طرز تهیه غذای محلی: اشکنه اراکی

مشاهده : 920
طرز تهیه غذای محلی: اشکنه اراکی آشپزی و شیرینی
مواد لازم برای چهار نفر: تخم‌مرغ: پنج عدد، آرد: سه قاشق غذا‌خوری، فلفل و زردچوبه و نمک: به اندازه لازم، روغن: به اندازه لازم، پیاز: یک عدد متوسط، شوید خشک: یک قاشق سوپ‌خوری طرز تهیه: ابتدا در یک ظرف مناسب مقداری روغن بریزید و پیاز را خرد کنید و در روغن سرخ کنید آرد را […]

مواد لازم برای چهار نفر:

تخم‌مرغ: پنج عدد، آرد: سه قاشق غذا‌خوری، فلفل و زردچوبه و نمک: به اندازه لازم، روغن: به اندازه لازم، پیاز:
یک عدد متوسط، شوید خشک: یک قاشق سوپ‌خوری

طرز تهیه:

ابتدا در یک ظرف مناسب مقداری روغن بریزید و پیاز را خرد
کنید و در روغن سرخ کنید آرد را هم اضافه کنید و به همراه زردچوبه آنها را هم تفت دهید.
به اندازه پنج تا شش لیوان آب را به آرامی روی آرد سرخ شده بریزید و مرتب به هم بزنید
تا صاف و یکدست شود.
فلفل و نمک و شوید خشک را اضافه کنید و بگذارید بجوشد.
چهارعدد از تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی بشکنید و با چنگال خوب به هم بزنید وکم کم به غذا اضافه کنید
و صبر کنید تا تخم‌مرغ‌ها بسته شوند و غذا به غلظت مناسب برسد.
تخم‌مرغ پنجم را نیمرو کنید.
و بعد از کشیدن اشکنه در ظرف مناسب، تخم‌مرغ نیمرو شده را به عنوان تزئین، روی آن قرار دهید
و سرو کنید.

جام جم سرا

2014-04-30 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi