طرز تهیه شیرینی بادامی ساده با رویه مربایی

طرز تهیه شیرینی بادامی ساده با رویه مرباییآشپزی و شیرینی
می‌توانید این شیرینی را با پودر بادام هندی، بادام زمینی یا پودر پسته و گردو نیز تهیه کنید. آماده سازی: یک ساعت مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مواد اولیه: برای ۲۴ نفر پوست لیموترش: یک قاشق مرباخوری مارمالاد (میوه دلخواه(ترجیحا قرمز رنگ)): به میزان لازم پودر بادام: یک و یک چهارم پیمانه یکینگ پودر: یک قاشق […]

می‌توانید این شیرینی را با پودر بادام هندی، بادام زمینی یا پودر پسته و گردو نیز تهیه کنید.

آماده سازی: یک ساعت

مدت انتظار: ۳۰ دقیقه

مواد اولیه: برای ۲۴ نفر

پوست لیموترش: یک قاشق مرباخوری

مارمالاد
(میوه دلخواه(ترجیحا قرمز رنگ)): به میزان لازم

پودر بادام: یک و یک چهارم پیمانه

یکینگ پودر: یک قاشق چای‌خوری

وانیل:
یک و نیم قاشق چای‌خوری

دارچین: یک و نیم قاشق چای‌خوری

آرد: یک و نیم پیمانه

زرده تخم مرغ: ۲عدد

کره: ۲۳۰گرم

شکر: ۳چهارم پیمانه

طرز تهیه شیرینی بادامی ساده با رویه مربایی

طرز تهیه:

ابتدا فر را با دمای ۱۸۰درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا کاملا گرم شود.

کره و شکر را به خوبی با همزن دستی یا برقی مخلوط کنید تا یکدست شوند و کره آب شود.

زرده‌های تخم مرغ را نیم ساعت در دمای اتاق قرار دهید تا گرم شوند و بعد آنها را به مواد
اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید و بعد وانیل و پوست لیموترش را نیز به مواد بیفزایید.

آرد،دارچین و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و ۳بار الک کنید و کم کم به مواد اضافه کرده و به
خوبی مخلوط کنید.
پودر بادام را نیز کم کم به مواد اضافه کرده و با دست خمیر را ورز دهید(خمیر کمی شکننده است
می‌توانید مقداری کره آب شده به آن اضافه کنید).

قالب مخصوص و نچسبی را انتخاب کرده و آن را به خوبی چرب کنید یا کاغذ روغنی قرار دهید.

مقداری از خمیر را داخل قالب قرار دهید طوری که ۲ سوم قالب خالی باشد.

داخل خمیر را با انگشت گود کرده و یک قاشق مرباخوری مارمالاد داخل آن بریزید.

قالب را داخل فر قرار داده و ۱۵دقیقه اجازه دهید شیرینی بپزد.

۲دقیقه پایانی شیرینی را خارج کرده و یک قاشق مرباخوری دیگر مارمالاد به آن اضافه کرده و داخل فر قرار
دهید.

وقتی شیرینی پخت آن را خارج کرده و ۱۵دقیقه یا بیشتر صبر کنید تا کاملا سرد شود.سپس به کمک یک
چاقو شیرینی را به آرامی خارج کنید.

روی شیرینی کمی پودر قند پاشیده و برای سرو آماده کنید.

نکات:

۱)دقت کنید پودر بادام شما حتما باید به صورت بو داده و بدون نمک باشد اگر پودر بادام شما بو
نداده است نصف قاشق چای‌خوری نمک به آن اضافه کنید.
اگر خواستید در خانه پودر بادام تهیه کنید پوست قهوه‌ای روی بادام را جدا کرده و آن را کاملا خشک
کنید و داخل آسیاب به صورت کامل پودر کنید.

۲)بهتر است از مارمالاد کمی ترش برای شیرینی استفاده کنید مثل تمشک یا آلبالو.

۳)این شیرینی خمیر خشکی دارد می‌توانید کمی کره اضافی به آن اضافه کنید.

۴)با این میزان مواد شما ۲۴ عدد شیرینی کوچک خواهید داشت.

نوش جان

همشهری

2015-03-03 / گردآوری:
برچسب ها: ,
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویچارخونه
چطور تخم مرغ ابری درست کنیمچطور تخم مرغ ابری درست کنیم
تارت کاستارد هلو و تمشک یک شیرینی شیک و مجلسی برای دورهمی هاتارت کاستارد هلو و تمشک یک شیرینی شیک و مجلسی برای دورهمی ها
طرز تهیه نوشیدنی داغ زمستانی ، دارویی برای سرماخوردگیطرز تهیه نوشیدنی داغ زمستانی ، دارویی برای سرماخوردگی
غذا نذری های ماه محرم (۱)غذا نذری های ماه محرم (۱)
طرز تهیه کاسرول کوفته مرغ با سس میگوطرز تهیه کاسرول کوفته مرغ با سس میگو
طرز تهیه بیسکویت مغز دار خرمایی خوشمزه و مغذیطرز تهیه بیسکویت مغز دار خرمایی خوشمزه و مغذی
لیدی اکلر یک شیرینی اروپایی با شکلات آب شدهلیدی اکلر یک شیرینی اروپایی با شکلات آب شده
چیغیرتمای مرغ غذای اردبیلچیغیرتمای مرغ غذای اردبیل
طرز تهیه انواع میلک شیک های خوشمزه و متفاوت برای تابستانطرز تهیه انواع میلک شیک های خوشمزه و متفاوت برای تابستان
طرز تهیه انواع لازانیای اسفناج خوشمزه و مقویطرز تهیه انواع لازانیای اسفناج خوشمزه و مقوی
طرز تهیه کیک پشمکی ویژه شب یلداطرز تهیه کیک پشمکی ویژه شب یلدا
رول دارچین یا فرانزبروتشن یک دسر فوق العاده آلمانیرول دارچین یا فرانزبروتشن یک دسر فوق العاده آلمانی
طرز تهیه آش آبغورهطرز تهیه آش آبغوره
سوفله سالمون و اسفناج غذای خوشمزه + تصاویر مراحل پختسوفله سالمون و اسفناج غذای خوشمزه + تصاویر مراحل پخت
طرز تهیه سالاد لبو ( ویژه شب یلدا )طرز تهیه سالاد لبو ( ویژه شب یلدا )
سوپ گوشت قلقلی مرغ یک غذای سبک و گرم برای زمستانتانسوپ گوشت قلقلی مرغ یک غذای سبک و گرم برای زمستانتان
طرز تهیه پیش‌غذای خوشمزه عربی با بادمجانطرز تهیه پیش‌غذای خوشمزه عربی با بادمجان
طرز تهیه آش نذری شیرازیطرز تهیه آش نذری شیرازی
سالاد گوجه فرنگی مصری یک پیش غذای خوشمزه و خون سازسالاد گوجه فرنگی مصری یک پیش غذای خوشمزه و خون ساز
روش تهیه ژله چوبی هندوانه برای شب یلداروش تهیه ژله چوبی هندوانه برای شب یلدا
طرز تهیه کتلت ذرت با سالسای تابستانهطرز تهیه کتلت ذرت با سالسای تابستانه
طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ خوشمزه و عالیطرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ خوشمزه و عالی
اُملت سیب زمینی غذای مکزیکی با پختی آساناُملت سیب زمینی غذای مکزیکی با پختی آسان
کرم خرمالو، یک دسر آسان پاییزی با طعمی فوق العادهکرم خرمالو، یک دسر آسان پاییزی با طعمی فوق العاده
شیرینی نخودچی شکلاتی این بار به سبک جدیدشیرینی نخودچی شکلاتی این بار به سبک جدید
