلو نذری
غذا نذری های ماه محرم (۱)
کراکت ماهی | کوفته ریزه را با ماهی درست کنید
املت اسپانیایی یک صبحانه کامل و مقوی برای روزهای تعطیل
غذا نذری های ماه محرم (۲)
طرز تهیه آش نذری شیرازی
طرز تهیه آش آبغوره
طرز تهیه آش آلو
طرز تهیه آش جو
گرانولا بار خانگی یک میان وعده بسیار مقوی برای کودکان
چطور چیپس سیب درختی ترد و خوشمزه درست کنیم
جوجه کباب ترش گریل شده با طعمی متفاوت و خوشمزه
بستنی بن بن با روکش شکلات دسری دوست داشتنی برای مهمانی
شیرینی پادرازی یک دسر سنتی فوق العاده برای پذیرایی از دوستانتان
طرز تهیه انواع میلک شیک های خوشمزه و متفاوت برای تابستان
طرز تهیه دسر کاپ رنگین کمان
خوراک میگوی اسپایسی یک غذای دریایی با ادویه های گرم کننده
شامی لپه یک غذای خوشمزه سنتی با مواد مغذی
شیرینی دانمارکی دسر بسیار خوشمزه
ایده هایی فوق العاده برای دسر مهمانی های تابستانی
نوشیدنی های هندی | بهترین نوشیدنی های تابستانی از هندوستان
شیرینی به شکل گل رز درست کنید
کیش اسفناج با پنیر یک غذای خوشمزه وآسان
دلمه پیاز یک غذای خوشمزه و سنتی برای دورهمی هایتان
نودل بدون آب و سوپ بپزید
مرغ کبابی با سیب زمینی لیمویی یک غذای خوشمزه و عالی
املت با سبزیجات تابستانی صبحانه ای رژیمی و فوری
شیرینی ناپلئونی توت فرنگی یک دسر فوق العاده و خوش رنگ
شیرینی مرنگ با این شیرینی از مهمانانتان پذیرایی کنید
طرز تهیه لیموناد | شربت لیموناد اصل را در خانه بسازید
طرز تهیه ساندویچ مرغ و آناناس گریل شده
چیکن شویو یک غذای خوشمزه ژاپنی و متفاوت
ماهی با روکش خامه و شوید یک غذای پر انرژی + تصویر
گالری آرایش عروس
خرید اینترنتی بلیط هواپیما ( ارزان تر از همه جا )
در سال جدید نگران کسب درآمد نباشید | کسب درآمد عالی
ویژه تابستان 97 | امسال را متفاوت تجربه کنید
طرز تهیه کیک پرتقالی برای دیابتی ها
طرز تهیه کیک پرتقالی برای دیابتی ها
بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام را امتحان کنید
بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام را امتحان کنید
روش تهیه شله مشهدی ؛ مشهورترین نذری مشهد ویژه محرم و صفر
روش تهیه شله مشهدی ؛ مشهورترین نذری مشهد ویژه محرم و صفر
طرز پخت عدس پلو نذری
طرز پخت عدس پلو نذری
غذا نذری های ماه محرم (۱)
غذا نذری های ماه محرم (۱)
کراکت ماهی | کوفته ریزه را با ماهی درست کنید
کراکت ماهی | کوفته ریزه را با ماهی درست کنید
املت اسپانیایی یک صبحانه کامل و مقوی برای روزهای تعطیل
املت اسپانیایی یک صبحانه کامل و مقوی برای روزهای تعطیل
غذا نذری های ماه محرم (۲)
غذا نذری های ماه محرم (۲)
فیلم پرشین ویامیران پرواز