مشاهده : 611آشپزیRSS

طرز تهیه طاس کباب

طرز تهیه طاس کبابآشپزی و شیرینی
مواد لازم: گوشت لخم گوسفند (نصف سینه مرغ) ۲۰۰ گرم – سیب زمینی ۲ عدد یا ۳ عدد متوسط – پیاز ۳ عدد متوسط – آلو بخارا ۸ تا ۱۲ عدد – نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم * طرز تهیه: ۱- سیب زمینی ها را پوست کرده، آنها را ورقه ورقه کنید […]

مواد لازم:

گوشت لخم گوسفند (نصف سینه مرغ) ۲۰۰ گرم – سیب زمینی ۲ عدد یا ۳ عدد متوسط –
پیاز ۳ عدد متوسط – آلو بخارا ۸ تا ۱۲ عدد – نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
*

طرز تهیه:

۱- سیب زمینی ها را پوست کرده، آنها را ورقه ورقه کنید (دقت کنید ورقه ها
ضخیم نشود).

۲- پیاز را پوست کرده، آن را ورقه ورقه کنید.

۳- آلو را به مدت ۲ ساعت با یک استکان آب سرد خیس کنید.

۴- گوشت را به صورت ورقه های نازک برش بزنید و آن را کاردی کنید.
در صورت استفاده از گوشت مرغ آن را ورقه ورقه کنید

۵- در یک قابلمه با گنجایش مناسب، یک قاشق
روغن حیوانی بریزید، سپس یک ردیف سیب زمینی روی آن بچینید و روی آن زردچوبه و نمک و فلفل بپاشید.
(در این غذا زردچوبه زیادی مصرف می شود.
به طوری که سطح سیب زمینی را زردچوبه می گیرد). سپس یک ردیف پیاز ورقه شده روی سیب زمینی ها
بچینید و به آن کمی نمک و زردچوبه بپاشید.
پس از آن یک ردیف گوشت گوسفندیا مرغ قرار دهید و روی آن نمک، فلفل و زردچوبه بپاشید.
در لابلای ردیفهای سیب زمینی و پیاز و گوشت، آلوبخارا قرار دهید.
به همین ترتیب یک ردیف دیگر سیب زمینی، پیاز و گوشت قرار دهید تا مواد تمام شود.

 طرز تهیه طاس کباب

۶- پس از چیدن مواد، آبی را که در آن آلو خیس کرده بودید، ته قابلمه بریزید.
ابتدا حرارت را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید.
سپس حرارت زیر قابلمه را کم کنید تا مواد با شعله ملایم بپزند.
پس از گذشت ۵/۱ ساعت وقتی که آب آن تمام شد و به روغن افتاد غذا آماده است.
این غذا بسیار لذیذ است و چون به صورت بخار پز طبخ می شود خواص مواد در آن حفظ می
گردد.
نکته مهم در طبخ این غذا این است که سیب زمینی در عین پخته شدن فرم ورقه مانند خود
را از دست ندهد و له نشود./ن-ج

۵۰۴۰

2008-02-21 / گردآوری:
برچسب ها:

نو عروس

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
سوژه های روز رو این جا ببینید !
هدیه ایی ویژه برای خوشحال کردن همسرتان
دیگر جشن عروسی نگیرید، بدون عروسی ساز !!!
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
آش بادمجان گرم و پرحرارت برای روزهای سرد پاییزی
سالادهای خوشمزه پاییزی / از سالاد ذرت و برنج تا سالاد سالمون کبابی
طرز تهیه شیرینی هویج مخصوص شب یلدا
آموزش تصویری تزئین میوه شب یلدا با گل پرتقال
کوکی های شب یلدا را به شکل آدم برفی درست کنید
طرز تهیه غذایی کاملاً پاییزی با لبو
تزئین هندوانه شب یلدا با کیک طعم دار و بستنی
انار پلو ، غذای جدید و خوشمزه پاییزی
کرم خرمالو، یک دسر آسان پاییزی با طعمی فوق العاده
ویژه یلدا: طرز تهیه خوراکی‌های متنوع با انار
پاناکوتا و ژله انار هنرشما در مهمانی های پاییزی
روش تهیه ژله چوبی هندوانه برای شب یلدا
یک عصر خوش طعم پاییزی با چای انار
طرز تهیه سالاد لبو ( ویژه شب یلدا )
دسر ماست و لبو ژله فوری مناسب شب یلدا
پیتزا نیمرو؛ صبحانه روزهای سرد پاییزی
طرز تهیه کیک پشمکی ویژه شب یلدا
روش تهیه کیک پنیر پاییزی
پیتزای میوه ای به شکل هندوانه مخصوص شب یلدا
پاستیل های اناری خوشمزه برای شب یلدا
دسر انار شب یلدا به شکل ستاره رژیمی و خوشمزه
دسر پاناکوتا با ژله انار برای شب یلدا 
هات چاکلت نعنایی خوشمزه برای شب های پاییزی
سوپ کرفس و هویج، شام سبک پاییزی
دسر های خوشمزه و شیرین برای شب یلدا
طرز تهیه مسما انار و بادمجان برای شب یلدا
طرز تهیه آش کشک با ، از این آش خوشمزه پاییزی لذت ببرید
طرز تهیه نخوداب پاییزی، غذایی خونساز و سبک
ژله انار طبیعی و کرم پسته مخصوص شب یلدا
طرز تهیه آش آذری یا آش انار ( غذای شب یلدا )
طرز تهیه سالاد استونا یک سالاد دلچسب پاییزی
طرز تهیه ژله رنگین کمانی خوشمزه برای شب یلدا
طرز تهیه رولت هندوانه زیبا و خوشمزه مخصوص شب یلدا
طرز تهیه سوپ دال عدس ، در فصل پاییز این سوپ بسیار عالی است
طرز تهیه شیرینی ذرت ، پخت این شیرینی پاییزی را تجربه کنید
انار پلوی خوشمزه برای شب یلدا
گالری آرایش عروس
خرید اینترنتی بلیط هواپیما ( ارزان تر از همه جا )
در سال جدید نگران کسب درآمد نباشید | کسب درآمد عالی
ویژه تابستان 97 | امسال را متفاوت تجربه کنید
آش بادمجان گرم و پرحرارت برای روزهای سرد پاییزی
آش بادمجان گرم و پرحرارت برای روزهای سرد پاییزی
سالادهای خوشمزه پاییزی / از سالاد ذرت و برنج تا سالاد سالمون کبابی
سالادهای خوشمزه پاییزی / از سالاد ذرت و برنج تا سالاد سالمون کبابی
طرز تهیه شیرینی هویج مخصوص شب یلدا
طرز تهیه شیرینی هویج مخصوص شب یلدا
آموزش تصویری تزئین میوه شب یلدا با گل پرتقال
آموزش تصویری تزئین میوه شب یلدا با گل پرتقال
کوکی های شب یلدا را به شکل آدم برفی درست کنید
کوکی های شب یلدا را به شکل آدم برفی درست کنید
طرز تهیه غذایی کاملاً پاییزی با لبو
طرز تهیه غذایی کاملاً پاییزی با لبو
تزئین هندوانه شب یلدا با کیک طعم دار و بستنی
تزئین هندوانه شب یلدا با کیک طعم دار و بستنی
انار پلو ، غذای جدید و خوشمزه پاییزی
انار پلو ، غذای جدید و خوشمزه پاییزی
فیلم پرشین ویامیران پرواز