طرز تهیه شیرین پلو با مرغ، غذای اعیانیطرز تهیه شیرین پلو با مرغ، غذای اعیانی
لقمه های سیب زمینی و سالمون یک غذای شیک و پرخاصیتلقمه های سیب زمینی و سالمون یک غذای شیک و پرخاصیت
طرز تهیه شیرینی هویج مخصوص شب یلداطرز تهیه شیرینی هویج مخصوص شب یلدا
طرز تهیه ساندویچ مرغ و آناناس گریل شدهطرز تهیه ساندویچ مرغ و آناناس گریل شده
طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی عاشقانهطرز تهیه چیز کیک توت فرنگی عاشقانه
سوژه های روز رو این جا ببینید !
دیگر جشن عروسی نگیرید، بدون عروسی ساز !!!
آرشیو برنامه های خارجی و ایرانی - داغ داغ
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
طرز تهیه یک سوسیس تخم مرغ خوشمزه
طرز تهیه مشکوفی ، دسر خوشمزه مخصوص مازندرانی ها
طرز تهیه کته مرغ
طرز تهیه طاس کباب بادمجان و گوجه فرنگی
طرز تهیه حلیم لذیذ با گوشت گوسفند + نکات تغذیه ای
طرز تهیه کونفه کادایف پنیری یک دسر ترکیه ای خوشمزه
طرز تهیه خوراک بال مرغ
طرز تهیه آش قره قروت
طرز تهیه خورش آلو قیسی شمالی ، خورشی خوشمزه
طرز تهیه آش لپه خوشمزه
سس چیلی تای را در خانه به سبک تایلندی ها درست کنید
سس مرکبات را در خانه خوشمزه و سریع آماده کنید
طرز تهیه ۶ نوع سوپ خوشمزه برای سرما خوردگی
طرز تهیه ژله سه رنگ ، شیک و آسان برای مهمانی
ته‌ چین بادمجان خیلی خوشمزه، افطاری دادن بدون گوشت!
طرز تهیه خینکالی ، غذای خوشمزه گرجستانی + تصاویر
طرز تهیه اکبر جوجه اصل با سس انار
طرز تهیه خورش عدس ، غذای محلی طالقان و خیلی خوش طعم
طرز تهیه ماقوت ، یک دسر خوش رنگ با طعم بی نظیر
کیک سیب و دارچین ، یکی از خوشمزه‌ ترین انواع کیک سیب جهان
خورش دال عدس یک غذای خوزستانی بسیار خوشمزه برای شما
قلیه ماهی بوشهری یک غذای محلی بسیار خوشمزه | سبزی مخصوص قلیه ماهی چیست؟
طرز تهیه رنگینک شیرازی(بسیار خوشمزه)+تصویر
روش تهیه زیتون پرورده ( فوق العاده خوشمزه ، دقیقا بازاری ! )
سوپ عدس قرمز و سماق معروف ترین سوپ کشور ترکیه
طرز تهیه پاستیل های خوشمزه به سبک خانگی و بسیار آسان
طرز تهیه حمص غذای معروف و خوشمزه لبنانی
طرز تهیه سالاد مرغ و قارچ
۶ نوع غذای بسیار خوش‌طعم با انواع لوبیا
تهیه پیراشکی خوشمزه در ساندویچ ساز + تصاویر
شامی سنتی‌ با طعمی مدرن ( شامی آرد نخودچی که نرم و خوشمزه است )
طرز تهیه یک ترشی خوشمزه با گوجه فرنگی
طرز تهیه پولکی زعفرانی در خانه !
ناگت گل کلم و پنیر یک غذای حاضری رژیمی و خوشمزه
کریسپی سیب زمینی را به روش آسان و سریع درست کنید
دانستنی های خیار شور چیست
یک عروسی رویایی داشته باشید ! | بهترین ها را اینجا ببینید
زیبایی اندام خانم ها( جمع کردن باسن و بالا کشیدن سینه ) در زمانی کوتاه
فال حافظ
فال روزانه