طرز تهیه غذا با گوجه گیلاسی ، سه نوع غذای خوشمزه و راحت

اشتراک:

با سه نوع مختلف از طرزتهیه غذا با گوجه گیلاسی آشنا شده و از آنها در غذاهای تابستانی خود استفاده کنید و طعم و رنگ بیشتری به غذاهای خود اضافه کنید.

گوجه گیلاسی نسبت به گوجه های دیگر معمولا شیرین، آبدار و خوشمزه است. شما می توانید با این گوجه را به ساندویچ ها، روی پیتزا و دیگر غذاهای تابستانی خود اضافه کرده و از آن لذت ببرید. در زیر با سه نوع طرزتهیه غذا با گوجه گیلاسی آشنا می شوید که بسیار خوشمزه هستند.

طرزتهیه غذا با گوجه گیلاسی

غذای اول: ساندویچ کلاب

۱ عدد تورتیلای گندم
۲ قاشق چایخوری مایونز
یک چهارم پیمانه کاهو رشته ای خرد شده
۳ عدد گوجه گیلاسی ورقه ای خرد شده
۲ ورق کالباس
۱ ورق پنیر چدار
۲ ورق کالباس بوقلمون
۲ قاشق چایخوری کره نمک دار

ساندویچ با گوجه گیلاسی

طرز تهیه:

مرحله اول

ابتدا تورتیلا را روی تخته کار بگذارید و داخل آن را تا نزدیک لبه ها با چاقو برش دهید.

مرحله دوم

تورتیلا را چهار قسمت در نظر بگیرد، مثل ربع هر ساعت. به گزارش پرشین وی برای قرار دادن مواد داخل آن، ابتدا مایونز را در ربع سمت چپ پایین پخش کنید، روی آن کاهو و گوجه فرنگی قرار دهید. کالباس را در ربع سمت چپ بالا قرار دهید. پنیر را در بالای گوشه سمت راست قرار داده و کالباس بوقلمون را در گوشه سمت راست پایین بگذارید.

مرحله سوم

از ربع سمت چپ پایین شروع کنید و از مرز برش ها شروع به تا زدن نان تورتیلا کنید. تا در نهایت همانند تصویر به یک مثلث ۴ لایه تبدیل شود.

مرحله چهارم

کره را در ماهیتابه کوچکی روی حرارت متوسط ذوب کنید. تورتیلای مثلثی را داخل ماهیتابه گذاشته، کمی فشار دهید و حدود دو تا سه دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود. سپس تورتیلا را برگردانید و همین کار را تکرار کنید. سپس تورتیلا را از ماهیتابه خارج کرده و به دو نیم تقسیم کرده و سرو کنید.

نحوه تا کردن نان تورتیلا به شکل مثلثی

غذای دوم: پیتزا نان فلورانسی مرغ

مواد لازم برای سس:

اسپری روغن آشپزی
۴ حبه سیر، ریز خرد شده
۱ قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
سه چهارم پیمانه شیر
سه چهارم پیمانه پنیر پارمزان رنده شده
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به میزان لازم

مواد لازم برای پیتزا:

۱ عدد نان تخت ۱۵ در ۳۳ سانتی متری
۱ پیمانه پنیر موزارلای رنده شده
یک و یک دوم پیمانه برگ اسفناج تازه و با دست تکه تکه شده
۱ پیمانه سینه مرغ ریش ریش شده
۳ عدد گوجه گیلاسی ورقه شده
یک دوم پیاز کوچک، نازک خلالی شده
یک هشتم قاشق چایخوری نمک
مقداری روغن زیتون
۱ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده

طرز تهیه :

مرحله اول

فر را از قبل روی ۴۰۰ درجه فارنهایت و یا ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. روی سینی فر فویل پهن کرده و مقدار کمی اسپری روغن بزنید.

مرحله دوم

کره را روی شعله متوسط ذوب کنید. سیر را افزوده و حدود ۳۰ دقیقه تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. سپس آرد را افزوده و یک تا دو دقیقه هم بزنید. شیر را افزوده و تا وقتی که سفت شود حدود سه تا چهار دقیقه هم بزنید. سپس پنیر پارمزان، نمک و فلفل را اضافه کنید. حدود یک دقیقه و تا وقتی پنیر ذوب شود روی شعله نگه دارید. سپس حدود پنج دقیقه کنار گذاشته و اجازه دهید خنک شود.

مرحله سوم

سپس سس سرد شده را روی نان پخش کرده و روی آن پنیر موزارلا بپاشید. روی آن اسفناج، مرغ، گوجه گیلاسی، پیاز و نمک بریزید. در نهایت روغن زیتون و پنیر پارمزان زده و سپس پیتزا را به سینی فر از قبل آماده شده منتقل کنید.

مرحله چهارم

پیتزا را حدود ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزید تا زمانی که پنیر ذوب شده و به گزارش پرشین وی لبه های نان ترد و طلایی شود. قبل از سرو اجازه دهید کمی خنک شود.

پیتزا با گوجه گیلاسی

غذای سوم: تخم مرغ و پنیر فتا تنوری

مواد لازم:

۲ عدد گوجه گیلاسی
۲ قاشق غذاخوری پیاز قرمز نگینی خرد شده
۱ حبه سیر، ریز خرد شده
یک دوم پیمانه پنیر فتا، درشت خرد شده
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۲ عدد تخم مرغ بزرگ
یک دوم قاشق چایخوری اورگانو خشک
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به میزان لازم
ریحان خرد شده برای گارنیش

طرزتهیه غذا با گوجه گیلاسی

مرحله اول:

فر را از قبل روی ۳۷۵ درجه فارنهایت (۱۹۰ درجه سانتیگراد) گرم کرده و دو عدد قالب فنجانی مناسب فر را با اسپری روغن چرب کنید.

مرحله دوم

گوجه فرنگی، پیاز قرمز و سیر را در کاسه کوچکی ریخته و به مقدار مساوی داخل قالب ها تقسیم کنید. روی آن پنیر فتا، روغن زیتون و اورگانو بپاشید. سپس قالب ها را به سینی فر منتقل کنید.

مرحله سوم

مواد را به مدت ۸ دقیقه داخل فر بپزید و سپس از فر خارج کنید ولی فر را خاموش نکنید.

مرحله چهارم

مخلوط گوجه فرنگی و پنیر فتا را به آرامی هم بزنید. به گزارش پرشین وی سپس با پشت قاشق داخل مخلوط گوجه را فرو رفتگی ایجاد کرده و یک تخم مرغ را داخل هر حفره بشکنید.

مرحله پنجم

سپس دوباره قالب ها را به فر برگردانده و اجازه دهید تا سفیده تخم مرغ ببندد ولی زرده تخم مرغ هنوز شل باشد و یا به میزان ذائقه خود از ۱۰ تا ۱۴ دقیقه داخل فر نگه دارید. در نهایت روی آن نمک و فلفل زده و با ریحان گارنیش کرده و سرو کنید.